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[問題] 日式叉燒肉為什麼可以黏在一起

看板cookclub標題[問題] 日式叉燒肉為什麼可以黏在一起作者
yuyujack
(彎彎領導人習大大)
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不需要那些奇怪的膠水就可以把肉組合在一起

重組肉需要加一堆添加劑

為什麼阿

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dancelight05/30 18:30用繩子綁緊再下去滷就可以啦

jior05/30 18:56那醉雞不就也是黏

t1122334200205/30 19:34要捲起來用棉繩固定再煮熟,冷卻後就會定型

m379191305/30 19:42組合肉如果是熟的出貨也可以不用加添加劑

a112121005/30 19:43多塊肉綁起來塑型再加熱定型

a112121005/30 19:45組合肉是生肉黏起來

Kayusumi05/30 23:35啊不就捆綁play

amoroe1305/31 22:56綑綁play XDDDD