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[問題] 綠竹筍保存

看板cookclub標題[問題] 綠竹筍保存作者
z911434
(伊奴)
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想請問一下
綠竹筍煮完 連煮竹筍的水一起進冰箱
如果 隔餐要吃的話 把殼剝開 切塊 就可以直接吃嗎?

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arnus06/04 15:39一天的話ok啦~

arnus06/04 15:39我之前是竹筍燙過撈起來放涼之後用夾鏈袋封好冷藏,最長放

arnus06/04 15:39到快兩周。但兩周拿出來就已經聞起來有酸味了,建議還是盡

arnus06/04 15:39早食用。

z91143406/04 15:44感謝你 我本來一直在想說 要吃的時後 是不是還要用開水

z91143406/04 15:44洗過之類

IanLi06/04 17:04要冷藏就不要剝殼泡開水或煮過的水,建議一周為限

IanLi06/04 17:07若看到有黏液或是乳狀汁液就不建議食用

mepe101806/04 17:12之前是當日市場買,當日煮好冷藏,三日內吃完,下年那段

mepe101806/04 17:12做竹筍沙拉,上面尖端煮成竹筍湯

erisiss006/05 01:56冷筍一般冷藏可以放三天~五天左右

erisiss006/05 01:56但這也和殺菌程度 有沒有鹽水有關

mema06/06 22:00不用含水吧

selphiehwen06/21 14:10連水一起冰可以放蠻久的,有煮透的話直接拿出來切一

selphiehwen06/21 14:10切就可以吃了