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[問題] 使用萬用鍋 烤箱 電鍋 氣炸鍋的氣味問題

看板cookclub標題[問題] 使用萬用鍋 烤箱 電鍋 氣炸鍋的氣味問題作者
s9403
(黃小弟)
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想請教各方大大
在使用諸如萬用鍋 電鍋 氣炸鍋 小烤箱 大烤箱 微波爐等烹煮電器時
有些料理就是會有味道 比方說用萬用鍋煮個咖哩或是小烤箱烤個麵包
封蓋起來可能沒味道 但萬用鍋洩壓或是烤箱通風時味道就會散發出來
不一定是臭臭的油煙味 但整個廚房都會有味道
如果是開放式廚房的話味道會飄出到客廳或是其他位置
一般來說如果遇到這種情況 是不是會直接把要用的料理電器直接搬到抽油煙機下面用?
或是使用有抽風功能的抽氣櫃 每次使用都丟進去關起來
假設我同時要用3個以上 是不是就有點捉襟見肘?
抽氣櫃一般頂多放一個
抽油煙機假設雙口瓦斯爐或IH爐有兩格空位
這樣一次最多使用三個器具?而且都要讓他轟轟轟一直運轉
萬用鍋有時候要燉很久就讓他一直轉不停
且每次使用都要把鍋子搬來搬去
例如我現在一般是在抽氣櫃放煮飯用壓力IH電子鍋
想同時煮飯又煮咖哩再氣炸鍋弄個炸豬排就要搬進搬出又抽風機抽氣櫃全開1小時左右
請問這樣使用情境是常見的嗎?
小小新手疑惑希望各位大大解惑

附註一下基本上廚房+客廳除了抽油煙機跟冷氣外門窗完全密封
因為是透天一樓 外面有水溝+很多雜草 蚊子爆炸多 完全不敢放一點縫隙進來
實在是受不了在蚊子海裡面做菜
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※ 編輯: s9403 (114.33.169.194 臺灣), 06/06/2022 05:11:54

G77306/06 07:13你用傳統爐火烹煮那些氣味濃厚的菜色時,會開抽風嗎?

OrzOGC06/06 09:47抽油煙機全程開好開滿

Agneta06/06 10:11洩壓時我會把萬用鍋搬去抽油煙機下面使用

pikalu06/06 10:43萬用鍋洩壓時我是直接蓋抹布在吐氣口 味道比較還好

s940306/06 17:59傳統爐火比較沒有搬來搬去的問題 直接蓋抹布上去萬用鍋不會

s940306/06 17:59出事嗎?

saluawu06/06 18:08抽油煙機開好開滿+1 如果是在客飯廳煮食或煮火鍋 空氣清

saluawu06/06 18:11淨機+除臭噴霧