[問題] 新家的家電選擇-水波爐&萬用鍋&電鍋
要準備搬家了
新家廚房小,預計只能放1~2台大型廚房家電
目前在考慮是否用水波爐+萬用鍋就好 (已有一個電子鍋)
目前在娘家的使用器具及習慣大概是這樣:
1. 電鍋(萬國) 使用頻率:每週約10~20次
目前電鍋就是每天都使用的程度,主要用來蒸包子饅頭粽子等等,還有燉湯
2. 微波爐 使用頻率:每週約7~14次
微波爐的用量也很大,但主要用來覆熱食物跟鮮奶,偶爾解凍,沒有用來做菜
3. 氣炸鍋 使用頻率:每週約2~4次
偶爾用來烤香腸 薯條 雞翅或紅龍雞塊之類的冰凍食品
4. 烤箱 使用頻率:每週不到1次
偶爾烤pizza 蛋塔,可能一個月一兩次吧
綜合以上,我不能沒有的就是電鍋跟微波爐,偶爾會用到氣炸或烤箱功能
想請問:
1. 水波爐是否可以完全取代我目前使用的微波爐功能?
時間上差不多,還是需要比較久?
2. 水波爐跟萬用鍋的"蒸"這個功能跟電鍋比起來如何?
單就饅頭包子來說,蒸起來效果有差異嗎?
3. 目前爬文是覺得水波爐+萬用鍋應該可以涵蓋上面所有我會使用到的功能
請問版友們是否有其他建議?
感謝大家^^
--
以我家有萬用鍋跟電鍋來看,電鍋加熱蒸較快
習慣電鍋加熱速度的人,應該會用得很痛苦,除非時間很
多
我在用萬用鍋蒸饅頭的時候 它也是要升壓再洩壓 不能隨時開
蓋子 這部分電鍋較方便
有蒸烤爐和萬用鍋,蒸部份比較常使用蒸烤爐,萬用鍋容量略小
你說的功能水波爐都可以 而且表現優秀
水波爐就是烘焙烤溫要培養感情 其他的我覺得很棒
夏普的微波功能是600/800w 熱鮮奶大概20秒 菜餚2分鐘
他也有解凍/微解凍功能 (但我通常都直接慢慢微波自行判斷
水波爐就是微波爐問題就是貴 而且其實也沒真的超萬用
蒸的功能不能比普通的電蒸強,饅頭包子是被屌虐
因為水波爐太大了 熱力較不集中 但做其他比方蒸魚就強
如果微波爐大多都是加熱湯水類的話建議就是平台+電蒸
主要電蒸要買能快速出氣的 傳統電鍋比較一般
另外其實微波本身也能蒸包,只是需要放蒸籠進去
只就蒸出來包子饅頭效果的話 電蒸略強水波爐 差距不大
主要還是要看你買的水波爐 很高階的才能真正體會到萬能
但是一台的錢又可以買其他高階機器很多惹
而且水波爐其實很大台 能放水波爐可能都能放一個電蒸
加上微波爐了其實
想知道樓上的水波爐是哪個型號
NN-J993 30L我感覺蒸個包子饅頭實在太大惹吧
覺得要水波爐+電鍋
水波爐蘿蔔糕蒸不熟,燉東西也不方便我覺得
但微波跟烤箱濃縮成一台真的超棒省空間
電鍋跟萬用鍋蒸大量有差異,蒸少量萬用鍋會贏,我自己是
用飛利浦金小萬,健康蒸模式有時候3分鐘就可以蒸透饅頭
包子了(單顆或少顆)電鍋光等加水有溫度可能就五分鐘過去
,雖然萬用鍋主要是燉湯還有煎炒厲害,但要是使用萬用鍋
配合水波爐,我覺得你其實可以捨棄單功能的電鍋,披薩蛋
塔使用水波爐跟萬用鍋也可以達到類似效果
需求跟你差不多,目前是配置電鍋 + 水波爐
萬用鍋蒸可以不開壓力啊...
我水波爐跟萬用鍋都有買, 水波爐說真的用起來不差, 但是
少了讓人驚艷的感覺, 需花時間學習, 蒸功能上無法應對冷
凍品,容易失敗, 萬用鍋無腦用 , 煎餃蒸水餃, 煮湯百分
百成功, 清潔保養兩種都需要花點時間 , 如果預算夠的話
兩種都買也沒有什麼不好, 但是如果重新再來
, 我可能會選擇微波爐+萬用鍋, 然後買一台可以收納的氣
炸鍋XD
大同電鍋還相對簡單很多,使用夠防呆,蒸籠好買
稍微好一點點微波爐可以用很多年,冷凍食品也方便
主要速度快很多,微波混烤箱那種太貴
萬用鍋可取代電鍋 但是容量可能較小
水波爐需要學習,怕不習慣覺得難用,我自己是覺得很棒。
我配置是水波(微波+烘焙)/萬用(蒸與湯)/飯鍋/小氣
炸鍋(少量料理)
另外弄個微波調理盒 用微波蒸冷凍包子無敵 不會濕爛或
乾掉
還有一點,水波爐壞了維修很貴,且只要一壞 你廚房很多
功能都沒了,我覺得或許把收納做的靈活一點,就不需要妥
協於水波爐
水波爐樣樣功能都有,樣樣都不精,會煮菜的通常無法接受水
波爐出的菜。
可以參考這個日本心得網站.各家的強項都不一樣.
我自己有烘焙需求.會想把dr.goods換成東芝的蒸烤爐
微波爐很難取代
常燉湯跟蒸東西的話 蒸烤爐也很適合 我家是用惠而浦
的
我原本是用微波爐現在已經用惠而浦的蒸烤爐代替掉了,
解凍跟熱菜都是用蒸烤爐,功能多也比較不用多台占空間
水波爐直上夏普高階很好用喔,會自動偵測溫度,幫你決定
烹調時間,無腦也應該用得慣。微波我很喜歡的是可以決定
溫度,一般70度左右是稍燙,不怕微波到乾掉。我自己做包
子或者麵包也覺得很夠用,還可以發酵,預熱也很快
我會選微波爐+萬用鍋欸,家裡用特福萬用鍋,我常用
來舒肥雞肉牛排,媽媽很愛燉湯、滷肉,當然拿來蒸包
子饅頭也是ok!
電子鍋+水波爐+萬用鍋很夠用了
電鍋+微波爐+烤箱
我覺得功能不要太多,單純一點比較不容易壞
我後來改用瓦斯爐蒸東西 萬用鍋蒸不好用
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