[問題] 有關電子鍋料理牛肉方式
https://youtu.be/ajPIOm6nfL0
自己估狗過後發現都是牛肉湯或燉牛肉。
以往都只會用煎的，看作者這樣料理出來的成果蠻不錯的，而且省蠻多工夫的，所以特別想學。希望有人可以不吝分享，感激不盡！
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可以查舒肥 蓋碗是為了讓夾鏈袋不要浮起來吧
推
1樓說得對 ㄤ
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簡單測試,樓主在電子鍋注入70c清水後,按下保温鍵.
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若兩小時後清水還能維持60c-70c,電鍋才適合用於舒肥
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60c以下為細菌滋長危險區域,65c以上蛋白質開始變性(柴)
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建議喜歡吃牛肉還是買支舒肥棒,自己的健康最重要
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感謝以上各位的建議，感激不盡
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原來這種料理方式叫舒肥
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