[心得] 為朋友而做的環遊世界家宴
好友要出國遊玩後兼工作,為其送行在朋友家煮了桌菜。一直以來我有個恐懼,怕喂不飽大家,食單越開越長。
在餐廳點菜時怕菜系的雜亂,但自個鑽研學藝不精,只好世界各地來湊,簡直環遊四大州。當天喝的酒也十分好,還特別感謝有給力的幫手,擺盤的一切美感是好友的貢獻。是個有趣的嘗試,好好玩。
是日菜單
起司火腿盤
Cheese and Curd Meat Platter
南瓜濃湯
Butternut squash soup
美式酪梨醬
Guacamole
智利醃生魚
Ceviche
蒜味小羔羊排烤蔬菜
Roasted Lamb Chop with Vegetables
俄式酸奶牛肉
Beef Stroganoff
生火腿芝麻葉披薩
Prosciutto Pizza With Arugula
檸檬蜂蜜瑪德蓮 香草冰淇淋
Lemon and Honey Madeleines with Vanilla Icecream
下午三點半左右開始備菜,有一些材料是需要前一天備好的,腦內演練了諸多流程,六點半準時陸續上菜,有需要的朋友可以私訊討論菜單,希望未來可以有更好的呈現。
https://i.imgur.com/ND2pkvg.jpg
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很用心 有這樣的朋友真好
真好朋友
讚喔
有水準
你有沒有...缺朋友.....
哈哈哈哈哈哈哈
wow
對ceviche很有興趣 但在台灣不知道該買什麼魚來做
傳統的是用白肉魚,我這次用旗魚跟鮪魚,也可以加干貝、花枝、蝦子,記得買生食等級 的。(我有時候會偷懶直接去買一盒生魚片)
強
鮭魚也可以 我記得在秘魯吃的是鮭魚
也看到滿多鮭魚食譜,但鮭魚油脂多口感應該會比較軟一點,可以看自己喜好選擇
我也想應徵朋友,我會幫忙的!!
你缺不缺朋友?我人很好的!
我當大家的朋友煮飯,我人也很好XD
※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 00:56:49 ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 00:57:56生火腿看起來好像進去一起烤了?
salami一開始就丟了,生火腿後來才放,不過對朋友家烤箱溫度不熟,的確pizza是當天 有點失手的一道QQ
想吃
樓主還缺朋友嗎?
菜單很精彩,但是朋友要出國工作,不是應該先鹹酥雞臭豆
腐珍奶吃到飽嗎?XDDD
我本來要做中式的,但該友人覺得這樣不好配酒...菜都上桌了才又後悔,也來不及了
※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 22:07:31哇
推文xDDD
朋友你好
看起來超棒的
沒有仰望星空派?
06/18 06:53 應該暫時不會考慮...
※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/18/2022 12:44:15好厲害喔!!
好厲害
太厲害了想交這個朋友
好高級喔~ 根本餐廳等級了
有這種朋友太好啦!!!
高級感
爆
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