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[問題] 怎麼切出漂亮又薄的檸檬片

看板cookclub標題[問題] 怎麼切出漂亮又薄的檸檬片作者
lucas670511
(milukoo)
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https://i.imgur.com/30bQJmv.jpg


這禮拜買了顆檸檬入菜
想說在這炎熱的夏天
清清爽爽的晚餐比較吃得下

結果沒想到,最難的不是煮飯
而是切檸檬片/· ^ ·\

要嘛切太厚,口感不好
要嘛切太薄,切片就破碎了…
(抱歉我的刀工真的不是很好)

大家在切檸檬片有什麼訣竅嗎?

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jior06/21 21:16刀磨厲一點吧

jfw61606/21 21:22切片器

jfw61606/21 21:22幾百塊錢就有了

jfw61606/21 21:22刀工不需要好

l23456789O06/21 21:22工欲善其事 必先利其器

kaihon06/21 21:31

doggy198506/21 21:54懶得磨刀就去買一把新的

m248866306/21 23:28不常切東西就買個切片器 客人還會稱讚你的刀工真強XD

Latteboy2106/22 04:14刀要利 然後下刀到一半時注意刀不要向外偏斜而導致檸

Latteboy2106/22 04:14檬片不完整

wagamamajan06/22 05:34刀要利,刀面大一點的切起來薄厚比較能一致

a112121006/22 08:55用工具機

sdiaa06/22 14:25你需要一把"番茄刀" 維氏、雙人或國產六協都無比鋒利

m379191306/22 15:37刀磨好切個十幾二十片檸檬,留順眼的用

lucas67051106/22 17:56謝謝各位,我會先去找切片器XD

lucas67051106/22 17:56再來回家多練練我的刀工

dolores06/23 09:47買了維氏後我的切片器就沒出來過了

weiie9906/23 18:28刀+檸檬要夠新鮮

IanLi06/23 22:47刀工問題,不想練就買買工具,不然刀夠利頂對角度片片漂亮

Jeffders06/23 23:50缺了一把刀啊

bigsara06/24 01:49刀利一點就可以了

akafool06/24 17:41好的片刀

linuscool9806/24 22:12不是有那種專用工具嗎?

boyutsai06/25 23:14刀利外,一邊先切一點面,讓你好立,切就會更穩

spp78200206/26 22:34用番茄刀切

winds80041907/08 08:41刀要利,基本上什麼刀都可以

louisybr07/13 18:00刀要夠利,由刀尾劃到刀頭,用劃的不要用壓的