[閒聊] 可否分享一下實際使用切菜調理機的經驗?

Eous07/10 08:49要看你煮菜的菜式，有沒有很高頻率的使用，因為機器用完還要

Eous07/10 08:49清洗，也要時間。像我煮菜很少用到要切碎或切細絲的時候，頂

Eous07/10 08:49多蒜頭切碎，所以我都一次切比較多蒜頭冷凍，結果買了機器都

Eous07/10 08:49還沒用

pipiboygay07/10 08:51我家每天都有煮午、晚餐兩餐..我家都吃中式..又因為是

pipiboygay07/10 08:51吃素..所以都是切菜洗菜..備料很花時間說

pipiboygay07/10 08:52雖然大多都是媽媽在煮..但就是想說看能不能省點力說

pipiboygay07/10 08:53謝謝您..我再想想好了

ingss07/10 08:59可以接受冷凍起來放，就可買機台，機台不做大量不划算。少

ingss07/10 08:59量為了方便就買手動就好，沒有每天煮自己練刀工練太不起來

l921707/10 10:08我家有一台電動的，但是因為懶得洗，所以還是用手切了

Merrydancer07/10 10:20切菜用過電動的但不好用，菜類的形狀太不規則，機器

Merrydancer07/10 10:20要清理、維修也麻煩，常用的是打碎、攪拌棒

Lerainbow07/10 10:49看要切怎樣欸，切碎、絲之類的小體積比較會用到，滾刀

Lerainbow07/10 10:49、大段的就不會用到機器，量太少也不會想切完還要洗機

Lerainbow07/10 10:49器

eleo07/10 10:51我刀工不好,匏絲也常磨到手,所以覺得機器很好用。

eleo07/10 10:51清洗是有點麻煩,所以我會累積起來一次處理,洗一次就好了。

eleo07/10 10:52我個人是吃不出手切和機器有什麼不同。

medama07/10 11:09大多是媽媽煮 那要看媽媽習不習慣用 不習慣也是白買

loveblud07/10 11:40如果不是一次要大量的 調理機真的會懶得拿出來

newererw07/10 12:55手工跟機器切的口感是一樣的 只是有些機器切的速度太快

newererw07/10 12:55 導致細絲太細缺乏口感二（尤其是旋轉式的無法調整）如

newererw07/10 12:55果介意就買往復式的

LBP07/10 13:40我覺得手動刨絲切片器就蠻好應付日常料理需要，主要是量不大

LBP07/10 13:40的話用起來清理方便。調理機我也有但少用的主因是有小零件，

LBP07/10 13:40要清洗晾乾收納，做大量的時候才會想用

playerst07/10 15:19要看你的要求 如果常做菜又對切絲切末很要求 機器切出

playerst07/10 15:19來會比較平均 量大也快 尤其是洋蔥 又快又不會流淚

jior07/10 16:29如果是真的常燒菜，刀工終究是比較實際萬用的

zolimo07/10 16:30煮菜的是媽媽，直接問他需要什麼，有時候亂買只會增加垃圾

zolimo07/10 16:30，刨絲板還滿推薦買的，刨起來比切的好吃，要小心用。買C.

zolimo07/10 16:30B或駱駝牌這種最傳統的最好用,大概5孔的廚房就夠用了，記

zolimo07/10 16:30得買短版的，上網找菜剉比較容易搜到。手切要刀利才好吃，

zolimo07/10 16:30刀鈍怎麼切都不好吃

ffg100107/10 16:40開始自帶便當從不太會拿刀到可很快切一堆細絲大概3、4個

ffg100107/10 16:40月,覺得把備料變成一種儀式感不急躁就會很快上手

Vladivostok07/10 17:12先磨刀

coppi07/10 17:43就是刀不夠利，不是手工一定贏機器，機器刀利 大量生產的話

coppi07/10 17:43就可以贏過手工，備料不好切不好練先看看刀利不利，不利就

coppi07/10 17:43費勁

m379191307/10 17:446人以上的菜量,用手動的切菜機確實有省到點時間,越多人

m379191307/10 17:44份的菜越省.頂多就是菜式要配合切出來的形狀算是個缺點

catlady07/10 19:10辣椒蒜頭我用手拉的那種，一次備一小盒，紅蘿蔔用手搖的

catlady07/10 19:10那種，一次兩三條切絲裝塑膠袋

ibaby07/11 02:23直上電子 每季常態包60顆餃子就累死了 平常炒一盤菜才用刀

ibaby07/11 02:23切

liting52907/21 08:52調理機我打水餃餡的高麗菜菜，沒有想像中方便，因為盒

liting52907/21 08:52子小，把打好的菜倒出來刀片也跑出來，還要重裝。適合

liting52907/21 08:52一次大量使用，但又不是太大量，然後廚房小，使用時超

liting52907/21 08:52擠的