[討論] 什麼食物手工的比較好吃?
很多食物主打手工製作,
手工水餃、手工拉麵、手工饅頭,
我覺得主要是手工食物通常比較不一致,
例如麵粗細有差異、
饅頭邊緣較粗糙,
有時候可以創造不同口感。
我覺得像是手工的肉羹,
形狀比較粗糙就比形狀單一光滑的好吃,
雖然配料我也不知道相不相同。
有什麼食物是手工的比較好吃?
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
推
阿嬤做的手工魷魚絲
→
麵粉製品,機器做的真的難吃,沒口感
推
蛋炒飯~ 機器炒的真的難吃 555
推
麻糬
推
貢丸 餅乾
推
刀削麵
→
芋圓
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紅豆餅
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粉漿蛋餅?
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很多,小時候常買的肉包,換成機器包後,明顯不好吃,隔
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一陣子老闆又換回手工包。蛋糕也是,機器可以打蛋白,但
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要打到細膩,還是得在最後用打蛋器手動,出來的戚風蛋糕
→
才會綿密。
推
Pizza
推
麵疙瘩
→
馬吉 糯米糰用手工打的比較綿密
→
手作
推
媽媽、外婆的手工料理才是我愛
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