[問題] 冷凍魚肉變色還能吃嗎？
想請教各位料理高手：
請問冷凍魚肉變色，
這樣OK的嗎？還能吃嗎？
本來是真空旗魚肉包裝
有次拿到冷藏退冰，
但後來不煮又馬上放回冷凍庫
今天不經意發現魚肉變這樣
不知還能不能吃呢？
請教大家，也謝謝大家
(照片上排魚肉)
https://i.imgur.com/9tMN80t.jpg
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你覺得呢？
推
你可以再退一次打開包裝完整檢查過一次 上一次冷藏
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退冰到什麼程度 溫度多少都可能影響 直接看最實際
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還有聞味道 但一般來說是直接丟掉比較快
推
除非你覺得健康不值錢...
推
退冰再放回冷凍是最大的變數。以後遇到那個情形不如拿
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出來泡鹽水或簡單燙烤熟了趕快吃掉
推
血水退出來又被結冰。你在退冰會得到充滿腥味的魚…[理論]
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上沒壞只是會很難吃。
推
退過冰就不行啦
推
不要冷凍又退冰又冷凍
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這樣以經不太ok了
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你吃完跟我說如何
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還是不要吧
推
掛號費比較貴 不要吃了
推
退冰後沒辦法吃的話一定要煮起來再冷凍
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不要吃了
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不要吃吧有點危險
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如果有味道了建議不要吃
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