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[食譜] 香煎鮭魚(三文魚)!鮮嫩多汁又附營養的鮭

看板cookclub標題[食譜] 香煎鮭魚(三文魚)!鮮嫩多汁又附營養的鮭作者
yuhanchoc
(涵涵)
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富含油質的鮭魚,小火慢煎保持鮭魚軟嫩口感
結合黑胡椒粒的香氣,最後鋪上奶油與檸檬汁
提升味道的層次感,更能疊出鮭魚的美味
煎魚最怕的是沾鍋,但不是家家都有不沾鍋
鐵鍋只要注意小技巧,也能做到不沾鍋的效果喔
大家趕快來跟著做看看吧!

==材料==
鮭魚(輪切):約200克
鹽巴:一面約1鹽匙,約1/4小匙(1.25ml)
無鹽奶油:薄片,約3~5克(看個人口味)
黑胡椒粒:適量
檸檬(汁):適量

影片教學連結:https://www.youtube.com/watch?v=kefSH71S2w0&t=31s


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