PTT評價 yuhanchoc 過去發表過的文章

16 

番茄炒蛋 健康又營養的番茄炒蛋 酸酸甜甜超下飯的料理，新手當然也是一定要學會的！ 教學影片: 完成品:

 1 

飲食均衡是很重要的 來一盤有菜又有肉的彩椒炒雞丁 又是一道超下飯的料理，新手當然也是一定要學會的！ 教學影片: 完成品:

又是一道超下飯的料理， 輕輕鬆鬆就能完成的一道菜 最適合新手的一道料理，一定要來學看看喔！ 教學影片: 份量:2人份

 1 

使用了蝦子、蛤蜊與貢丸來煮高湯 搭配鴻喜菇製作的茶碗蒸，鮮甜又好吃 一起來嘗試來學學看吧！ 影片教學: 份量:2人份

 4 

蛤蜊湯是一道非常容易上手的一道湯品 非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！ 教學影片: 完成品: 份量:2人份

 X 

煮到軟爛的茄子，拌上豐富滋味的醬汁 最後搭上香味四溢的九層塔 一起衝出一道最具台式風格的美妙料理 家媛吃這道料理，腦海中不免浮出了鹹酥雞的味道 大家一起來學這道菜，一起邁向自煮人生吧！

前韻是鳳梨的鮮甜味 中韻由小魚乾與酸梅乾帶起的鹹甜味 最後是苦瓜帶回的苦甘味 雞腿肉藉由鳳梨富含的酵素讓肉質變得更軟嫩有吸受了鳳梨的鮮甜 最適合讓怕苦瓜的人，邁向苦瓜的一道料理

炎炎夏日，正適合來一道消暑解熱的苦瓜料理 微微苦甘的苦瓜，包裹著炒香的鹹蛋黃 疊上蛋白的鹹味、砂糖的甜味與白胡椒的辣味 味道豐含層次感的一道料理，怎能漏掉它呢？ 但苦瓜那衝擊感十足的苦味，真的讓人又愛又恨

富含油質的鮭魚，小火慢煎保持鮭魚軟嫩口感 結合黑胡椒粒的香氣，最後鋪上奶油與檸檬汁 提升味道的層次感，更能疊出鮭魚的美味 煎魚最怕的是沾鍋，但不是家家都有不沾鍋 鐵鍋只要注意小技巧，也能做到不沾鍋的效果喔

洋蔥加上蛋想不到甜味如此十足~ 料理過程發現溫度有點高，下蛋液之後建議小火~ 火侯控制真的是大學問，努力持續進步! 大家趕快來跟著做看看吧！ ==材料==

甜味十足且營養滿分的紅蘿蔔炒蛋~ 只要掌握烹飪時的技巧，就可以學會的簡單料理 非常適合新手，趕快來跟著做看看吧！ ==材料== 紅蘿蔔：150克

最下飯的料理又來瞜~ 下班回家當然要來一道下飯又開胃的料理~ 配上黑胡椒粒，吃起來超像在吃鐵板燒的~ 趕快來嘗試看看吧！ ==材料==

又是一道超下飯的料理， 輕輕鬆鬆就能完成的一道菜 最適合新手的一道料理，一定要來學看看喔！ 這集也彌補上集【彩椒炒雞丁】的醃肉方式喔。 彩椒炒雞丁：