[問題] 過期的食物是否能吃

Agneta08/03 11:04自己判斷

Agneta08/03 11:04每個人對可能的後果承受力不同

ryan022208/03 11:17第一種說法,專家都跟你說完了

ryan022208/03 11:17你還要自行判斷,那就自己負責,還要討論什麼？

cobal08/03 11:21鹽、糖、酒、醋過了保存期限就會壞嗎?

balius08/03 11:22如果以第一種觀點除非食物一直在規定保存條件且一開封就立

balius08/03 11:23刻食用完，否則每次吃之前都要先檢驗各項數值是否在安全範

balius08/03 11:23圍內才能食用，因為開封後就不能用標示的保存期限來判斷，

balius08/03 11:25人的感官可信度也不足以完全信賴..

deerdriver08/03 11:42如果沒開封 廠商通常會抓安全一點的時間 也就是沒壞的

deerdriver08/03 11:43機率比較高 開封後就不要看保存期限了

INTHEWIND08/03 11:48不要吃當然最沒風險

INTHEWIND08/03 11:48但是自己學會判斷也很重要

INTHEWIND08/03 11:48畢竟生活上除了工廠出來的東西，還是有很多新鮮零售的

INTHEWIND08/03 11:48食物要自己判斷

INTHEWIND08/03 11:51講難聽一點如果今天有個有權威的公眾人物甚至是醫生直

INTHEWIND08/03 11:51接跟你講完全沒關係可以吃，但每個人保存狀況又不一樣

INTHEWIND08/03 11:51，到時候有人吃壞了，這個醫生可能會有麻煩的

jfw61608/03 11:57真空包裝其實可以非常久..

jfw61608/03 11:58就算是未過期的產品,只要被汙染..

jfw61608/03 11:58未過期也不能吃..

jfw61608/03 11:58我舉牛奶的例子,牛奶過期2,3天我還是敢喝..

jfw61608/03 11:58只是心裏毛毛的...

jfw61608/03 11:59你不想冒險...就丟了吧..

a112121008/03 12:08主要還是看過期的物品，是不是賞味期？

king67062408/03 12:12我是不會吃啦

a112121008/03 12:13但開封直接就直接破那個期限，那個期限是指包裝完好無損

a112121008/03 12:13的狀態。開封都是越快吃完越好，奶粉未開都可以存放很久

a112121008/03 12:13一開封一個月兩個月就不行了！罐頭也是幾年，但是開封沒

a112121008/03 12:13用完冰箱一個禮拜就壞了

jfw61608/03 12:13偷偷的說...其實很多罐頭食品在工廠都放蠻久的

jfw61608/03 12:14要出貨前才貼標...印刷出貨日期

zxc941108/03 12:141的說法 你也可以說我們都太相信廠商標示

a112121008/03 12:14粉類還是餅乾怕受潮就抽真空，罐頭只能倒到盒子冷凍要

a112121008/03 12:14用再切

erisiss008/03 12:22已經往生快10年的人的說法就先放下

erisiss008/03 12:24因為吃一個東西連自己的感官都不信 那也是太過離譜

erisiss008/03 12:24一個差一天就過期的飯糰吃起來酸的，難道還要當作沒事嗎

erisiss008/03 12:26還沒開封的 也有可能故障 但又不可能拿去化驗

hantulee08/03 12:27 https://i.imgur.com/YXtnp0F.jpg

erisiss008/03 12:28我當然也同意東西壞了別吃 但東西有沒有壞不能全看

erisiss008/03 12:28廠商的保存期限就是

erisiss008/03 12:29畢竟這個社會 廠商竄改保存期限的事情也是時有發生

hantulee08/03 12:29 https://i.imgur.com/GAlLXr4.jpg

arnbition08/03 12:29兩種說法當然都是對的 細菌到處都存在 吃了會不會拉肚

arnbition08/03 12:29子因人而異 有效日期就是一個標準而已

hantulee08/03 12:29看文章別斷章取義...

hantulee08/03 12:31一種正常食物你吃太多還是會拉肚子，不是拉肚子就代表吃

hantulee08/03 12:31到有問題的食物...

lvnps08/03 12:31會問這種問題的人都建議別吃丟掉

AS200008/03 12:46保存良好就沒差，但台灣太熱了...食物真的比較容易壞

mukey08/03 12:54劑量，水喝多也會中毒的

jfw61608/03 13:16問這個問題沒意義

jfw61608/03 13:16一個大絕招...吃出問題你負責嗎

jfw61608/03 13:17就沒什麼好談的了

bobwang08/03 13:28可以吃 但風險自己承擔 省錢與癌症身體養成利弊自己拿捏

tagodbless08/03 13:56看食物類型，有些沒差，有些沒過期但ㄧ咬就知道變質了

hantulee08/03 14:03 https://i.imgur.com/pSAjhOL.jpg

hantulee08/03 14:03 https://i.imgur.com/J17Hi4Q.jpg

hantulee08/03 14:04 https://i.imgur.com/x83XAV7.jpg

lifeful08/03 14:45重點是 在有效期限過後 我們不可能知道什麼時候會長黴菌

lifeful08/03 14:46這時候問題會變成 "能不能依靠感官來判斷?"

lifeful08/03 14:481的說法認為不能 2認為可以 其實就是安全敏感度高低差別

jfw61608/03 14:53其實你應該先問...食品製造業..有多少廠商

jfw61608/03 14:53製造當下...可以馬上印刷上有效日期...

applewarm08/03 15:08都是對的，但你會問就是沒辦法判斷，所以過期了就不要

applewarm08/03 15:08吃

oowm08/03 15:17有的食品沒到保存期限，還不是照樣發霉腐爛給你看

oowm08/03 15:20沒過期就能吃？ 一過保存期限午夜12點後就不能吃？

a112121008/03 15:50我們家放到過期的拜拜罐頭還是調味料都是問人敢不敢吃要

a112121008/03 15:50不要收 反正不要也是餵垃圾車

a112121008/03 15:51有疑慮一律先看有沒有人要 再來才丟

mepass08/03 16:15保存期限就是廠商免責的期限 要不要吃看自己

achkarh08/03 16:33每種食物應該不一樣

smallcar80108/03 17:38第一是科學，但是時間成本和測量成本太高，這樣生活

smallcar80108/03 17:38也太累

PsMonkey08/03 18:04原來是過期食品阿，我還以為是手術房衛生規範

Radiomir08/03 18:47原則上不吃, 例外是罐頭(但也不想吃過期2年以上的)...

Radiomir08/03 18:49油品我會挑1年內生產的, 啤酒清酒我會挑3個月內生產的

lessonone08/03 19:21滿多食品在到期前就開始變難吃了

tfoxboy12308/03 21:00不吃吧 掛號費醫療費就多少了

jimmylily08/03 23:34想有時候牛奶還沒到期限就發現已經結塊了，就不能喝了

jimmylily08/03 23:34:(

qtduck08/04 00:40那個…一直貼肝癌截圖的板友，你有沒有去查過日韓台灣中國

qtduck08/04 00:40確診肝癌的人，有多少是跟長期攝取有黃麴毒素的食物直接相

qtduck08/04 00:40關？有哪一國的肝癌治療指引有把長期攝取黃麴毒素放入超高

qtduck08/04 00:40風險的？我沒有要支持吃過期食物或吃被黃麴毒素污染的食物

qtduck08/04 00:40唷，我只是覺得你要暗示這麼嚴肅的話題，最好要有客觀證據

qtduck08/04 00:40。

yoyun1012108/04 01:43因為牛奶你開封啦.. 保存期限是指不開封下的期限

shamanlin08/04 17:51當然是二，一的說法說白了就是防衛性策略

shamanlin08/04 17:52食物過期就會產生黃麴毒素 <= 這肯定是記者魔改出來的

shamanlin08/04 18:03而保存期限其實從來就不是超過期限就壞掉，只是廠商願

shamanlin08/04 18:04意提供的負責時間而已，時間內吃出問題找他

shamanlin08/04 18:04而有的保存期限則是因為法規要求，就算放幾十年都不會

shamanlin08/04 18:04壞的東西，照樣得標個兩三年

ring989808/04 20:14看你怎麼決定 我先生奶奶吃了好多年過期食品現在還身體

ring989808/04 20:14硬朗囧發霉對她根本不算什麼

bluejark08/04 21:30市售商品的保存期限你想成保固 過了不負責

bluejark08/04 21:32細菌會使食物變質是基本現象 但不代表一定很可怕

sp357308/04 23:52不會拉肚子就吃 吃了你就知道能不能吃

whitelady08/05 00:23要看是什麼食物，以及它的保存狀況，還不少食物沒保存

whitelady08/05 00:23好，或運送過程過於濕熱也會造成提前變質，有油耗味，

whitelady08/05 00:23這種就算沒過期也不能吃。

LuciusMalfoy08/05 13:23看什麼東西吧 調味料(鹽糖、醬油)應該很人過期繼續

t678008/05 17:07盡量不要

Shizuku08/06 00:03兩個都是對的 有效日期是指未開封的 廠商也多少會抓一些

Shizuku08/06 00:03阿搜比 所以還沒開封的東西稍微過期一點真的還好。但如

Shizuku08/06 00:03果是比較容易長黴的堅果類 水分高的食物 就真的要小心

Shizuku08/06 00:03黴菌可怕的是會產生致癌黴菌毒素

Shizuku08/06 00:08罐頭產品基本上是抽真空+殺菌 只要沒開封去破壞無菌環境

Shizuku08/06 00:08 其實沒有保存期限。只是礙於法規要標而已。

Shizuku08/06 00:12奶粉罐基本上都是充氮氣保鮮，所以沒開的話真的還好 但

Shizuku08/06 00:12開了就要快點吃玩

hhhyihua08/07 03:02建議不要

KY199808/07 12:22看存放環境吧，家中潮濕又沒定時開除濕機，真空類以外的

KY199808/07 12:23保存期限會縮短，還有有效日期不是8/31好的，9/1就直接壞

KY199808/07 12:23還是要看狀況，提早壞或過很久才壞都遇過

KY199808/07 12:26零食類的包裝袋都會標註開封後請盡速食用完畢

KY199808/07 12:29牛奶你要放的久只要是沒開封的我都建議放冰箱內不要冰箱門

KY199808/07 12:30已開封就一星期內喝完

catwithptt08/09 01:44沒打算活這麼久所以沒差

liting52908/16 19:53過年整理出過期20年的醬油，不用考慮直接丟了，其他的

liting52908/16 19:53就按自己判斷，壞掉的不要吃，多給幾個家人吃再投票這

liting52908/16 19:53是有味道還是壞掉（想到有一個台南阿伯吃廚餘去住院的

liting52908/16 19:53新聞）