[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??
最近醃了一些嫩薑
夏天吃真的很適合
十分爽口
https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg
想請問
吃完醃嫩薑後
會剩很多糖醋水
可以怎麼利用呢?
倒掉覺得有點可惜
還有想請問
這個糖醋水要怎麼分辨有沒有壞掉?
酸酸甜甜的
很像放久了也是這個味道??
還是放久了壞掉
會有其它的味道
只是我的還沒壞??
它這個糖醋水放冰箱可以放多久??
謝謝大家
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我都直接加水喝掉 應該蠻耐放(喝較快就不知能幾日
→
考慮下次煮石花凍，把它加進去
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Ginger ale/beer
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可以哦，加啤酒
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煮紅燒菜可以用
推
我都拿來做各種日式甘露煮，中式糖醋料理也可以用
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凍成冰塊先，之後當高湯塊，做菜煮湯想要點甜酸味就
→
丟一顆
推
當壽司飯使用
→
壞掉的酸味 應該分的出來
推
菜餚增甜都可以用
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拌涼麵、各式涼拌菜的淋醬
推
壞掉會牽絲混濁黏稠
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