[器具] 大人的鐵板好用嗎？
大家好
想請問有版友有使用過大人的鐵板嗎？本身已經有一個土克冷鍛鍋
平常最常用是用來煎牛排及炒飯
不知道這兩個鍋差異大不大
值得下手嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.188.54 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你把它想成小塊一點的鐵板燒鐵板
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續熱性不錯
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吃從頭吃到尾食物都是熱的
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差在尺寸而已吧
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常常看到fb不同部落客在開團 很好奇究竟實用性如何
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這種鐵板放在卡式爐上vs平底燒烤的電烤盤 不知道有沒有差
對啊！看很多部落客開團，蠻好奇用起來如何
※ 編輯: superrabbit (1.172.188.54 臺灣), 10/15/2022 20:37:14推
鐵板就鐵板，特性都一樣，要快炒就找薄的，要煎厚牛排就找
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厚的鑄鐵鍋，料理還是看主廚的功力
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我有買一個圓型的，覺得非常好用， 蓄熱好，再買兩
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支中型的不銹鋼煎鏟，可以做很多鐵板料理
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這種淺鍋超會噴油
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如果空間夠的話最好還是買大一點的鑄鐵鍋或是鐵板...
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相關的料理像樓上說的那樣都很噴油...
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Lodge LDP3差不多功能、1/4的價格
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我看到淺鍋一律跳過，因為噴油清理覺得麻煩
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夠厚重，續熱佳，美，儀式感XD
爆
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