[問題] 電鍋蒸地瓜

Lailungsheng10/30 15:21https://i.imgur.com/xAD8Lt8.jpg

a5365389ptt10/30 15:22不會蒸不熟 電鍋也沒高溫到能破壞碗

orchidd10/30 15:25我都直接放一個鐵鍋內鍋

PsMonkey10/30 15:39跟瓷器出生(?)時的溫度比起來，電鍋熱度根本無感啊 XDDD

Lailungsheng10/30 16:19瞭解，謝謝大大們

ga8604110/30 16:43路過 那攤焦水最後會在你的瓷盤內 地瓜會濕濕唷

a112121010/30 16:44瓷在燒都上千度 耐高溫的

luche10/30 16:45蒸氣最多一百多度 燒陶瓷幾百度？ 我沒切蒸完再剝皮也會熟

a112121010/30 16:45但是 質地脆弱 一摔就破

a112121010/30 16:47陶瓷汽缸的優點之一就是耐高溫

Lailungsheng10/30 17:38謝謝ga86041大，我就想會不會漏掉什麼，只能選擇洗

Lailungsheng10/30 17:38鍋子，不然地瓜濕掉不太行

eesuoynac10/30 17:42放瓷盤再把地瓜架高呢？

lifeful10/30 18:14下面多放一個接水盤就好

ibaby10/30 18:27不要削皮 糖水會少一點

beautyeye10/30 19:51可以用滴雞精的概念，在盤中倒蓋一個小碗，虹吸作用把

beautyeye10/30 19:51水吸進去

lovelyjojo10/30 20:11推樓上,中間放個小碟子,蒸完水會留到碟子裡

Lailungsheng10/30 20:17感謝分享，畢竟鍋子髒真的不好清洗

uaiauaia10/30 20:47瓷盤內放個瓷碗倒扣在裡面，可以集水，很方便

KARENPP10/30 22:15推樓上們說的瓷碗倒蓋，我媽也是這樣教我蒸地瓜，水真的

KARENPP10/30 22:15會被吸進瓷碗，方便又好用

ryan022210/30 22:51地瓜這麼容易熟,怎麼會用有孔的,把糖水滴在電鍋裡面？

ryan022210/30 22:51用盤子,碗蒸就好了,本來可以喝的地瓜湯,結果全滴在電鍋

ryan022210/30 22:51上

ryan022210/30 22:56地瓜濕了就濕了,除非你是蒸到很爛的那種,不然地瓜泡在

ryan022210/30 22:56地瓜湯裡,形狀一樣很完整

medama10/31 01:39蒸地瓜的水有什麼好喝的？完全不懂...

Lailungsheng10/31 07:53因為平常會搭配牛奶吃，最近天氣冷，我也有想改煮

Lailungsheng10/31 07:53蕃薯甜湯，加點薑片用鍋子煮

ryan022210/31 14:49電鍋紅豆湯,綠豆湯都敢喝了,電鍋煮地瓜湯怎麼變不能喝

ryan022210/31 14:49了？

Lailungsheng10/31 15:53因為有的人是帶皮地瓜去蒸，如果沒洗乾淨，盤子的

Lailungsheng10/31 15:53水會有點泥土味啦^_^”

exotica11/01 00:43我將網子放在瓷盤的上面 這樣電鍋比較好洗

Lailungsheng11/01 11:31我昨天有用推文的方式放盤子，乾淨很多，我太久沒

Lailungsheng11/01 11:31有烹飪，有些細節沒有發問，腦袋就一直卡著XD

tangty11/01 16:48蒸地瓜要整個,煮的才切塊吧?

Yasu11/01 17:41我都用瓷盤 沒問題

tiNA753111/01 17:57放一個瓷碗倒蓋下去蒸

yuenru11/05 21:34https://youtu.be/y8LQXToPowY

dororouo11/14 07:49我都用瓷碗裝，會熟，但是地瓜會泡水。不過泡水好像也沒

dororouo11/14 07:49差，拿出來一下子就乾了