PTT評價

[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜

看板cookclub標題[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜作者
agoodbabe
()
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:10

請問大家煮何首烏雞湯時
會加什麼青菜類嗎?
因為我平常煮雞湯,喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜
讓食材及營養更豐富,湯頭也鮮甜

但何首烏好像和這些蔬菜不太搭?
除了香菇、木耳感覺還可以外
是否有其他可以加的呢?

何首烏是中藥材
我也怕亂加東西會造成反效果
感謝大家~

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.14.67 (臺灣)
PTT 網址

snowbunny11/26 02:19何首烏補肝腎+山藥補脾養胃;一味補血,一味補氣

minksable11/26 02:26感謝原po和一樓!我前天正好也在苦惱這個問題。

momoko0611/26 02:36高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇

momoko0611/26 02:37白蘿蔔 洋蔥

aoao85611/26 02:46高麗菜,菜本身沒什麼太強烈味道,不太影響雞湯,但又能

aoao85611/26 02:46增加湯的蔬菜甜味,而且高麗菜燉得爛爛的,覺得蠻好吃的

aoao85611/26 02:46

fireball11/26 06:36山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔

budda11/26 09:42我沒特別研究中藥,但如果我有燉藥材入湯,我就不搭白蘿蔔

budda11/26 09:42(性涼,但紅蘿蔔偶爾會),枸杞和紅棗雙兩好必放,花旗蔘

budda11/26 09:42、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買

budda11/26 09:42有機,冰箱必備。

yoyo83091711/26 12:42何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用

yoyo83091711/26 12:42當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題

l23456789O11/26 13:09雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好

z128811/27 13:41何首烏雞湯很多人在賣,不要亂講違法

a112121011/27 13:47何首烏 不就冬令進補其中一種嗎?

yoyo83091711/27 19:10也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規