[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜
請問大家煮何首烏雞湯時
會加什麼青菜類嗎?
因為我平常煮雞湯,喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜
讓食材及營養更豐富,湯頭也鮮甜
但何首烏好像和這些蔬菜不太搭?
除了香菇、木耳感覺還可以外
是否有其他可以加的呢?
何首烏是中藥材
我也怕亂加東西會造成反效果
感謝大家~
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何首烏補肝腎+山藥補脾養胃;一味補血,一味補氣
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感謝原po和一樓!我前天正好也在苦惱這個問題。
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高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇
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白蘿蔔 洋蔥
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高麗菜,菜本身沒什麼太強烈味道,不太影響雞湯,但又能
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增加湯的蔬菜甜味,而且高麗菜燉得爛爛的,覺得蠻好吃的
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。
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山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔
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我沒特別研究中藥,但如果我有燉藥材入湯,我就不搭白蘿蔔
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(性涼,但紅蘿蔔偶爾會),枸杞和紅棗雙兩好必放,花旗蔘
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、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買
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有機,冰箱必備。
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何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用
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當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題
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雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好
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何首烏雞湯很多人在賣,不要亂講違法
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何首烏 不就冬令進補其中一種嗎?
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也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規
爆
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