[問題] 「速食」的定義？

xxx6070906/27 10:25因為爭鮮有gogo吧

hoyumi06/27 10:25https://i.imgur.com/REXxUtS.jpg

hoyumi06/27 10:25個人覺得還是歸納在傳統定義的美式速食

hoyumi06/27 10:25只是很多會抓著出餐時間 硬把旋轉壽司之類硬算進去

hoyumi06/27 10:27現在速食(傳統意義)已經不是用出餐速度定義 也有不少速食

hoyumi06/27 10:27有非典型速食食物的出現

hoyumi06/27 10:35早期可能比較常聽到「fastfood 」版名也是這個

hoyumi06/27 10:35其實還有一種有點類似的叫做「Fast casual」

hoyumi06/27 10:35那種比較常見例如星期五餐廳之類

hoyumi06/27 10:35不過像是國外有些摩斯之類 也有類似這種風格的店

hoyumi06/27 10:35所以我覺得只是把出餐速度當標準 其實已經不盡然

hoyumi06/27 10:38題外話 日本摩斯如果是綠色招牌 就是偏休閒餐廳那種 紅色

hoyumi06/27 10:38招牌則是傳統速食 不過日本還有紅色招牌嗎？

hoyumi06/27 10:38最近還有出現黑色招牌的摩斯漢堡

Ahhhhaaaa06/27 10:45調理包的咖哩、湯粉泡下去的拉麵：

freedy006/27 10:52推，希望能將明確定義列入板規供參。

aalittle06/27 10:54看時任板主及板眾怎麼認定,至於美式餐廳不列入討論是以

aalittle06/27 10:54前有投票過的 #1CbNjJe_ (fastfood)

excercang06/27 10:57現在的速食已經是偏向免經驗，隨便人也能做一料理都算

excercang06/27 10:57都是炸一炸 煎一煎 烤一烤，定時器按下去就好

Barefoot2406/27 11:06為什麼Friday會是速食，有賣薯條的就是速食嗎

parislove306/27 11:09https://en.wikipedia.org/wiki/Fast_food

parislove306/27 11:09英文維基介紹得很詳細

hoyumi06/27 11:16前面我有說明 Friday比較偏fast casual的取向 只是現在兩

hoyumi06/27 11:16者越來越模糊地帶了

orz6553506/27 11:18廣告:法餐師傅做漢堡 實際:工讀生做漢堡

iueeng06/27 11:49板上爭鮮2010就有文章了

medama06/27 11:52板上吉野家2005就有文章了

iueeng06/27 11:52星巴克也被有些學術分析 商業分析歸類為速食，跟放麥當勞

iueeng06/27 11:52一起比較

aalittle06/27 11:55板上美而美2008就有文章了

hoyumi06/27 11:56速食的定義× 網友覺得它是速食就是速食的定義 o

abcdefghi06/27 12:02午晚的麥當勞等很久,不算速食,是慢食,自助餐才是速食

hoyumi06/27 12:03果然還是有人拿出餐速度在當標準

abcdefghi06/27 12:06中文叫速食，英文叫fastfood，不看出餐速度，要看什麼?

hoyumi06/27 12:07前面我有說明過 現在出餐早就是一種模糊地帶

sssyoyo06/27 12:08看出餐速度的話首先要剔除KFC

q2520q06/27 12:26抓到有人偷臭KFC

Blazeleo81906/27 12:44覺得有統一規格的材料,成品之類的也算是一個點

abcdefghi06/27 12:52速食的定義就是能快速出餐，以前的麥當勞能快速出餐，

abcdefghi06/27 12:52現在的麥當勞做不到，這是麥當勞自身的問題，而不是為

abcdefghi06/27 12:53了麥當勞還刻意重新定義"速食"兩個字，現在的美式速食

abcdefghi06/27 12:54太慢，日式速食、台式速食依然快速出餐......

HieryGo06/27 12:55KFC現在應該不算

abcdefghi06/27 12:57還好kfc現在可以提早10分鐘用網路點餐，進到店裡直接取

abcdefghi06/27 12:58餐內用，也算是一種類速食.... xd

C4F606/27 13:14有陣子滷肉飯也是速食啊

mos06/27 13:17比摩斯快 就是速食

reaturn06/27 13:33可以在一小時內拿到你的點餐

brucielu9506/27 13:34哈哈 我學校餐廳的快餐便當英文也寫fastfood

Joannashinn06/27 13:42半成品

w406/27 13:59要看製作流程

touchbird06/27 15:22鬍鬚張也很快啊

NovakDjokovi06/27 15:23乾拌麵也算嗎 或者泡麵感覺也可以納入討論

reaturn06/27 16:19每次去KFC蠻常遇到要等半小時以上，那來的速食可言

waitan06/27 16:48早餐店也算吧

max061606/27 16:59mos大有道理

waitan06/27 17:01那薩利亞算速食嗎

az6100706/27 17:06所以要重新規定了嗎？

fgh06/27 17:16先處理甜甜圈吧 他有個更適合的版 (麵包版)

MarXXXX06/27 17:24出餐速度快或可方便快速食用（？

medama06/27 17:24泡麵有instant 版了

xxx6070906/27 17:41麥當勞點了通常五分鐘內就能拿到，mod.kfc才要等

mer556606/27 18:03Firdays是哪家 聽都沒聽過不算速食吧

casio57806/27 18:54去Sukiya工作你就知道什麼叫速食了

cbunsg06/27 19:31如果沒聽過就不能叫做速食，那儂特利怎麼辦XD

abcdefghi06/27 20:38只要店家標榜能快速出餐，就算不是連鎖，也應該歸類在

abcdefghi06/27 20:39速食店/快餐店，過去很多人只把幾家美式速食店當成速食

abcdefghi06/27 20:40店，才會變成這幾家連鎖店出餐速度變慢了，還有人主動

abcdefghi06/27 20:41重新定義"速食"來合理化速食變慢食的事實....

abcdefghi06/27 20:44https://travel.ettoday.net/article/842799.htm

abcdefghi06/27 20:44最早的麥當勞平均30秒出一份餐點，這真的是速食

hoyumi06/27 21:02那要不要看當時產品的變化性跟現在速食產品的變化性來比較

hoyumi06/27 21:02？

skybrest06/27 21:05推

mathrew06/27 21:10只看速度的話，便當店也能算速食，一堆早就包好的，比

mathrew06/27 21:10麥當勞還快

Timorepeto06/27 21:17我覺得其實不難定義，就是該餐廳符合廣義的速食定義

Timorepeto06/27 21:17且認為自己的企業定位為速食就算是速食店

huangkai06/27 22:34推鬍鬚張，根本台式餐點麥當勞

reaturn06/27 22:57速食食品/速食店；現在便當店比你KFC跟M出餐還快

szuszu198306/28 00:13便當店只是出餐時可以快速將檯面上的食物包裝盛裝給

szuszu198306/28 00:13客人，但是料理這些食材要花費很長的時間，不能算速

szuszu198306/28 00:13食

excercang06/28 00:22都一樣吧，菜也是先煮好，麥你點個無鹽薯條也是要6-7分

C4F606/28 00:25拿主食比的話，做漢堡包應該比煮飯還花時間

tw456333506/28 00:52摩斯跟肯出餐可以等到20分鐘 廢到笑

UCCUplz06/28 01:06都不知道爭鮮算速食

UCCUplz06/28 01:08Subway咧？

laishulin06/28 02:35預製菜的定義很剛好 統一標準口味、烹調方法

jay021506/28 06:34摩斯好幾年沒去了不清楚，肯德基雖然平均比麥當勞慢，但

jay021506/28 06:35我預定快取大約五分內，現場點餐大約十分內(避開尖峰時段

jay021506/28 06:36)可取餐，最久的一次是等兩小時，等超過十分鐘的不到五次

gotohikaru06/28 10:47板主心證

gotohikaru06/28 10:50中式一堆都是 定義也寫得很清楚 但板主沒在鳥你的

xuzx06/28 11:06我家樓下快餐店算嗎

jokerjuju06/28 12:47我自己對速食的定義是方便快速便宜 台灣沒半間符合的

excercang06/28 13:08有阿，台鐵那個便當，快 便宜 統一口味

az6100706/28 16:41我是說真的，需要再開一次投票決定哪些品牌嗎？

DoncicInPTT06/28 18:45給版主 我覺得可以 但或許可以先來個公告給大家討論

DoncicInPTT06/28 18:45一下

skybrest06/28 20:42推

CFfisher06/29 12:49那這樣肯德基那算，這麼慢==

AioTakumi06/29 19:55連甜甜圈都算速食了

bluejark06/30 00:36這個板設定時主要是指美式速食店吧

bluejark06/30 00:43WIKI連鎖快餐店應該最接近這個板的範圍

JamesHunt06/30 19:18https://i.imgur.com/DTp9rxi.jpg

JamesHunt06/30 19:19台灣夜市小吃就算用嚴格定義來看也是速食文化無誤。

JamesHunt06/30 19:24只是版的初衷是美式速食，但太狹隘不好討論，只好又包

JamesHunt06/30 19:24英、日等異國速食，卻又畸形的硬要排斥中式，演變成現

JamesHunt06/30 19:24在局面。

bluejark06/30 20:23我覺得這種文化主要是連鎖店吧大家才能共同討論

bluejark06/30 20:25頂呱呱版上也有發啊是中式炸雞

li7271607/01 01:22正忠排骨飯也滿快的說