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[心得] 全聯火鍋必備食材鍋底購買清單

看板hypermall標題[心得] 全聯火鍋必備食材鍋底購買清單作者
m790501s
(楓)
時間推噓17 推:18 噓:1 →:14

最近天氣冷家裡很常在煮火鍋,
所以整理了一些自己跟家人吃過覺得不錯的品項,
當作之後的購物清單備用~也跟大家分享!



《鍋底包》

太和殿-胡椒豬肚
--- 胡椒味很香、略麻但不會太嗆辣,吃完超暖胃
湯底裡面有豬肚跟蓮子,豬肚很肥嫩不錯吃


全火鍋X聖凱師-麻辣鍋
--- 湯底滿滿的花椒跟辣椒,剛入口是麻香,後續辣味上來很有後勁
跟我在店裡吃的口味一樣,不太能吃辣的建議可以加高湯自己調整辣度

https://imgur.com/TuWzeAw


饗城-金華干貝燉雞
--- 這個超多人討論過的我就不多說了,一整隻雞下去是真的厲害
而且還有干貝絲跟枸杞,雞肉也不柴,我媽說她拿湯去煮麵也很棒



《丸餃料》

龍鳳-黃金魚卵蛋餃 (下圖右下)
--- 黃金魚卵不像壽司店那樣有調過的奇怪檸檬味
這個是我媽吃過後強力推薦的,我們家回購很多次的品項之一


西北-綜合麻吉燒 (下圖右下)
--- 喜歡吃麻吉燒的人對這牌應該很熟,麻吉燒的龍頭
綜合裝的裡面有:起士、芝麻、花生,三種口味一次滿足

https://imgur.com/oEfypw2


桂冠蝦球
桂冠黃金起司球
桂冠魚子球

https://imgur.com/d1eCUjO


義美-豬肉貢丸
義美-香菇貢丸
義美-滷油豆腐

https://imgur.com/Eup5ITQ


宏裕行-虎斑花枝漿
宏裕行-墨魚漿
宏裕行-干貝魚漿
宏裕行-鮮蝦漿
宏裕行-花枝蝦漿
--- 先前去全火鍋點藥膳鍋時有附墨魚跟花枝蝦漿,一吃成主顧!
後來進全聯買火鍋料時都會找一下,也把口味都試齊了
個人喜好:花枝蝦漿>虎斑花枝漿>鮮蝦漿>干貝魚漿>墨魚漿
它的花枝真的很Q彈!我個人最推;蝦子也是一整隻的吃起來很爽

https://imgur.com/NGLaa8E


里港-文富餛飩
--- 這個也是全聯的熱門推薦品之一,之前去全火鍋時店員推薦的吃法
一開始還覺得煮火鍋放餛飩很怪,但真的不管放哪種鍋煮起來味道都不錯~


韓國釜山綜合魚板(附高湯) (下圖右下)
--- 這個當時看網路上很多人推,所以也買了一包回家煮泡菜鍋時試試
而且全聯就有賣韓國的辣醬跟泡菜,吃起來超過癮!
雖然這包裝原有附高湯,但我個人偏好重口,所以高湯一樣被我媽拿去煮麵了XD

https://imgur.com/d1eCUjO



《菇與蔬菜類》

甜玉米
金針菇
香菇
秋葵
水蓮
A菜
豆皮
南瓜
芋頭
木耳
玉米筍
茼蒿
娃娃菜
--- 蔬菜類的大多沒有牌子之分,我就不特別列牌子了
不過玉米筍、娃娃菜、水蓮這三個是真的很厲害!
玉米筍超大根而且很甜
娃娃菜真的很嫩很會吸湯,不管是麻辣/泡菜/藥膳/清湯…都很搭

https://imgur.com/nMPRrhv

https://imgur.com/gA2wSea



《肉與其他料》

台灣桂丁土雞
--- 這個板上也看到很多人推,肉真的又嫩又大塊
不管煮什麼味的火鍋加了它都覺得很滿足,平常在家煮菜煮湯也會用它

https://imgur.com/kVlx0Cw


美味堂-麻辣香滷肥腸
美味堂-麻辣骰子牛筋
美味堂-麻辣蜂巢牛肚
--- 一樣是在全火鍋點過它的滷味拼盤,所以在全聯看到其他滷味買來試試
全聯是放在即時區的現成滷味,這三種直接加在麻辣鍋裡真的是絕讚!

https://imgur.com/tuOdnjc


鳥蛋

干貝

鯛魚片

麻辣鴨血

紀文蟹風味蒲鉾

https://imgur.com/jW1Y55E


冬粉

味王-王子麵
--- 我個人還是較偏好黃色包裝的啦!覺得口感上比橘色包裝的Q彈

https://imgur.com/vR6E1q2




整理以上品項心得給大家煮火鍋時參考~
大家還有吃過什麼品項不錯的,也歡迎底下推薦個!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.161.56 (臺灣)
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misu271812/27 16:01這頓吃起來很搞剛

這是備用清單,不是一餐的份量,一餐這些全部就太多啦!

louyujhjh12/27 16:59聖凱師那包要加全聯的鴨血,整盒的那種,超過癮

kinoko12/27 17:04覺得墨魚漿最好吃 有加蝦的口味口感都太鬆散 而且胡

kinoko12/27 17:04椒味太重

我比較喜歡顆粒感,所以偏愛花枝跟蝦仁

NinePi12/27 18:47業味重

huskymilk12/27 20:18魚餃我覺得還是桂冠的最好吃

※ 編輯: m790501s (223.137.36.99 臺灣), 12/27/2020 21:25:04

ivsna12/27 21:25豬肚雞那包湯底覺得味道很腥

kleinerstern12/27 21:49聖凱師吃起來很不錯

Kempner12/28 00:07中華有一款黃金豆腐 煮火鍋也很不錯

thomaschion12/28 01:00龍鳳難吃

maiii12/28 12:40實用推XD

hs112212/28 12:50很多我沒吃過的欸 下次試試 另外推營多麵 我覺得比王子麵

hs112212/28 12:50優!而且CP值高 在學校的滷味攤也很常看到人點~

營多麵嗎?下次找找

nice66612/28 13:00桂丁土雞讚,肉質肥美好吃,配營多麵加蛋更美味

hummmm12/28 13:11全聯的各種湯底真的很方便~ 好多年跨年都是買回來自己煮

hummmm12/28 13:12圍爐~ 太和殿的豬度很讚!!吃完肚子會暖暖的~~之前也有吃過

hummmm12/28 13:13馬辣的湯底包,但真的太辣了其他味道被蓋過 比較不推~

s751576912/28 15:52我大部分都買牛肉 羊肉 豬肉等,全聯分店多 很方便,缺

s751576912/28 15:52什麼去拿就好

sisterfei12/28 16:16上週買了虎斑花枝漿 胡椒味太重 不喜歡 餃類只吃桂冠的

a632167812/28 16:57很愛桂冠的火鍋料,不過你竟然沒提到茼蒿XD

a632167812/28 16:59大陸妹、茼蒿很搭火鍋,肉片在全聯的都沒味道就沒推薦,

對!我竟然miss了茼蒿,趕快補個

a632167812/28 16:59湯底的話之前隨便買都不錯喝

spiriter12/28 17:52富源成的豆皮讚讚啊!!!

spiriter12/28 17:55希望能進宗家府的韓國豆腐~最近團購吃到好好吃喔~

ru82071712/29 12:17起司洋芋球很好吃

nissy12/29 15:56我去的店很少看到美味堂麻辣滷味

即食滷味類的品項好像只有比較大間、有熟食區的門市才有的樣子 像我公司附近的有,家附近的那間就沒有

chenyei12/29 18:25你推薦的那些包裝食品,滿滿都是人工添加物

唉唷…就是圖方便嘛~ 也不是天天吃

amy483420212/29 19:14樓上你平常都不吃的嗎?

bunnystalk12/30 09:49被聖凱師洗到了

※ 編輯: m790501s (1.162.127.176 臺灣), 12/31/2020 06:17:12

kk763501/01 00:04石二鍋辣味湯頭+鮭魚+台糖豬肉+鵝油辣椒,好好吃

haha1530801/01 11:57我真的推義美的麻辣火鍋,出乎意料的好吃

tim784701/02 02:15我家這邊全聯好像沒鴨血只有那個水血...