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[自介] 希望能在台北文創產業活下來

看板toberich標題[自介] 希望能在台北文創產業活下來作者
chevy123orz
(TNUA WCY)
時間推噓24 推:24 噓:0 →:74

我是藝術大學本科生,87年次。

做過劇團專門拿政府標案,做過奇奇怪怪的產品代理創業(失敗告終)。去年東借西借了150萬投入文創產業,地點在台北市。

因為選擇的產品在台北當時還沒有人做,加上自認品牌做的還算ok,在同業中算是有個不算弱的護城河,第一個月就開始有盈餘。做到現在算是半放手狀態,月營業額約50-80萬不等,淨利約一半多一點。(我們雖然合法報稅一毛不逃,但營業額應該是同業的2倍以上)

深知做文創品牌不易,也害怕好景不常,有再做一個新品牌的打算。因為藝術背景,讓我在品牌氛圍、視覺、行銷的把控滿嚴謹的,身邊也剛好有許多有才華的朋友作為後盾,想再衝一次。這次找了股東一起湊了約400-500,想開一間時尚的水果店。機會除了水果零售外,主力會放在水果禮盒、訂閱制水果箱,以及現場「店中店」冰果室販售冰品、果汁。希望翻轉大家對「水果攤不時尚」的想法。風格會往台式復古的當代詮釋努力(有點難解釋類似的風格,舉例來說可能是詹記火鍋or純愛小吃店的氛圍)。這邊指的風格不僅僅是門店陳設,也包含社群經營的視覺、品牌CI等ꄊA這種東西都是環環相扣的麻!

不知道這次能不能再順利活下來一次!有可能是我見識不夠廣,但在我心中應該沒有包裝不起來的業別,本質上的基底有80分後靠的真的就是品牌力跟行銷上的努力。(萬秀洗衣店可以把洗衣店包的非常酷!!!)


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※ PTT 留言評論
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chevy123orz05/27 20:10如果能認識更多做視覺、做平面的版友就太好了!(最

chevy123orz05/27 20:10近很喜歡的平面設計師是Yunosuke)

dufo05/27 21:25你這是跨行做餐飲,水果類的很難做喔。損壞報廢率超高,要

dufo05/27 21:25有心理準備,這個業態倒店率超高

chevy123orz05/27 22:06零售不會進太多,買賣水果那只是氛圍、視覺的建立。

chevy123orz05/27 22:06初步想法是店中店冰果室其實也是咖啡廳,基本上即期

chevy123orz05/27 22:06零售的就打成果汁。問過傳統水果店快不能賣的通常也

chevy123orz05/27 22:06都是便宜切貨給果汁店。(但還是怕理想太豐滿哈哈哈

chevy123orz05/27 22:06

ariadne05/27 22:07店在精品百貨內嗎?不在消費單價高的場域很快就死了 什

ariadne05/27 22:07麼人流大的捷運站商圈也不要想 你這領域要有閒錢的客群

ariadne05/27 22:07才撐的起來 或是大醫院可以拼拼看 會買那邊水果禮盒沒在

ariadne05/27 22:07看價錢的 不過地盤早被分光了 看你夥伴有沒有院長後代之

ariadne05/27 22:07類的

eipduolc05/27 22:14水果很難做

eipduolc05/27 22:15我會建議你先找有意願的店家試合作案

regen100505/27 22:20原po可能需要認清一個事實,範例中例如洗衣店那個,「

regen100505/27 22:20可能」1.不是需要真的有賺錢的副業,2.也許店面自有。

regen100505/27 22:20任何感覺有做起來的business想要拿來當參考必須排除上

regen100505/27 22:20述兩點

regen100505/27 22:22尤其會跑去水果行買水果只有那幾個族群,畢竟水果就只

regen100505/27 22:22有好吃跟不好吃,與「裝潢跟行銷話題很強」的餐飲業一

regen100505/27 22:22樣,你要考慮是否客群只會來一兩次有拍過照打過卡就不

regen100505/27 22:22再來

regen100505/27 22:25另外台式復古風已是「正在流行」,要考慮一下2025是否

regen100505/27 22:25仍然流行

regen100505/27 22:41如果是我,我的方向會是「以不大賠錢的前提下」去短時

regen100505/27 22:41間衝這個時尚水果行,不斷找時尚界的人來聯名或站台之

regen100505/27 22:41類,水果時裝秀等等,把粉絲數與話題度短時間內炒到最

regen100505/27 22:41高;你後續要賺錢的路,是用這個打起來的時尚水果行品

regen100505/27 22:41牌,去與高端餐飲或零售百貨聯名,賺取%數。(千萬別

regen100505/27 22:41走加盟咧@@,那就真的短線錢)

regen100505/27 22:45例如有點名氣後,找高價手搖聯名做一季嚴選水果fusion

regen100505/27 22:45果汁(開沒人做過的口味比方說草莓芭樂隨便說說),然

regen100505/27 22:45後特別開模一個時尚造型杯之類。這個你從中當批水果的

regen100505/27 22:45尤其你還當篩選方,獲利與聯名%數絕對屌打你很努力用

regen100505/27 22:45心經營單這家店一整年營業額。

regen100505/27 22:46歹勢打太多了,這個太合口味一時停不住

不誇張其實你講的這些我全部都想過,我覺得你知道我想做什麼!我想做的其實是後續你講的這些。

※ 編輯: chevy123orz (220.133.168.253 臺灣), 05/27/2024 22:54:54

regen100505/27 23:03站內信給你了 :)

哪有xd

※ 編輯: chevy123orz (114.136.207.254 臺灣), 05/27/2024 23:11:17

regen100505/27 23:12有了哈哈剛正在打

jfw61605/28 08:13水果很難搞...別碰

jfw61605/28 08:14你應該主打咖啡廳為主

jfw61605/28 08:14水果是副業

jfw61605/28 08:14有需要才定制

jfw61605/28 08:14過年過節特別定制

cccon1ine05/28 20:50謝謝樓上幾位大大分享

lulenei05/28 22:17定位很清楚,但受眾、輪廓、營運週轉金、行銷策略、損益

lulenei05/28 22:17兩平、退場、增資、這些都得想想

lulenei05/28 22:19再來,調研一下水果與時尚,要的是時尚還是精緻?還是頂

lulenei05/28 22:19級? 還是問題都不對,其實出在穩定才是重點?

lulenei05/28 22:23萬秀是時尚沒錯,但靈魂是old mix new,並且有人味、三代

lulenei05/28 22:23情誼、值得守護的家與店等等背後的意義在,你們要思考如

lulenei05/28 22:23何簡單的呈現多層次的情感訴求,不然光是時尚,還缺了點

lulenei05/28 22:23什麼。

礙於篇幅沒有提到,確實品牌需要找到與目標客群連結的人味,我會好好思考!感謝你!

miraclesam05/28 22:34樓上大大說得真棒,品牌不單只是設計,還要綜合商業

miraclesam05/28 22:34思維,有沒有市場區隔、目標客群、平均消費金額、存

miraclesam05/28 22:34貨周轉率,blabla一大堆。我很欣賞你的創新與創業思維

miraclesam05/28 22:34,會好奇你的平面設計作品

AMYHUANG05/28 22:54你可以古哥看看果物配做過類似的事情,同為劇場人如果

AMYHUANG05/28 22:54需要幫忙可以站內信給我

劇場人讚!謝謝你!

※ 編輯: chevy123orz (36.226.181.169 臺灣), 05/29/2024 00:14:57 ※ 編輯: chevy123orz (36.226.181.169 臺灣), 05/29/2024 00:15:40

chevy123orz05/29 00:18謝謝大家的建議,創業板果然臥虎藏龍。謝謝大家的分

chevy123orz05/29 00:18析、分享,其實都講得超棒!認識大家真好!希望大家

chevy123orz05/29 00:18都賺的盆滿缽滿

overlay05/29 07:31感謝分享

pizzafan05/30 09:24n年前有個中年男好像他姐妹有個法國女婿 教他製果醬方法

pizzafan05/30 09:24不過當時沒跟地名連結起來 現在搜台南果醬達人找不到了?

summerparis05/30 21:01對我來說(或許是大部分人)水果攤本來就沒有跟時不

summerparis05/30 21:01時尚連在一起。買禮盒一般都是探病居多。另外水果店

summerparis05/30 21:01,資金滿大的,不是大賺就是大賠居多。

MTKer556605/30 22:06樓上,就是碰碰運氣,社會科學很難複製

sooge05/31 03:39我是覺得啦 你不就是要賣冰

sooge05/31 03:39就派人去水果冰店打工一個月 知道水果跟中盤拿的管道

sooge05/31 03:39知道哪些品項比較好賣

sooge05/31 03:39也順便瞭解冰店到底好不好賺

sooge05/31 03:39你不知道有沒有想過 冬天的時候沒人要吃冰要靠什麼賺錢

sooge05/31 03:39靠水果禮盒和賣水果?一個不確定的獲利模式 不知道你是不是

sooge05/31 03:39你真的會想把獲利賭在大家會選擇去你的店挑水果而不是隔壁

sooge05/31 03:39三角窗的水果量販店買水果

sooge05/31 03:39而且水果是買完就走的事情

sooge05/31 03:39你的店復不復古只有當我要選擇在你店裡內用才是重要的事

sooge05/31 03:47如果我是個冬天單純買水果沒要內用餐點的人,你就算裝潢成

sooge05/31 03:47歐式教堂我也會和隔壁水果量販店比,因為我要的是便宜+品質

sooge05/31 03:47好,不需要你多餘的裝潢

sooge05/31 03:56當你的水果沒被製作成餐點時,你賣的原型水果跟隔壁賣的水

sooge05/31 03:56果價格品質味道完全一模一樣,你要拿什麼贏,因為你的水果

sooge05/31 03:56禮盒包裝比較炫炮?

sooge05/31 04:03那你在冬天的時候是不是就會倒了

sooge05/31 04:03不知道你有沒有發現

sooge05/31 04:03水果店因為要展示和擺放水果所以都是大間的店面

sooge05/31 04:03那當你的冰品賣不出去時

sooge05/31 04:03一模一樣的水果又要跟隔附近量販店競爭,店租壓力又大

sooge05/31 04:03你要怎麼辦

sooge05/31 04:20你要賣冰就賣冰 ,要賣水果就跟裝潢無關

sooge05/31 04:20兩個不相干的東西嘎在一起會增加你的人事成本和大店面的店

sooge05/31 04:20租負擔

bulls05/31 17:15要聯名吧,你看小羊水果跟eddywang的馬卡龍聯名

bulls05/31 17:15做出質感,單價就可以拉高了

bulls05/31 17:16當然聯名的對象怎麼挑就很重要了