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[閒聊] 剛開店的營業額

看板toberich標題[閒聊] 剛開店的營業額作者
channle6738
(channle6738)
時間推噓23 推:23 噓:0 →:33

小弟之前有創過幾次業(擺攤公司攤、放店寄賣)

但近期是第一次嘗試餐飲業的創業

開幕了快半個月

目前的營業額約在4-5k之間

4-5k換算下來快要沒什麼淨利了

請問這樣是正常的嗎?

大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎?

一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多....

以下細節
客單價:120但目前一直打優惠100
店面類型:三角窗人流多,攤車型態沒冷氣內用位置少
營業時間:17:00至50份售完
回頭客:回流客算多,很多第一次吃完隔天再來買,但新客人難尋....
商品類型:目前只提供一個品項,然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品
商品:https://i.imgur.com/wKZayI9.jpg


希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝

祝大家身體健康事業順利



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.144.118 (臺灣)
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※ 編輯: channle6738 (101.9.144.118 臺灣), 05/29/2020 04:34:01

xxgogg05/29 08:37有幾個座位呢?有外帶嗎?

xxgogg05/29 08:37既然有回頭客,可以多和客人閒聊,請他們帶朋友或多包一份

xxgogg05/29 08:37回去。

xxgogg05/29 08:37再來就是大家都知道的,發傳單、粉專、IG...

xxgogg05/29 08:37餐飲很辛苦啊,這樣沒有利潤,算是幫自己打工2k多吧?

cccon1ine05/29 10:04我開分店 單價150-200 剛開幕第一個月破百萬

cccon1ine05/29 10:04國稅局強制要我開發票 不能申請免用

cccon1ine05/29 10:05地點很重要 準備好也很重要

cccon1ine05/29 10:06現在在復健診所等叫號 滑PTT

cccon1ine05/29 10:07不要打折了 恢復原價會掉客人

cccon1ine05/29 10:08可以送小菜 價值30元 成本5.6元的小菜

cccon1ine05/29 10:09飲料類也可以 紅茶 綠茶 冬瓜茶 順便測試市場

peterjing05/29 10:37推復健大 想知道在鄉下開店有沒有辦法破百萬

peterjing05/29 10:38一開始資金沒那麼多的話,考慮從外圍開店一間一間慢慢

peterjing05/29 10:38做一路開進市區

bowaveradio05/29 10:57樓上算一下單價回除就知道每天要多少人買了吧

cccon1ine05/29 11:36我做社區住戶 走路10分鐘可以到 4-5萬人口

cccon1ine05/29 11:37跟著麥當勞 石二鍋 全聯附近一起開

momicats05/29 11:45你的成本有算好嗎?營業時間多久可賣完50碗?看起來材料

momicats05/29 11:45不少,現在賣100應該沒賺。不要打折了,只會賣越多賠越

momicats05/29 11:45多。才開兩週還沒什麼人知道,給顧客一點時間吧。

BIGBBB05/29 11:59想聽c大百萬的分享

supremekuo05/29 12:08但是C大在看醫生惹!

peterjing05/29 12:19復健C大 想聽分享 跪求您了

XXPLUS05/29 13:36人家是打到骨折,高手是賣到骨折XD

xy5202105/29 16:43老實說剛開幕只賣一種東西 選擇性太少了~客人很挑的

hjkhjk05/29 18:18拼外送 我便當店開剛滿一年 這月營業額180萬

wentchen05/29 18:22強烈建議去觀看白種(鍾)元的快餐車 胡同餐廳系列

peterjing05/29 18:39一個比一個厲害......便當店一個月180萬 收我一拜.....

bearbigbigbe05/29 19:01想聽便當店的分享啊!!!!

kidd1234505/29 20:03黃悶雞

jay1984100405/29 20:05便當店180萬,跪求分享

km1063523705/29 21:20我也是開便當店快一年,每天營業額只有20k上下,疫情

km1063523705/29 21:20跟外送平台影響,覺得今年比去年難熬

km1063523705/29 21:23原po的商品太少了,很多店家都是靠小菜賺錢,主餐只是

km1063523705/29 21:23吸引客人來,然後回流客多代表你東西ok,不用擔心沒有

km1063523705/29 21:23新客人,才半個月....

km1063523705/29 21:24你每餐只準備50份,是你先把自己的生意限制住

finis05/29 22:20資訊太少了吧,各項成本分別佔幾成才容易看出哪裡吃掉利潤

finis05/29 22:20,不是營業額越高越好,營業額高但利潤都被吃掉,自己做到

finis05/29 22:20渾身是病也沒用阿。食材、店租、人事、水電各佔營業額的幾

finis05/29 22:20成…

finis05/29 22:22而且你說你是攤車,表示沒有太高的店面成本吧…看起來好像

finis05/29 22:22是自己做而已?該不會食材成本太高xd

Greedguilty05/29 23:45不太懂 你一天就50份 不就本來只能做5000嗎

Greedguilty05/29 23:48不太可能半個月只作5000吧

titilin05/30 13:10產品真的別太多樣.

axscf125605/31 06:03營業額都是假的,淨利才是真的!

ck3022405/31 07:26表達能力有問題,每天50份售完,怎會有4千多的情況?然

ck3022405/31 07:26後某樓突破盲點

ck3022405/31 07:26,你一天只準備50份,賺5千不是合理嗎......不過大概懂

ck3022405/31 07:26你意思,品項單一,造成來客數和營業額起不來,料也只敢

ck3022405/31 07:26備50份,有時候還賣不完?

karrskimo05/31 09:16便當店180萬@@

karrskimo05/31 09:16感覺像是多一個0...

ck3022405/31 09:46中央廚房吧,做18萬,包一包回家比較快XD