[心得] 彌月-南蠻堂加壽蛋糕長崎蛋糕
是否因發佈心得而有優惠: no
好讀圖多版：
https://hcy3241.pixnet.net/blog/post/28132134
長崎蛋糕一直是我的心頭好，從小愛吃到大。小時候都統稱這類型蛋糕叫「蜂蜜蛋糕」，開始作彌月功課之後，才發現原來有蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕的區別。
正統長崎蛋糕是不加蜂蜜的，運用蛋、麵粉、糖粉、麥芽等製作而成，很神奇的是，烘培出來的蛋糕香氣極像是蜂蜜的香味，所以大部分人都不知道原來有分。雖然這樣的區別對消費者來說不重要，好不好吃才是重點！
https://i.imgur.com/SNX7Ro5.jpg
南蠻堂有分兩家門派，我吃過西門店的和這次台北民權店的都覺得口味一致，包裝風格幾乎99%相似，不認真比較根本不會發現。這次的照片是台北民權店的。
對於長崎蛋糕而言，食用的時間點是美味的關鍵。南蠻堂的包裝上直接標示清楚最佳嚐味期，小卡也輔以說明緣由，這一點非常貼心。
https://i.imgur.com/ZxPA0MZ.jpg
有些店家會說明買到後隔一天隔二天再食用，請顧客自行推算日期。其實直接告訴日期對顧客來說才是最方便的，我想因為南蠻堂是老店頗具經驗所以才如此講究。
依照上面的日期打開後，果然蛋糕體已開始出現很漂亮的蜜色，撲鼻而來的蜜香雖然是由麥芽來的，但真的好像蜂蜜呀！
https://i.imgur.com/UWh4rq3.jpg
南蠻堂的蛋糕體走濕潤且Q彈，蛋糕體本身稍甜但不會膩，因為沒有像初心或小黑菓底部還有雙目糖，所以整體的甜度很剛好。
南蠻堂整體包裝走傳統金光閃閃路線，實在不是我的愛。然而，非常適合逢年過節買來送禮自用，和長輩們吃完年夜飯後吃塊長崎蛋糕超適合，包裝又喜慶大方。
這趟彌月試吃巡禮，光是平價的長崎蛋糕這類型就吃了近10家。單就以口味來說，個人最喜歡的是台北的南蠻堂和台中阪神長崎蛋糕。然而加上考量包裝設計，最終彌月選擇不是南蠻堂。不過，光是平日送禮和自行訂購就吃了好多條了，未來也會一直吃下去：）
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這家真的好甜 螞蟻人可能會喜歡
我覺得不會太甜耶
個人覺得口感像發糕……
吃過茉莉綠茶的,覺得不會很甜
我覺得蠻好吃的XD
有收過，同事們都不懂這到底哪裡好吃
超好吃 濕潤且蜂蜜味重～
還不錯，但更喜歡台中的和慶屋
這是傳統長崎蛋糕的味道和口感 家裡長輩很愛
和慶屋co值高，好吃+1
吃過西門店的覺得太甜（本身就吃很甜的人）
這是我大寶的彌月蛋糕 按照店家指示放了兩天之後 口
感和甜度 跟其他家長崎蛋糕真的都很不一樣
算是台灣比較接近福砂屋的店，本來蜂蜜蛋糕就是要
這麼甜，讓你配茶配咖啡
這兩家也是我的心頭好，再加初心也好吃
推和慶屋巧克力口味好好吃
吃過 跟其他長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕不一樣+1 但是這種蛋
糕就是喜歡的覺得好吃 不喜歡的就不懂好在哪
我就是那個拿過兩條都轉手的人XD雖然我知道口味不同
於一般蜂蜜蛋糕
超級甜
這口感太像發糕了 非常台式 跟福砂屋像頂多是底部粗
砂糖
不甜阿，蛋糕體也很細
台中坂神長崎也是吃起來口感像發糕，但比發糕更好吃
，且買了當天就能吃不用放一兩天
有吃過，口感蠻特別的
我覺得超好吃耶！有點古早味但我很喜歡
蛋糕體濕潤蜂蜜味很重。 要放過再吃+1
這家好吃，我只要經過都會帶一條。
被洗的受不了。週末去買一條來吃好了XD
我覺得口感有一點點發糕感，但整體跟發糕吃起來還是
差蠻多的，味道也差很多。吃的東西真的每個人喜好
不同～
我們二寶都送這家，覺得好吃cp質高
我家彌月也送這家～非常喜歡
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Re: [問題] 求台南好吃的蜂蜜蛋糕蜂蜜蛋糕我是推長生本舖 以前有次去日本長崎，買了據說是發源地的文明堂蜂蜜蛋糕 我覺得還輸長生本舖 然後有家店我想介紹一下 民權路東菜市場阿美蛋糕的布朗尼8
Re: [問卦] 長崎蛋糕加蜂蜜是邪魔歪道！乾脆寫一篇好了 首先先正名，長崎蛋糕不是蜂蜜蛋糕！！ 不想看歷史，只想知道哪幾間好吃的可以往下跳 長崎蛋糕在傳入日本前，是外國皇室招待貴賓使用的高級蛋糕 當年由葡萄牙傳教士(也有一說是荷蘭人)，傳入日本，進貢給當時的天皇7
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