[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉

larle 發表於 2021/3/3 下午2:38:15

看板BigBanciao標題[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Mar 3 14:38:15 2021推噓13 推:13 噓:0 →:8

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餐廳名稱：大碗公當歸羊肉
消費時間：2021年/3月
地址：新北市板橋區四維路196號
電話：0976-476567
營業時間：16:00-00:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html

久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯
。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開
店就來用餐。

羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總
早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。

滷肉飯（小） 25元滷蛋 10元帶皮羊肉湯 120元

https://i.imgur.com/neMMSJq.jpg

滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特
色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷
蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。

https://i.imgur.com/3ejB5E9.jpg

羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無
臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規
中矩。

之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者
均有此稱呼，不知滋味是否相同。

延伸閱讀：

新北板橋區。二姊麵擔
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html

新北板橋區。阿益魯肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html

新北板橋區。新大鼎肉羹
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.94.36 (臺灣)

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※ 編輯: larle (1.163.94.36 臺灣), 03/03/2021 14:39:26

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kelgo12003/03 16:31滷肉飯才是本體好吃到想買他真空包XD

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osioli03/03 16:58這顏色看起來就美味改天造訪

→

plus14203/03 17:50喇勒食記耶XD

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chengchieh03/03 20:10魯肉飯好吃滷蛋看基機緣點小碗的醬汁比例比較好

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gwa110303/03 20:11超好吃！

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error12303/03 20:54滷肉飯>羊肉湯

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sunny1503/03 23:01滷肉飯+帶皮羊肉湯=爽

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emily095303/04 08:16小王跟大碗公魯肉飯各有千秋。

→

peacesignv03/04 11:06滷肉飯超黏超好吃羊大骨也啃得很過癮

→

xyz9060503/04 12:16怎麼大家都推這家。之前吃過一次滷肉飯沒吃到肉的感覺，

→

xyz9060503/04 12:16都是滷到軟的肥肉跟醬汁而已。羊肉湯也清淡到沒什麼味道

→

xyz9060503/04 12:16。不至於到難吃，就覺得普普

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curryhats03/04 13:05我吃滷肉飯就是要吃肥肉@@

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error12303/04 16:58滷肉飯就是要肥，瘦肉去吃肉燥飯啦

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ingss03/04 21:07對我來說肉燥飯不是魯肉飯…魯肉飯就要有滷化的肥肉

→

Qtrad03/04 23:10滷肉飯覺得普可吃而已..

→

sendoh123103/04 23:22滷肉飯不是不好，是有時候會吃到軟軟的飯！

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Yasu03/05 02:26之前有次快收攤去吃老闆把剩下的羊肉全給我

→

i05699589203/06 00:38吃兩三次，吃完覺得很渴

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cchriss03/06 20:57滷肉飯又香又好吃，帶皮羊肉湯每次都很快就賣完XD

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hipmyhop03/12 18:41跟今大一樣過譽

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