[食記] 新北 賴岡山羊肉:新愛店
圖文:(2020年十月)
https://bit.ly/2SVLGKH
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賴岡山羊肉
地址:新北市新店區中正路244號
電話:0919-978165
時間:16:00~00:00
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第一口湯就中我!
配上接近心中前段班水準的滷肉飯,
位在新北新店的賴岡山瞬間成為了我新愛店。
一禮拜內連吃了三次:
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滷肉飯(小/NT.30)
滷蛋(NT.10)
羊腱肉湯(NT.140)
燙青菜(NT.30)
羊小排(半份/NT.60)
帶皮羊肉(NT.140)
滷肉飯(大/NT.50)
滷蛋(NT.10)
燙青菜(NT.30)
乾意麵(NT.40)
燙青菜(NT.30)
羊腱肉湯(NT.140)
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或許服務上較冷漠,但實在無法抗拒這間令人難忘的湯頭。
首訪的羊腱肉太美味,不易形容,不柴不硬。
想了一想,或該說嫩嫩的彈勁充滿活力。
湯頭是美麗藥膳,濃厚不霸道,質感勝過北市一堆名店。
一口接一口,中藥的平衡感太好了,馬上再續一碗。
以前聽說可免費無限續,如今一碗湯最多只能續一次。
滷肉飯簡單來說就是好吃,
淺咖啡色的滷汁有著飽滿卻不過頭的膠質。
米飯稍微可惜,煮得尚可但起碼不濕軟。
滷肉飯美照上傳粉絲團後,讚數瞬間破六百。
有人推薦該點帶皮肉,害我隔日又跑回去。
帶皮羊肉部分帶骨,果然好滋味,
那膠質富有細膩的情趣,有別於豬腳的大氣。
忽然想起到底是帶皮好還是腱肉好呢,
心中大概還是偏後者多那麼一些些吧。
三訪為乾意麵而來,這次稍微不合胃口,
以後還是乖乖滷肉飯,另外羊腱與帶皮肉交互換著喫好了。
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這間確實不錯
感謝推薦,今天去吃了滷肉飯真的好吃~
耶,真的嗎,很開心你也喜歡 :)
難得oc4r也喜歡^^
這家好吃!!!
妳也吃到了啊^^
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