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Fw: [食記] 新北板橋 來得福川菜客家菜餐廳(中式合菜

看板BigBanciao標題Fw: [食記] 新北板橋 來得福川菜客家菜餐廳(中式合菜作者
TW00500203
(Ming)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X-H5M6h ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 來得福川菜客家菜餐廳(中式合菜
時間: Tue Feb 1 18:54:10 2022

【來得福川菜客家菜餐廳】
電話:02 2968 7918
地址:新北市板橋區中正路294號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 (週二公休)
用餐時間:2021年12月
每人平均價位:400~600
服務費:10%
外送: 無
備註:有特約停車場
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/22052

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大家新年快樂,休了好幾天假該開工拉,人家初五開工今天卡爾茗初一來開工,新的一年新的目前持續向前。過年過節與親朋好友總是會吃些桌菜合菜,今天要介紹的這家也是在屬於這類型的美食。




來得福是在板橋中正路上,這邊非常熱鬧,但路邊停車不太好找,店家有15個免費車位,所以開車去可以詢問一下,其他自費的停車場距離都有些遠。






這邊單點或多人桌菜都有,我自己是比較喜歡單點,可以想吃什麼就點什麼就好,整體價位算中等,比熱炒高一些,但又不像其他菜館這麼貴,選擇性也蠻多元。










合菜菜單轉載於官方粉絲團的內容,給大家參考一下!




內用有附熱茶。



【手工銀絲捲 NT.50】
銀絲捲炸起來的色澤略深一些,不過口感上並不會焦苦,外皮有夠酥,內部軟軟水嫩,搭上煉乳更對味。



【水蓮 NT.180】
水蓮一向是我們的愛菜,這邊炒得口感也很不錯,基本的清脆有,口味是比較重一點的,還有些破布子提味。





【宮保雞丁 NT.260】
來到川菜必點菜色就是那宮保雞丁,這的做法有點不太一樣,是比較醬燴的方式,跟外頭比較常吃到先炸後炒的不太一樣,吃起來比較多汁,雞肉也很鮮嫩,但這份頗油,吃完後底下留有滿滿的油,所以醬建議也別吃太多。

雖是宮保雞丁但是整體辣度還好而已,連熊仔不太敢吃辣的人都可以接受,很適合一家老小的辣度。





【豆苗蝦仁 NT.400】
豆苗一份就要240,豆苗蝦仁400,很推薦想吃豆苗的朋友直上豆苗蝦仁。

這蝦仁是有泡發脆脆的蝦球,不過吃起來蝦味還不錯,腸泥也挑很乾淨,整顆超大一球,份量也還不錯,炒起來很入味好吃,非常推薦這道豆苗蝦”球”。







【梅干扣肉 NT.260】
來得福除了是川菜外也主打客家菜,點了份客家招牌的梅干扣肉,上層的五花肉有肥有瘦吃起來剛剛好,也相當入味好吃,沒有油耗味只有豬肉的香味,下層的梅干菜風味不錯,除了軟爛外還有梅菜那獨特的香味,整體略鹹略油一些,但配飯吃剛剛好,這是一道白飯殺手,所以沒點飯的話我建議要跳過。




【酸菜肚片湯 NT.180】
重口味的菜色吃久後難免油膩,最後點了一鍋酸菜肚片湯,酸酸的口味可以中和一些油膩感,他們的酸菜配著Q彈的肚片一起吃很不錯,裡頭還有筍片,湯頭也很香濃,價格也不貴。



最後是附贈的豆花,這豆花很綿又很香,搭配的是有點濃的糖水,冰冰涼涼是一份很不錯的飯後甜點,如果吃了喜歡店內也可以單買回家吃。




【簡單小評】
板橋中正路上的在地老餐館,主打川菜及客家菜,整體吃起來口味偏重了些,算是有點重油也偏鹹一些的口味,不過吃起來味道還不錯,口味清淡的小夥伴們可能會覺得太鹹太油。

價位上一人大約500元就可以吃得不錯,可以選擇桌菜或自己單點,也有些需要預定的功夫菜或大菜,所以有想吃的話打來訂位時記得也要預定一下!這次幾道菜中我自己很喜歡豆苗蝦仁、梅干扣肉,搭配白飯可以扒個好幾碗,最後附贈的豆花表現也很不錯。

整體來說我覺得以CP值來說是值得的,最後也有送一張無期限的抵用券可以下回用,在附近的居民請客或聚餐會是個不錯的好選擇。

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (1.169.82.23 臺灣), 02/04/2022 13:26:31

iamsocool02/04 13:36這也30年老店了...

meeiyi02/04 14:22豆花好吃啊!!

datoyin02/04 15:41可能有四十年,早期在中正路農會附近的位置

datoyin02/04 15:44記得國小就在那吃過(67年次),民國79年家裡搬家入厝也是

datoyin02/04 15:44在舊址請客

eric11802/04 15:46請問他們有在接除夕的單嗎?

j9138000002/04 16:39老店了 算好吃 豆花是真的不錯

error12302/04 16:55豆花好吃,其他沒啥印象

osioli02/04 17:40記得小時候在農會邊比較好吃

maydayz12302/04 17:40銀絲捲也好吃

iamsocool02/04 19:58我記得上次點的是梅干扣肉 銀絲捲 川七 都不錯

iamsocool02/04 20:04可是也好久沒去吃了...

ninimiga02/04 22:10菜還不錯,但有一次朋友來帶去吃到硬飯粒,請他們重換

ninimiga02/04 22:11結果服務的阿桑拿走飯把硬飯上蓋一層軟的再送上來

ninimiga02/04 22:12就這部份讓人感覺不好。他們家京都排骨口味不錯

cayalst02/04 22:46本業賣豆花吧 吃好幾次還是只會豆花有印象

Dissociate9602/05 09:14豆花真的好吃,推薦

TW0050020302/09 00:22有40年這麼久了阿!!!!!!