Re: [討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？

nacheong1709/15 10:49注重糖、鈉含量是好習慣，吃過多會對身體造成負擔

medama09/15 11:28推～

yiyun5109/15 11:56推

mimiyio09/15 12:36每個人的生理狀況會有各自需要的營養比例分配 食品上若

mimiyio09/15 12:36能有清楚的營養標示 對於挑選適合自己的食物會有很大助

mimiyio09/15 12:36益

im3151909/15 12:41多多少少會看的 尤其是鈉含量和熱量的部分 如果含有反式

im3151909/15 12:41脂肪也會特別注意

Sfortunate09/15 14:14最簡單的就是紀錄每天全吃喝了什麼

Sfortunate09/15 14:14是全部不是一餐，不是東漏西漏

Sfortunate09/15 14:14兢兢業業看成份標示，吃喝太多還是一樣

Sfortunate09/15 14:14現代人的通病是吃喝太多，飲食無度

Sfortunate09/15 14:14還自以為吃健康食品就會健康

potionx09/15 14:44吃喝太多有可能是吃錯東西，身體需要某成分，結果吃的含

potionx09/15 14:44量太少，變成要吃過量才能補足，反而導致其他成分攝取過

potionx09/15 14:44量。

howard212309/15 15:46推 現在越來越多飲料推出減糖或低卡版本 難道不是被

howard212309/15 15:46消費趨勢所推動？

b033957609/15 15:53我贊同現代人多半「吃喝太多，飲食無度」，但我覺得這個

b033957609/15 15:53個是早期時代趨勢發展演化而來的結果。二戰後世界上每個

b033957609/15 15:56地方都很窮，台灣人一路窮到民國80年代才開始漸漸有錢

b033957609/15 15:59窮的時候只管吃飽，不在乎營養均衡，更別說早期台灣真的

b033957609/15 16:01很欠缺跟營養有關的知識。所以常吃外食會造成肥胖，久胖

b033957609/15 16:02會對健康帶來不好的影響，這個大家都明白的道理卻很難改

b033957609/15 16:03就是因為市場供需還是跟20年前的主流差不多

ianqoo200009/15 16:20這世界上有哪個國家的主要外食是提倡或者主張健康取向

ianqoo200009/15 16:20的？！當然有這方面的店家超商也對應相關的產品無可厚

ianqoo200009/15 16:20非，一般向正常取向的商品是沒有錯的

b033957609/15 16:26我的意思是，台灣的外食常常澱粉太多，炸物太多，蔬菜不

b033957609/15 16:27夠，但國外的配置是相對均衡的。

b033957609/15 16:28你不覺得日本的食物份量跟台灣比起來，相對迷你嗎？XD

b033957609/15 16:29可是如果你怕發胖的話，日本那樣的份量是比較剛好的呢

ianqoo200009/15 16:30蔬菜哪裡不夠了，便當店要多少菜都有啊，小吃攤麵店要

ianqoo200009/15 16:30燙青菜也很方便，相對日本才真的菜少得可憐吧

b033957609/15 16:32便當盒那個菜格的量根本就不夠，而且你知道有人去麵店吃

b033957609/15 16:33都不點燙青菜，寧可麵大碗一點直接吃飽or把扣打留著買飲

ianqoo200009/15 16:33日本便當中有個一小搓就很了不起了，有些定食甚至是只

ianqoo200009/15 16:33有高麗菜生菜。

b033957609/15 16:34料喝的嗎？日本至少還能點生菜沙拉來吃，國人不習慣罷了

ianqoo200009/15 16:34那臺灣也能點燙青菜啊

ianqoo200009/15 16:35拿臺灣外食說青菜少不知道在說什麼的

b033957609/15 16:38營養學都說要一個拳頭大，便當的蔬菜量就沒有到那個份量

b033957609/15 16:40都是靠澱粉跟肉大塊再撐的。日本外食貴很多，他們租屋有

b033957609/15 16:40廚房是標配，能在家自己煮就自己煮，不像台灣是外食大國

b033957609/15 16:42有太多文化差異講不完，總之在台灣，要靠外食維生又要吃

b033957609/15 16:42得營養均衡，通常都要花比較多錢。

b033957609/15 16:44而且台灣的便當若只是單方面把澱粉減低，肉量和蔬菜量維

b033957609/15 16:45持不變的話，就會吃不飽。有增肌減脂概念的人才懂得把澱

b033957609/15 16:46粉缺少的量改用別種食物補足。

b033957609/15 16:55正常人若營養均衡又不會爆量，也不會隨便眼睛餓就買來吃

b033957609/15 16:56的話，要發胖是很困難的。但光是要營養均衡，外食就有點

b033957609/15 16:57難達成，如果還偏食，那就難上加難了。

frank16161609/15 16:57常去幾家小吃店燙青菜點1~2份就夠塞整個長方形盒子了

frank16161609/15 16:58不會點青菜的換到日本也不會點沙啦吧XD

b033957609/15 17:03可是日本的飯量比較剛好，主食不要點炸的或加工食品就還

b033957609/15 17:04算相對健康一點點，但看在台灣人眼裡會覺得量太少XD

b033957609/15 17:08然後我說的便當是指正忠排骨飯的那種便當盒，那種便當盒

b033957609/15 17:08裝蔬菜的格子真的很小

b033957609/15 17:10早期的營養師會把外食講得很可怕，要嘛嚇得你什麼都不敢

b033957609/15 17:11吃，要嘛讓人覺得囉嗦到乾脆放棄治療。現在有比較多中庸

b033957609/15 17:13一點的營養師在網路上分享知識，大家可以多方參考，小心

b033957609/15 17:14不要遇到直銷保健食品的就是了

ifyoudare09/15 17:41推

octopus440609/15 17:54推

nkfcc09/15 18:21好啦日本好棒棒。

b033957609/15 18:38呃，我不是要捧日本文化，是台灣外食存在這一些早期適用

b033957609/15 18:40但現在應該是弊病要改善的地方。比如說想便宜吃飽就只能

b033957609/15 18:42靠大量澱粉解決就是其中一個。

b033957609/15 18:43以前的人很窮又都做苦工才需要這樣吃，現在大家普遍都比

b033957609/15 18:46過去寬裕，容易隨手買小東西來吃，坐辦公室人口也變多

b033957609/15 18:54體力活較小，還吃得跟以前一樣多，熱量>消耗，胖是必然

b033957609/15 18:55如果有人三餐老外，而且都不在乎熱量，但卻不會很胖也算

b033957609/15 18:57身體健康的話，那也只是你剛好都沒踩到地雷而已

cryy09/15 19:07日本人就一定會點生菜沙拉嗎XDDDDD

kk1089409/15 19:07可是有的人就是只能接受精緻澱粉阿，沒人買帳，廠商當然

kk1089409/15 19:07不會推

alice80111109/15 19:39推

Linus4season09/15 19:48小七這一兩個月有進步 之前出一款水煮烤雞薑黃飯

Linus4season09/15 19:48叫水煮結果納量比大碗排骨雞麵還多...

lovevale09/15 19:58日本的丼飯才真的是飯量過多毫無蔬菜...

nodapuririn09/15 20:05我會買沙拉.因為沒時間自己弄

nodapuririn09/15 20:05也知道工廠是用消毒劑在洗生菜

nodapuririn09/15 20:05有標示熱量我就會挑去沙拉醬

nodapuririn09/15 20:05會不會進食蔬菜是習慣是自我要求

nodapuririn09/15 20:05就算在日本也一樣.熱菜少又如何

nodapuririn09/15 20:05我一樣會改買超商超市販售的

nodapuririn09/15 20:05袋裝混合生菜(60円~120円)

nodapuririn09/15 20:05100g上下.一天吃一包

b033957609/15 20:07正常人吃精緻澱粉，只要注意有沒有過量就可以了，不一定

nodapuririn09/15 20:08通常我不會買另購的小包沙拉醬

nodapuririn09/15 20:08都是直接買一罐250ml來配

nodapuririn09/15 20:08吃不完倒掉也划算

b033957609/15 20:08要整個戒掉。現在的問題是外食的精緻澱粉常過量，國人又

jumisui09/15 20:08b大見解很對呀

b033957609/15 20:09習以為常不覺得那是問題，為了不攝取那麼多精緻澱粉反而

b033957609/15 20:09得浪費食物，這是個很討厭的事情

b033957609/15 20:12日本的丼飯是賣給男人吃的，台灣人無法理解的文化

nodapuririn09/15 20:12不論自炊或外食一定找得到

nodapuririn09/15 20:12適合自己吃得健康的方法

nodapuririn09/15 20:12找不到只是藉口而已

likeaprayer09/15 20:13自煮的人如果沒有清楚瞭解營養跟自己吃下什麼

likeaprayer09/15 20:14其實沒有比外食的人健康 唯一的優點就是食材可以相對

likeaprayer09/15 20:14乾淨一些 用料好一些而已

ianqoo200009/15 21:10不用講丼飯啊，日本一般家庭連鎖餐廳的定食菜也是偏少

ianqoo200009/15 21:10的

ianqoo200009/15 21:12再來說便當店，日本也是有便當店，Hotto Motto的便當

ianqoo200009/15 21:12本身配菜也很少，再去到日本超商超市看也是一樣的

ianqoo200009/15 21:13對比之下臺灣根本是天堂好不好，就有在日生活的人說想

ianqoo200009/15 21:13要吃菜只能自己煮居多。

ianqoo200009/15 21:14我是覺得，當然日本外食價格偏高，也普遍都有廚房，但

ianqoo200009/15 21:14說到外食就是外食，不用去扯些有的沒有的。

jumisui09/15 21:15什麼是有的沒的啊？

ianqoo200009/15 21:16就有人說日本有自己的廚房居多，然後外食價格偏高少外

ianqoo200009/15 21:16食等等

Alano09/15 21:56人家說東你在講西

dxiie09/15 23:26日本不是最愛碳水化合物+碳水化合物的組合嗎XD

AgentCatter09/15 23:34炒麵麵包、馬鈴薯蓋飯之類的嗎？ xD

AgentCatter09/15 23:35我是不知道日本食物怎樣(沒去過)，可是我覺得台灣外

AgentCatter09/15 23:35食滿容易吃到青菜的呀！自助餐或燙青菜

b033957609/15 23:40你們沒有搞懂我的重點，就營養學來說，便當店的蔬菜不夠

b033957609/15 23:43舉日本當例子並不是要說日本的便當很多蔬菜，而是要說他

b033957609/15 23:47的便當整體份量比較小。

b033957609/15 23:47而且我當下說的日本便當是長這樣子的：

b033957609/15 23:47https://www.toshu.co.jp/kitchen_origin/

b033957609/15 23:58至於碳水＋碳水的食物，在日本常被歸類成男生在吃的，做

b033957609/16 00:00給男生吃的份量就會弄比較大。台灣比較少在食物上分男女

b033957609/16 00:01而且我覺台灣人喜歡美國那樣什麼都很大，所以我的外食份

b033957609/16 00:03量剛好介在日本跟美國之間XD ^們台灣

b033957609/16 00:06可是這個份量對現代台灣人來說，若你非做工人或是務農，

b033957609/16 00:06其實是太多的，如果整體量不想改變，那就有必要調整內容

b033957609/16 00:07的比例。這樣你不用看超商吃飯，吃一般外食也能相對健康

lico00009/16 00:45b大見解很對呀

error12309/16 00:55日本人：拉麵+炒飯，澱粉Party~

b033957609/16 01:28拉麵＋炒飯看起來是很嗨，但我不確定是每間拉麵店都這樣

b033957609/16 01:29因為喜多方拉麵(連鎖店)，他的拉麵炒飯套餐跟單點比起來

b033957609/16 01:29份量是有減半的。

dy201209/16 01:58做個食物還要分男女 好累

nodapuririn09/16 02:06日本外食連鎖店不是沒有在改變

nodapuririn09/16 02:06sukiya有迷你牛丼可選

nodapuririn09/16 02:06王將也有半飯配半麵的套餐

nodapuririn09/16 02:06其他針對女性推出套餐的店家不少

nodapuririn09/16 02:06還在那大家都吃粗飽純粹是誤解

nodapuririn09/16 02:10除非都是一個人在外食才會誤解

nodapuririn09/16 02:10多跟異性出門吃飯自然可以體會

b033957609/16 03:00我是覺得，純用台灣的飲食文化去看待日本的飲食，蠻容易

b033957609/16 03:02覺得那邊的食物又油又鹹又吃不到蔬菜＝不健康，但實際上

b033957609/16 03:04那邊的食物沒有一般台灣人想得這麼片面。用日本的飲食文

b033957609/16 03:05化看待台灣的飲食，他們可能也覺得我們的東西好吃歸好吃

b033957609/16 03:10可是份量太大＆油膩&調味不夠單純@@。

b033957609/16 03:21可能國人旅日常吃拉麵/各種丼飯/壽司/燒肉吃到飽/炸豬排

b033957609/16 03:26/炸牛排/餃子店之類的，剛好都是比較難點到熱菜的店

b033957609/16 03:29而且我覺得國人對日本拉麵誤會很深，拉麵在日本有各式各

b033957609/16 03:31樣的種類，我自己偏好淡麗系的湯頭，台灣只流行豚骨味噌

b033957609/16 03:32但豚骨味噌在日本拉麵裡頭剛好是最重口味的一款XDDD

b033957609/16 03:33台灣味噌吃起來會甘甘甜甜的，但日本味噌就比較死鹹

b033957609/16 03:34若不想吃很鹹的拉麵，醬油拉麵或鹽味拉麵反而是安全牌

b033957609/16 03:35因為日本的醬油比台灣的薄鹽

zaviru09/16 15:54窮人表示能吃飽就好了，哪有閒工夫在意那麼多...

misu271809/16 17:36窮人+1，等等會不會有人說超商都偏貴，還去超商，假窮

misu271809/16 17:36人XD

b033957609/16 20:31以前超商便當是蠻貴的，物價數度上揚後價差有越來越小

thomaschion09/16 23:55日本外食本來蔬菜就很少，哪裡均衡？

b033957609/17 01:17你哪一眼看到我說日本外食均衡? 我說得明明是日本便當份

b033957609/17 01:17量比台灣的便當小，因為它的飯比較小碗，你若覺得缺蔬菜

b033957609/17 01:18有生菜沙拉可以點來吃。

b033957609/17 01:20而且我指的日本便當是台灣日式便當會有的那種餐盒，不是

b033957609/17 01:20前面幾樓那些較極端的例子。

neb09/17 11:11回應45.46F 靠外食維生又要營養均衡花的錢會比較多，其實國外

neb09/17 11:11也是吧XD不是只有台灣才這樣

b033957609/17 18:03樓上說的是沒錯，台灣好在物價跟歐美日本比起來低很多

b033957609/17 18:05一般便當店若能減飯減五塊，菜加量加五元，就能在同樣價

b033957609/17 18:05錢之下買到較利於減脂的份量

balberith09/17 19:02拉麵一開始本來是日本戰後底層為求溫飽的產物，後來則

balberith09/17 19:02是重體力勞動者的主食，所以口味重份量相對大是正常的

balberith09/17 19:03然後很多便當店應該是能稍微客制化的，以一般便當放白

balberith09/17 19:04飯那裡來說只裝一半白飯據說是比較剛好的，剩一半看是

balberith09/17 19:04空著還是另外挾菜都好這樣。

balberith09/17 19:06忘了說剛好是對活動量不大的人而言啦，如果運動員、工

balberith09/17 19:06地師傅那種就另當別論了

b033957609/18 01:44年紀漸長食量好像也會縮小。我以前求學在系辦打工得幫教

b033957609/18 01:45授買便當，50歲以上的教授白飯都吃不完，那時都覺得教授

b033957609/18 01:47們吃東西很討債~~ 現在家裡有差不多年紀的長輩，才明白

b033957609/18 01:50他們可能是牙口不好，久了食慾就沒有年輕時那麼旺盛

b033957609/18 01:52我自己以前也不是小鳥胃，但進入30歲之後就漸漸不去走吃

b033957609/18 01:53到飽的店了。上次朋友約吃火鍋，我吃完覺得撐得要命，想

b033957609/18 01:53要起身去別的地方走走逛逛消耗一下，朋友走不到20分鐘就

b033957609/18 01:54說要坐下來喝咖啡吃甜點，他們看我一口甜點都不沾，還懷

b033957609/18 01:56疑我是不是在假仙XDDD 總之結論可能是不科學的說法，但

b033957609/18 01:57我深深覺得人一生的總食量是固定的XD

b033957609/18 02:02所以面對小時超愛但長大為了健康得減少/戒掉的食物，我

b033957609/18 02:02就用"小時候已經夠本"這個理由來說服自己拋棄一點口福

b033957609/18 02:03拉哩拉紮寫了一大堆，感謝大家忍耐我的推文