[問題] 7-11御飯糰有些口味放冰箱變硬
昨天大概5 PM 買鮪魚 蔥鹽燒肉 雞肉飯拿回家裡冰箱冰當作今天早餐吃
剛剛吃了鮪魚 雞肉飯 飯粒都挺正常的 結果到了蔥鹽燒肉的時候飯很硬 像米心沒熟那樣
突然想到前天也是我家人吃肉鬆口味 我吃鮪魚 結果鮪魚正常 肉鬆飯變很硬
我爬過文知道是超商冷藏溫度跟家裡的不一樣 家裡冰箱太冰御飯糰變硬是正常的
但為甚麼會有些口味飯不會變硬 有些口味就很硬? (還是說硬的可能當下吃也是硬的?)
或者說可能鹽分還是甚麼成分讓飯變硬?
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製作時間有不一樣嗎?
正常的,第一是放久本來就有機會飯會變硬,買七折有時候
這部分倒沒注意耶 是同時買的就是了
也會碰到。第二是家用冰箱的溫度比便利商店冰櫃低,多少
會受到影響
你可以先放在保鮮盒裡再放進冰箱
內餡的含水量可能多少會影響吧,鮪魚比較溼,肉鬆比較乾
ㄧ定會有影響啊
冰箱溫度太低,最好當天吃完
一定的啊,除非你冰箱設的溫度跟超商一樣
還有就是像二樓說的,製造太久了
就飯飯脫水變乾惹
我早上買 中完吃也是這樣
以後還是買鮪魚好了 剛好是我最喜歡的 也沒出過問題 不
過鮪魚通常買都只剩下一兩個...
謝謝各位解答了
可以變炒飯~還不錯吃
時間到打折的全家的飯幾乎不會乾,小七的都蠻乾的。自
己經驗
小七的真的要早點吃
是你回家放冰箱的關係欸,放冰箱後要吃只能微波...又
不是本來就硬的
放冰箱變硬正常的
涼麵我會當早餐,但飯糰不會,放過也變硬
小七的手捲 到即期的時候 很硬
又放冰箱一晚不意外吧
放自家冰箱都會變硬啊~~微波後就會恢復正常了!
我買鮪魚回家冰一晚也會變硬耶
家裡冰箱溫度較低,要吃前先拿出來退冰一下再吃即可
因為冰箱根開架溫度不一樣
超商18度,家用4-7度
溫度有差 我記得御飯糰是控制18度C一般電冰箱都個位數以
下太冷了
放冰箱一定硬
因為澱粉遇冷回凝啊
小七放飯糰的冰箱1x度 一般家裡的3度太冷了
肉鬆→硬,鮭魚→ok
相同出場時間的飯糰
居然有不會變硬的口味!
放冰箱一定會變硬,最好是當天吃,真的要隔天吃就要放冷氣
房
有過幾次御飯糰忘了吃放冰箱的經驗,好像沒有真空包的關
係,絕對會變硬,而且是又乾又硬!
我放家用冰箱都會變硬欸 沒有分口味的 一律變難吃口味
正常,因為家用冰箱比超商飯糰的開放冰櫃還低溫
小七的手卷放進冰箱很硬
人家冰箱18度家裡冰箱四度
冰過的飯糰都給我下去做茶泡飯
之前超商回家吃,角落也是一樣硬
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