Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化
※ 引述《devan35783 (阿西八)》之銘言：
: 生食到底是文化上的因素還是真的這麼美味？我個人屬於很難體會生食
43
我也這麼覺得
我小時候就聽說壽司很好吃
我在台灣時 實在吃不下生魚片 嚼在嘴中 就是一堆脂肪的感覺
根本吃不下去
以為是台灣做不好 不道地
日本當地的就能吃了
結果去了日本當地吃
根本一樣不好吃
結果從頭到尾 只吃得下 蛋 蝦子 鰻魚 的口味
魚肉還是煮熟的才好吃吧
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.225.139 (臺灣)
※ PTT 網址
推
生食沒那麼驚世駭俗，好比香蕉、番茄，我們不也生吃
→
原產地可是用來料理的...
推
曾經聽說過，從小吃習慣的東西比較會覺得好吃，所以
→
常有本地人覺得好吃外國人吃了卻皺眉頭的事情
→
若是這樣的話就跟文化有關了吧，從小少接觸生食，長
→
大就不容易覺得生食好吃
→
就飲食習慣不同，各地能接受生食的類型也不同
推
聽過蠻多不吃生魚片的也是覺得吃不出差異 都軟軟的這樣
推
突然想到神之雫有主角為了培養出品酒師所需的味覺，
→
從小聞各種味道、咬各種東西的橋段；如果味覺也是需
→
要開發訓練的，那就代表大家的味覺，其實會自然而然
→
的變成當地飲食文化的形狀
→
日本也不是啥東西都生食
→
日本生食的範圍大的嚇人，只是不是當地人不建議你吃，
→
畢盡當地人可能經過長年的自然淘汰已經有抵抗力了
推
+1，生魚片口感怎麼吃都習慣不了
![Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化](https://img.youtube.com/vi/IJd1p-_HjiA/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化")
爆
[爆卦] 日本雅虎網民對蔡阿嘎新聞留言1.最近有很多外國人製作的負面影片，看起來他們是在追求炒作效應。 然而，明顯地，它們的水準非常低，就像小學二年級！我真想插嘴一下。 如果他們要在YouTube上向全世界發佈，希望他們能多動動腦筋，製作出 更高品質且令人捧腹大笑的內容。 2.的確，口味因人而異。我也不喜歡台灣的臭豆腐，吃不下去。![[爆卦] 日本雅虎網民對蔡阿嘎新聞留言](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230606-00638566-fnnprimev-000-1-view.jpg?exp=10800 "[爆卦] 日本雅虎網民對蔡阿嘎新聞留言")
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[問卦] 日本章魚燒比較好吃嗎？聽說台灣的章魚燒 跟 日本的口味好像不一樣 很好奇哪裡可以吃 道地的日本口味。 日本的章魚燒是不是很好吃 好吃到 好像有章魚燒派對 就整個派對 都吃章魚燒 還是就只是 小眾 冷門的派對![[問卦] 日本章魚燒比較好吃嗎？](https://i.imgur.com/OvRcPnBb.jpg "[問卦] 日本章魚燒比較好吃嗎？")
46
[問卦] 日本人愛鮪魚，台灣人愛鮭魚？日本跟台灣都算是海鮮生食文化很盛行的國家 但是以壽司、生魚片來說 很多資料都指出日本人偏愛鮪魚 鮭魚頂多排第二、第三 反觀台灣 如果鮭魚說自己是第二15
[問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？所謂的海鮮丼飯 生魚片握壽司 就只是把生魚片切一切 飯在醋飯上 生魚片刺身 就只是把魚肉切一切 放在盤子上 其實根本不用烹煮![[問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？](https://i.imgur.com/TgDs4Uzb.jpeg "[問卦] 日本料理其實烹飪技術很低吧？")
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[請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?本貓超級鮭魚控 想知道大家心目中最好吃的台北吃到飽之中，最好吃的鮭魚生魚片跟鮭魚壽司是哪家呢？ 目前覺得不錯的有 1. 欣葉健康店，鮭魚生魚片跟鮭魚壽司還可以，還有鮮甜的冰蝦子跟梅酒，雖然價格一 直漲，但CP相對還ok6
[問卦] 魚肉打一打比較好吃嗎？好奇，魚肉打一打是會變比較好吃嗎？ 還是日本人有病 我看超商和孤獨的美食家 都有賣那種高價魚打成泥狀 配蔥花的料理耶？![[問卦] 魚肉打一打比較好吃嗎？](https://i.imgur.com/EHGo4aIb.jpg "[問卦] 魚肉打一打比較好吃嗎？")
2
[問卦] 生肉到底哪裡好吃？我阿肥啦 從小我就不喜歡吃生食 生魚生肉都一樣 生魚片吃進嘴裡都是醬油跟山葵味 口感就是軟韌
[問卦] 好想去日本吃生魚片！如題 好想！ 去日本！ 瘋狂吃生魚片！ 鮭魚 鮪魚 旗魚 鰹魚 鰤魚 竹筴魚 鯖魚 鯛魚 鱸魚 秋刀魚 鯡魚 鱈魚 鰻魚 紅甘 河豚
Re: [問卦] 給日本人吃台式生魚片，日本人會生氣嗎？有什麼好生氣的？你以為生魚片只能日式嗎？日本吃生魚片的習慣還不是古代東南亞傳過 去的？ 料理本來就不用苛求道地，料理本來就會隨著時空演化。 以時間而論，義大利以前沒有番茄，但現在番茄是重要食材。印度和四川以前沒辣椒，現 在還不是用很兇。
[食記] 嘉義 民雄 阜壽司 高 C/P 值平價日式食堂餐廳名稱：阜壽司 消費時間：2021年/02月 地址：嘉義縣民雄鄉保生街 195 號 電話：05 226 0699 營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00![[食記] 嘉義 民雄 阜壽司 高 C/P 值平價日式食堂](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/03/fu-sushi-11.jpg "[食記] 嘉義 民雄 阜壽司 高 C/P 值平價日式食堂")
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![Re: [問卦] 給日本人吃台式生魚片，日本人會生氣嗎？](https://i.imgur.com/qgZohnjb.jpg180.217.228.137 "Re: [問卦] 給日本人吃台式生魚片，日本人會生氣嗎？")
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