Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化

BITMajo08/07 00:23不乾不淨 ~ ♡ 吃了沒病 ~ ♡

shadowblade08/07 00:23好像這兩天才有日本那邊大規模食物中毒只是因為沒照

shadowblade08/07 00:24規定洗手引起的

Yuaow08/07 00:25就觀感問題ㄅ 大部分人看著能接受就行 只要吃了沒病就不會

Yuaow08/07 00:25繼續計較了

Depthsharky08/07 00:25有的口味是從小被教育的

crook061008/07 00:27個人口味差異 最簡單來說 香菜有的人喜歡有的人無感有

crook061008/07 00:27的人直接吐

keyofdejavu08/07 00:27有健康跟安全問題的時候不用理解，的確是他有問題

keyofdejavu08/07 00:27乾淨安全的時候才到合不合你口味的階段

SulaA08/07 00:28影片看越多越覺得人類的腸胃根本很強

Esnar08/07 00:28所以說這些東西最好是抵抗力強一點再去吃

morichi08/07 00:28你們還想看我生醃啥 評論區告訴我

Depthsharky08/07 00:29至少找不會收一收不負責跑掉 跟賠償得起的店家(X

pipiispipi08/07 00:30去日本吃過生馬肉 恩..還是吃生魚片就好

Depthsharky08/07 00:30生魚片視覺上不會覺得難吃 但就是吃不懂 看日本人小

Depthsharky08/07 00:30時候(幼稚園?)就被家長餵食(至少不是蔬菜色)這是甘甜

Depthsharky08/07 00:31的口味喔~ 這樣教著

Depthsharky08/07 00:31視覺嗅覺過關了 味覺則是其次

aquacake08/07 00:32但有些廚房噁到就算熟食你也吃不下

Depthsharky08/07 00:33所以有的做開放式廚房 有的經不起稽查

CactusFlower08/07 00:33心理因素也會影響口味食慾 簡單來說就是只要不怕拉

toulio8108/07 00:33你好像比較在意的是衛生問題，那種事情其實還是要看真

toulio8108/07 00:33正處理前是怎麼清潔殺菌的，否則魚剛補穫，放在船上甚

toulio8108/07 00:33至在海洋裡的環境，都稱不上乾淨

CactusFlower08/07 00:33肚子就會覺得更美味(？)

dephille08/07 00:33連熟食都吃不下的廚房我不相信你敢吃他生食啦w

chang1248w08/07 00:34牛還會便便呦

toulio8108/07 00:34如果不清洗，你就算踩一腳大概也增加不了多少病菌

chang1248w08/07 00:35大魚的鱗片多厚你是不是沒概念

Depthsharky08/07 00:35像是一般火鍋店提供的蛋 我只敢弄熟吃

Depthsharky08/07 00:35去一定規模等級的壽喜燒店 我就敢試試生食蛋

toulio8108/07 00:36研究怎麼吃生食，並沒有什麼壞處，有的時候受限於條件

toulio8108/07 00:36，為了維持生命只能吃生的，這時候要是有相關處理知識

toulio8108/07 00:36，有機會減少吃出問題的風險

devan3578308/07 00:41與其說衛生問題，不如說你為什麼不照衛生規定走，不照

devan3578308/07 00:41衛生規定然後來爭說這樣沒甚麼衛生風險很奇怪吧

chrisjohn21408/07 00:46生土司跟生巧克力蠻好吃的

Cishang08/07 00:48人類之所以到現在這個樣子就是會用火,吃熟的

arceus08/07 00:48日本不久前剛爆出鰻魚飯釀成大規模食物中毒

Cishang08/07 00:49對阿,就前幾天的事而已,一百多個中毒死一個90多歲的

arceus08/07 00:49劣質的肉品很容易用重口味調理或調味蓋過

Cishang08/07 00:51台灣老一輩那種今天沒吃完室溫放一天明天加熱繼續吃都比

Cishang08/07 00:51較安全

Bugquan08/07 00:53法規嚴格也沒用啊，再怎樣嚴格例如寄生蟲還是會中的

ajemtw08/07 01:18待過後場你就知道，熟食也沒多乾淨

NIEN1EN199708/07 01:26半熟比生食好吃多了

Sinreigensou08/07 01:27魚煮熟跟生魚片味道完全不同

Sinreigensou08/07 01:27其實很簡單的道理 高溫蛋白質會變性 味道一定不同

dreamdds08/07 02:07吃太乾淨會沒有抵抗力

tseng200108/07 07:02做過餐廳基本上就習慣了

yeh021608/07 07:07在日本餐廳工作過就知道，賣的貴不等於廚房乾淨（

Freeven08/07 07:18你看印度料理會不會直接崩潰

kayliu94508/07 07:51但是要吹的時候大家都會吹很安心

groundmon08/07 08:59所謂真正的美味，本來就包含文化和經驗的要素。你現在

groundmon08/07 08:59誠心覺得美味的食物，也一定有受你人生經驗影響的部分

groundmon08/07 09:02另外，料理本來就是這樣，熟食也一樣，有些食材加熱後

groundmon08/07 09:02還更容易腐敗

CRPKT08/07 09:33在台灣，蛋不適合生食和火鍋店規模大小無關

dg715808/07 09:40味覺本來就是因人而異沒有什麼絕對

dg715808/07 09:53至於什麼交叉污染環境汙染我只能說人類就是這麼演化過來的

dg715808/07 09:53，你連呼吸喝水都可能攝入致命細菌病毒了，還要擔心這個擔

dg715808/07 09:53心那個那只能住無菌室吃營養劑過活了

devan3578308/07 10:22基本的食品衛生可以直接滑坡到要無菌室也是很棒耶

Depthsharky08/07 17:03一般百元連鎖鍋物跟進口生食蛋的高級店

karta203215008/07 22:37你可以不吃 但一定要請你的朋友吃