[閒聊] 應該專門供應給青梅的義式麻婆豆腐
今天在看輕小「突然有了未婚妻沒想到對方竟是聞名全校的蠻橫千金這該如何是好 」改編的漫畫
https://i.imgur.com/SbRA5g3.jpeg
以下這段專門供應給青梅的義式麻婆豆腐
挺好奇是什麼樣子
https://i.imgur.com/TUsXlsG.jpeg
https://i.imgur.com/MC6nBBv.jpeg
https://i.imgur.com/GvHiVot.jpeg
大概找了下關鍵字就找到了「イタリアン麻婆豆腐」的食譜，大致上就是日式麻婆豆腐的變體
https://i.imgur.com/4bYJ4R9.jpeg
將原本辣椒醬等會辣的元素，替換成蕃茄與起司
https://i.imgur.com/S83qhK2.jpeg
https://i.imgur.com/XBs2ONF.jpeg
味道上蕃茄跟起司本來就很搭口味偏酸甜
炒肉跟豆瓣醬都算小小提味
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推
還以為用黃豆烘焙後，磨成義式粉餅，再用義式咖啡機榨
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出espresso
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原來有這種料理。換成起司熱量不會飆高嗎？
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把起司換成蛋就是常見的自助餐菜色了（X
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不會辣還能叫麻婆嗎（X
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這樣跟排骨酥湯有什麼區別？完全是不同料理了啊
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感覺還滿好吃的，糖醋豆腐
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根本Jamie Oliver的招牌菜
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這不能叫麻婆豆腐了吧
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這不能叫麻婆豆腐了吧
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蕃茄炒豆腐==
爆
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[問題] 郫縣豆瓣醬味道跟台灣豆瓣醬差別大嗎本身自己還蠻喜歡吃麻婆豆腐的, 平常都是用明德的豆瓣醬做,這款味道比較不會帶甜味 前陣子刷到一個影片教川式的麻婆豆腐,他們用的是中國產的郫縣豆瓣醬 全聯沒看過,爬文看之前有人在家樂福有看到,不然就是上蝦皮或是其他通路才能買到 想知道有人嘗試過這款豆瓣醬嗎?是辣度比較高還是鹹度有差?炒起來味道怎麼樣?3
Re: [問卦] 7-11麻婆豆腐為什麼要迎合不吃辣的人？因為麻婆豆腐太辣，吃的人很少吧。 像我鄰居他們學校學餐有激辛麻婆豆腐， 每次就只有正妹學生會長會點來吃， 要是學餐有出不辣或微辣口味的麻婆豆腐， 吃的學生應該會比現在還要多吧。2
[問卦] 有沒有最頂的麻婆豆腐最近來了一個人看起來官大學問大的感覺 他來就一直說著麻婆豆腐 麻婆豆腐有五味 辣 香 色 燙 麻 一直在那邊說 不是 還有一個味道 讓我想把他趕出去 應該怎麼做才是最頂的麻婆豆腐咧
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