Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 當中人氣排名第一的是蛋餅
: 製作速度很快，大排長龍也不用等太久
: https://i.imgur.com/8LzCSVb.jpg
: 加上各種配料，就是美味的蛋餅
我這邊蛋餅的做法比較特別
蛋和餅分開煎 蛋煎好之後切絲
其他配料也比較特殊 有紅燒肉 蔬菜
一般也不搭配醬料 而是改用白糖和花生粉
要吃的時候 再用餅皮包起來
就是方便快速的蛋餅了
大家有吃過嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.223.151 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
這不就是潤餅嗎
→
紅燒肉最好要肥點，三層肉是最好的
噓
噓沒有甜辣醬
→
我都改包冰淇淋
噓
你這個比較慢吧
噓
這我知道 巨人op
推
潤餅www
噓
沒加冰琪淋香菜失敗
推
沒加黑胡椒不夠味
爆
首Po乳蹄 『台湾ごはん何食べる？ 台湾人・阿米と日本人・美菜の食楽記』（AKRU・著） 簡單介紹台灣的各式早餐店 傳統早餐店、簡餐店，也有專賣飯糰三明治的![[閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？](https://i.imgur.com/a2pkhcub.jpg "[閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？")
爆
嘔嘔嘔嘔嘔 蛋餅加甜醬油膏是什麼邪教 蛋餅就是要沾蒜蓉醬油膏 推投一下 一張餅+蛋的那種蛋餅要加什麼醬![Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？](https://i.imgur.com/8LzCSVbb.jpg "Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？")
11
說到蛋餅 拉亞的蛋餅真的是連鎖店數一數二頂的 /DSC00137.JPG 外皮口感酥鬆又有小麥的香氣22
我覺得這種粉漿蛋餅才是極品中的極品，美味中的美味 粉漿蛋餅中的雞蛋所帶來的滑嫩口感， 結合了蔥香與蛋香，再淋上蒜蓉醬油膏![Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？](https://i.imgur.com/CKPmYgnb.jpg "Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？")
1
蛋餅重要就是那個餅皮 手工的怎麼吃都好吃 機器大量出來的怎麼吃都難吃 可惜現在手工的少之又少 家裡附近兩間手工皮的每天大排長龍82
聽你講讓我想起以前念大四時 突然發現新竹東大路橋下天橋早點 蛋餅皮是用現擀麵糰做，鹹豆漿也好 幾乎天天從交大六點半起床去吃， 吃完再回去上課。![Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？](https://i.imgur.com/cKVnjg1b.jpg "Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？")
44
[無言] 蛋餅放假回家時， 家母說要煎蛋餅給我姪子吃， 姪子說我煎的蛋餅比較好吃， 我說怎麼可能？ 不就是把蛋打下去，![[無言] 蛋餅](https://i.imgur.com/UOMTlnFb.jpg "[無言] 蛋餅")
13
[食記] 南勢角興南夜市-吃蛋餅租屋住在南勢角也一段時間了， 住夜市周邊的好處就是想吃什麼附近應有盡有， 之前我最常吃的是信義街萊爾富附近一間老人家經營的紅豆餅店， 雖然他不是興南夜市生意最好的紅豆餅店， 但口味其實還不錯，再加上看到是老人家忙進忙出總讓我忍不住捧場一下。![[食記] 南勢角興南夜市-吃蛋餅](https://i.imgur.com/rKIKBz1b.jpg "[食記] 南勢角興南夜市-吃蛋餅")
5
[問卦] 蛋餅的靈魂究竟是哪個?蛋餅 最常見的日常早餐或消夜餐點 大概每個人都吃過 如果要仔細拆分蛋餅，大概可以分成餅皮、蛋體、配料與醬料四種 餅皮:從常見的普通蛋餅皮到古早味的麵粉皮，到後來有酥皮、特酥皮5
[閒聊] 有沒有鮪魚和蛋拌在一起煎的鮪魚蛋餅如題 小時候常吃的早餐店現在已經關了 他們的鮪魚蛋餅是把鮪魚和蛋先拌在一起煎，再鋪餅皮 吃起來別有風味 請問現在哪裡有這種作法的鮪魚蛋餅？！1
[食譜] <台式>脆皮蛋餅網誌版 在台灣，光是蛋餅就有很多種不同的口感與口味的變化。 當然做法也不同!(生在台灣多幸福，可不是? ) 口味軟且彈牙的蛋餅做法最簡單，只要粉漿調一調就可以下鍋煎。
[食記] 宜蘭五結 璦佳早餐店 「想見你」場景餐廳名稱：璦佳早餐店 消費時間：2020年8月 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段566號 電話：03 960 4707 有圖有真相網誌版：![[食記] 宜蘭五結 璦佳早餐店 「想見你」場景](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1597591710-1254752637-g_n.jpg "[食記] 宜蘭五結 璦佳早餐店 「想見你」場景")
[食記] 嘉義 阿娥蛋餅，酥香脆兼具的手作蛋餅餐廳名稱：阿娥蛋餅 消費時間：2021年/11月 地址：嘉義市東區吳鳳南路659號 電話：0911 718 982 營業時間：05:30– 10:30![[食記] 嘉義 阿娥蛋餅，酥香脆兼具的手作蛋餅](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2021/10/a2cakeroll-10-e1637044692659.jpg "[食記] 嘉義 阿娥蛋餅，酥香脆兼具的手作蛋餅")
[食記] 平鎮早午餐 大嗑Brunch中央大學蔬菜蛋餅好讀圖文版： 大嗑Brunch中央大學店最大的特色就是他們家的起司蔬菜蛋餅真的超好吃，口感酥脆鬆軟 ，大推鮪魚起司口味，讓人吃上一口就愛上的好味道 除了蔬菜蛋餅之外，其他還有日式柴魚蛋餅、鐵板煎吐司、花生醬沙拉漢堡、香蔥捲餅、 炒麵、甜食吐司、單點以及飲品，價格落在百元上下![[食記] 平鎮早午餐 大嗑Brunch中央大學蔬菜蛋餅](https://pic.pimg.tw/dong1104/1675418922-4163622745-g_l.jpg?v=1675419063 "[食記] 平鎮早午餐 大嗑Brunch中央大學蔬菜蛋餅")
![[食譜] <台式>脆皮蛋餅](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/ANbyha23IE_nKPwbrpqXOsFNUh4gqKxO-B4obK5p4dhyS1XDQiuszB3zG4H-8VV7S9U4ba5Chqs_EHY_sCXNXBMrQ4AEPaJyrYeKccc6yqFPwAxK7hDNHYKVdgfZNf_JwEoaxtmi3pSM=w1200-h630-p-k-no-nu "[食譜] <台式>脆皮蛋餅")