Re: [閒聊] 拉麵不該高過兩百元才對?☺
這標題是來挑戰
日本的糧作是稻米
拉麵的原料是麵粉 本來就不對
日本已經有用米做的麵了
有沒有在商業上獲得普遍使用 我就不知道了
至於滷肉飯 日本有台灣蓋飯
簡單說就是辣肉醬蓋飯
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米粉 板條 米苔目:
玉米澱粉要加少一點 不然要換名
※ 編輯: Swampert (111.254.208.149 臺灣), 11/11/2024 01:55:46推
台灣也有廠商生產米做的麵條,但就貴,要便宜到像米粉或
→
東南亞進口的河粉米線那樣才有可能賣得出去
推
米就搓不出筋性,哪有麵粉好用.
爆
首Po乳蹄 漫畫家魚夫今天在個人臉書分享了這個 該圖的來源ㄧMr.拉麵 店主野崎孝男認為18
拉麵在日本算是B級美食的一種吧, 在日本,B級美食(日語:B級グルメ)是指便宜、不奢侈、但平民化且容易食用的料理, 而日本的打工時薪是可以吃一碗拉麵的。 台灣相對應的應該是小吃類美食吧。 下面是台灣觀光署推薦的50樣小吃類美食,如果到日本也會變成很貴,6
看來日本的台灣小吃也都超貴的 這部片裡面,按照目前匯率0.21 滷肉飯小碗100台幣大碗150台幣 雞排168台幣18
剛剛特別查了一下平民牛肉麵守護神的價格 三商巧福原汁牛肉麵也默默的漲到165了 剛拿冠軍的八方雲集牛肉麵也要168元 更不用說其他有名的老店早就破200很久了 日式拉麵賣超過200根本就還好38
不知道為什麼 台灣牛肉麵沒甚麼人知道脈絡 起源是美援 美國的麵粉+牛肉罐頭 再加一些東西 成為了眷村美食 "牛肉麵"5
古人說信義值千金 其實就是信用值千金 對你有信心 才敢對你買單 一個東西A國製造 跟A國製造 進口加工35%後 變成B國製造 售價就會差很多了13
沒有預料中的回饋 來清理一下 寫這個目的是要告訴各位 台灣和日本是不產小麥 所以麵粉要靠進口 可以種 但是收穫很差
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Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格90
[問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?是這樣的拉 日本的美食 生魚片 拉麵 丼飯 蓋飯 都能紅到台灣來 但問為甚麼日本的餃子在台灣活不下去? 本肥宅聽說 沒吃過X
[討論] 日本人的外食會乏味嗎日本人的外食似乎都是那些選擇 比如敗北女主去家庭餐廳 很多作品都去家庭餐廳 齊木裡面也是沒事就是吃拉麵 家庭餐廳、拉麵、烏龍麵、壽司、牛肉蓋飯等等5
[問卦] 日本豬排蓋飯比拉麵貴,台灣則是反過來嗎看了一些食記或影片,豬排蓋飯(丼,非定食)常常>1000JPY 然後平價仕上陽春的拉麵,大概800JPY以下, 這種拉麵看起來能在台灣賣個240NTD大概還有人說便宜, 但是豬排蓋飯卻是200NTD出頭? 請問有沒有日本豬排蓋飯比拉麵貴,台灣則是反過來的八卦?- 我聽日本人說 以前日本人不吃拉麵 後來麥可阿瑟到日本 叫日本人改吃麵粉 因為美國一堆麵粉可以賣 後來日本人拿到美國人的麵粉 就拿來做拉麵跟餃子 但是在美國本土 卻沒有發明出拉麵跟餃子 所以說為什麼美國人種一堆麵粉 最後卻是日本人把拉麵發揚光大? --
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Re: [問卦] 台灣的拉麵文化是怎麼演變來的八卦是 日本拉麵是二戰後才開始發展 並不是傳統飲食 之前叫中華/支那麵 (對比日本自己的傳統麵 是烏龍麵) 二戰前是熟悉的異國料理 就與現今日本人看滷肉飯的感覺差不多 二戰後 日本缺糧 美國送去小麥 並結合當兵時在中國領土上學會的製麵工法 開始發展日本拉麵X
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?我是沒去過日本吃拉麵 但是從原料來看 不就味噌湯加豬肉海苔之類 也沒放 鮑魚干貝什麼的 高中生應該都吃得起才對 就像我以前讀書的時候 下課 就會去麵攤點麵來吃 通常都有豬肉跟肉燥 還有油蔥酥 加起來也沒比拉麵少到哪 所以對日本人來說 吃拉麵應該不是很困難才對 ※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言:
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