[閒聊] 拉麵不該高過兩百元才對?☺
乳蹄
漫畫家魚夫今天在個人臉書分享了這個
https://i.imgur.com/y1dNeec.jpeg
該圖的來源ㄧMr.拉麵
店主野崎孝男認為
日本拉麵來臺灣
不應該是那種日本國內的價位
比起後來大舉進攻台灣的各家名牌拉麵
動不動從數百元起跳
野崎卻始終相信不該高過兩百元才對
我記得確實有一派人認為
拉麵少少的配料、不多的肉量(叉燒)
湯可能還是用高湯包調出來的
打著日本拉麵名號,一碗平均價格
硬是比牛肉麵高出一截
誠如拉麵王當中的芹澤所說
https://i.imgur.com/z8A4GpT.jpeg
那些人吃的不是拉麵,而是資訊
https://i.imgur.com/KbxvVvs.jpeg
真的懂的內行人其實有限
大部分就是跟風這樣,受到既有資訊影響
覺得我花了這樣的錢,東西就應該是好吃的
拉麵不該高過兩百元才對
你認同嗎?☺
--
http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
--
好像C洽以前有類似的討論
左轉Ramen板
難吃的拉麵一碗二十你也不會想吃的
可是日本都不只兩百的話在台灣也沒兩百還真的是做夢
兩百塊能買兩袋拉麵道
拉麵就是要工作一小時就吃得起 所以上限是190 等等還是
有點貴
那些知名的偽裝連鎖拉麵現在也都有那個價位了吧
就很多人很怪 在別國追求日本的飲食和生活習慣 然後嫌貴
我個人覺得拉麵容忍上限就是250,超過我寧願吃別的
,反正本來就沒很愛拉麵
冠名舶來品的東西不管怎樣都不可能便宜 因為那是商業手
法
台灣牛肉麵到日本也是這種鬼價格啊 商人沒那麼笨
我家巷口陽春麵45屌打==
拉麵要真正變平民食物 先等規模做起來和便當差不多再說
日本的手搖飲都賣那個價錢了,更何況拉麵有些調味料還
要從日本進貨
不就跟義大利麵差不多 外國來的加個200賣你
台式拉麵不論,打著日式拉麵的基本上現在起手價220了吧?
三不五時想吃拉麵就那一小搓人 那怎可能便宜
要能當日常正餐吃 就是80~150這個範圍 對 基本上現在200
~300的牛肉麵我也不能接 受
雖然但是這家賣20我都不會吃
你可以學校隔壁吃台式粉泡拉麵 一碗50
詐騙之島啊,總有人從中獲利,房東、政府、白手套
你可以去yt 看自己做拉麵,看完之後就會乖乖拿出30
0了
台灣拉麵真的貴 很多店很早就破兩百了 但真的就前面說
的 看製作麻煩我甘願掏錢省事
日本三商巧福同他們物價差不多吧
外國料理本來就比較貴
牛肉麵冠軍169
偶爾吃一下還行吧,又不是天天吃
相同材料要不超過兩百還有利潤有可能
店面是自家的就可以了
自己做光時薪就不止200了
要賣貴可以啦 可是麵條很普通就不吸引人
你以為你在吃拉麵,實際上你在吃店租水電
台灣拉麵價格真的高,有些一碗300多,幾乎等於一份小火
鍋了
阿堂鹹粥表示
日本三商巧福千元左右同一蘭等級 那台灣一蘭跟三商比呢
哪有220起跳 不少店都還有200的
這種只算食材成本價的想法就很幽默,那台積電的產品是不
是要用砂子價秤重賣?
一蘭真的不值得超過一碗200的價值沒錯,我覺得120剛剛
好
是說刀削麵跟拉麵湯頭不知道搭不搭?
你可以拒吃,但我能跟你說200元回不去了
自己做除了費時費工 另外一個就是分量很難拿捏 就算撇去
單身貴族 小家庭3人這份量也很難抓 熬一鍋高湯可能就得
吃2~3餐
日本自己也開始賣貴了 現在越來越少千元以下的
而且拜託拒吃,這樣我排隊能排快一點
如果高湯是自家熬的那確實費工,貴我覺得合理
mr.拉麵嗎?我覺得那個價格帶確實是他最能打沒錯
又不是只算成本價,我就跟他隔壁隨便哪家餐廳比不就
好了,完全不覺得它有比別人貴的理由。
號稱的大麥克指數,連麥當當都貴很多了
反過來問 台灣正宗牛肉麵在日本應該賣多少?
MR拉麵現在也漲很多了
肉沒多少 菜沒多少 鹹到靠北 真的不如吃火鍋
花一堆功夫熬湯結果通常都不喝完
高湯先不論,其他配料現在都有現成的可以批了吧?
拉麵真的不知道在貴什麼 很多好吃的牛肉麵一百初頭
就有了 拉麵的料有比較高級嗎
外國料理,而且日本自己其實也在面臨拉麵得漲價但民
眾不買單,造成非連鎖拉麵店關掉的問題
牛肉麵店現在還是能看到手工桿麵的,雖然不多就是
有現成的可以批那你就去吃那種現成的啊
好吃的還是值那個價
說是外國料理除了外觀還真不知道哪裡外國了
不過現實就是其他人都賣那個價你就不可能賣比較便宜
我只是不知道為什麼喜歡吃牛肉麵就去吃啊?阿每天都在
戰拉麵幹嘛啦
台灣珍奶雞排到國外也是在宰盤子啊
不對 日本有一千守則
牛肉麵光那肉塊就屌打拉麵的神級刀工叉燒了吧...超薄
然而現實是拉麵店都大排長龍 我是不懂,喜歡吃牛肉麵就
去吃 為什麼要整天戰拉麵
你問為什麼牛肉麵賣這樣拉麵賣這樣,因為牛肉麵是牛肉麵
拉麵是拉麵,他們是不同的兩種東西:(
台灣拉麵也有130 150的 覺得超過200的貴可以去吃100多塊
的
牛肉麵被戰更兇吧 拉麵300還有人護航 牛肉麵200被噴成屎
我拉麵牛肉麵都吃也不會吃不起,只是有時候吃完拉麵確實會
覺得有點空虛…
牛肉麵很少被噴吧 拉麵和牛肉麵的戰文大概差一百倍
牛肉麵啥時被戰更兇
牛肉麵會看一下料再決定要不要戰
把牛肉麵自己攤開來講 吵的可兇了
牛肉麵漲的比拉麵更兇吧,另外這個是正原PO
隨便舉例 中山蘭丸就有叉燒擺滿整碗的 肉一點也不少捏
以我來講 我的生活圈能找到牛肉麵100~150元這個價格範圍
而且滿好吃的 所以對於200~300這區間的牛肉麵就不太能
接受
雖然每個人的喜好不一樣,但我少數愛吃的幾家拉麵確實
都是200以上,而且因為通膨還一直漲價,這樣100多塊的
拉麵基本上我是不會去踩雷啦
拉麵曾經有過連鎖店150~200元一碗的價格 口味也不錯 重
點平日還能續麵 可惜疫情那時候倒了
台灣拉麵確實很貴 我自己常吃的很多都2、3、4百 不過我是覺
得好吃記好 其實不會去計較那麼小的錢 反過來說200以下的拉
麵 很少好吃的吧 大部份都弄的跟九湯屋差不多 踩過幾次雷就
不會想去試了
牛肉麵也是有差得阿
牛肉麵一般預期價格差不多就150上下吧,名店另計
都很好吃 下限也都很低 大guy是這樣
牛肉麵我覺得就跟之前鬍鬚張一樣 有一個上線在 去年這波通膨
找了一下以前特別去吃過的永康街的樂麵屋 價格也還在200
~300... 感覺好像還行 不知道現在還能不能無限續麵 雖然
現在沒辦法吃那麼多了
樂麵屋好懷念的名字,以前還算常吃 XD
前都130上下 我有常去一家當時賣160的 GOOGLE評論就常常被罵
每個人觀點都不同吧 我爸就覺得只要超過一碗60乾麵都算貴
說這麼貴還怎樣怎樣 搞到老闆都說他很灰心XD
後來我就完全不會試圖問他要不要吃拉麵了 一直臭
1000日幣以內
https://i.imgur.com/UG8gBKz.jpg 樓上可以推薦你爸吃
這一碗$65的乾麵
看起來很有料耶
老人思維都是這樣,疫情這波漲太兇了
九湯屋那種就算了 吃那種我寧可自己煮
那該不會是嘉義的吧 超眼熟
我都吃牛肉麵
老一輩的不能比啊 歷經過那種5元一碗甚至更低的價格就能
吃到一碗乾麵還加滷蛋的很挑的
是台南的 不過我想嘉義價錢應該也差不多
對呀 我覺得經歷過真的很有差 像我32歲這年紀 大部分朋友小
時雞排才35、40 有時後看95、破百的雞排 雖然明知道沒多少錢
但還是會下意識說太貴不要買XDD
你那個看起來是湯麵
https://i.imgur.com/MKqg6YG.jpeg 然後這樣160
哪邊的呀?太便宜了吧
不說別的 王子麵從1包5元到現在多少錢了
科學麵漲一倍了
金莎也漲很誇張
好便宜欸 但那個麵...我現在應該吃不完了
牛肉麵 拉麵 義大利麵價格差不多就不會特別嫌啥貴
定位就不一樣 拉麵貴的有機會用口碑撐起來 牛肉麵算了吧
台灣人對舶來品容忍度一向比較高
那盤小菜應該就60~70了 水餃算60 湯算55 肉燥麵算45 那
一盤我的生活圈應該要200多...
拉麵就是陽春麵加肉片
以前會有一群護航美國滷肉飯賣300元 所以日本拉麵
台灣賣很貴合理
拉麵就是包裝過頭的資訊食物
http://i.imgur.com/nsuGKBv.jpg 也是有55加麵加到飽
的 喜歡吃低價的就去吃啊
水餃十顆基本就六十起跳了,酸辣湯三十到四十
minoru04大那個物價真的便宜 放我這邊滷味大概90、水餃一個7
塊那盤70、乾麵60、湯55=275
我估至少190-200
大城市吃上面那個至少都要200了吧
而且日本拉麵至少大部分都用大骨去熬的 台灣就...
https://i.imgur.com/uNYsb8a.jpeg 算錯 是165
說的好像Mr拉麵有什麼資訊XD
真的便宜,台北水餃路邊攤都要6元起跳了
某方面來說賣吃的可以算獨佔,再怎麼嫌貴你就是在別的地
方吃不到,他愛出這個價你就是拿他沒轍
Mr.拉麵是連鎖那間嗎?吃過一次覺得超普 平價拉麵之前最
神我覺得是豚將 最早我吃過一碗55不輸近200的拉麵 現在
漲到破百湯還越來越淡就沒去吃過了
台灣拉麵大部分是用粉泡的
所以看肉量即可
印象中吃過幾家不管是不是連鎖的百元拉麵,印象都不是很
義大利麵和東南亞料理溢價更嚴重吧
好吃沒有層次,當然也不是說破200一定好吃,但是踩雷機
率低
超商義大利麵差不多80元 店面賣200以上
異國料理本來就可以賣比較貴
對拉麵沒啥信仰 太貴我不如去吃牛肉麵
越南麵包100+ 打拋豬150+ 河粉150+ 泰式咖哩200+
豚將口味超單調的,除了便宜吃飽沒有優點,為了確認是不
是真的難吃我還去了兩次…
收服務費最莫名其妙
東年亞料理真的溢價之王 又貴又難吃
外國料理貴的理由是食材 不是的話都是騙錢
台灣義大利麵更可怕,200以上還一堆不會乳化收汁的
如果真的都是自家製 那賣貴一點合理 最慘的就是用粉用
現成的還賣很貴 連鎖店自家研發生產的不算
如果是什麼都自己熬的開在黃金地段這種貴還有合理性 不然
我不如吃牛肉麵還便宜了一點
義大利麵買現成的料理包50+ 頂多自己再撒些起司粉 完美
問一下幾乎都是粉泡的資訊來源?
拉麵道87%像
我比較好奇哪來信心覺得日本都用熬的 濾鏡嗎?
當成為名牌以後抬價反而是顧客會感到有優越吸引力
的要素 太便宜反而民眾還覺得你不夠屌
義大利麵更盤沒錯 連湯頭都沒有不知道價值在哪裡?
就日本陽春麵 不知道貴幾點
沒辦法 舶來品就是會賣比較貴 珍奶在國外也是爆幹貴啊
別說珍奶 八方雲集在美國也是爆幹貴
哪來的日本陽春麵,他光麵的口感和湯的調味屌打台灣湯麵
台灣那價格都是在吃裝潢跟租金吧
380限定拉麵還是排爆...
可以吃台拉或陽春麵 價位都不會破兩百
這裡多的是軟油麵和開水湯,沒幾家能吃的
整天說我家巷口陽春麵的 要不要連衛生裝潢都拿來比
但我不會特別為了那些去排隊還是找店家就是
你們不要破壞行情
拉麵真的是暴利 台北市有點名氣老闆很屌的那家 老闆車
庫不知道停幾台幾千萬的跑車
各家定位不同 沒啥好爭
拍謝 我這邊台拉要破200= =
阿堂鹹粥就是啊 他要用貴的料 自然有人接受 又沒逼你吃
只有媒體最在乎整天幫宣
只知道有幾間老闆屌到不行 嘴巴的部分
台拉不就150以內行情…?
有些斗M滿吃老闆臭嘴這一套的
一個月可能吃不到一次花你三百多的東西氣成這樣
其實你去找比較老的店就會比較便宜 不過現在也撐不住要漲
了 我這邊有幾間開業超過30年的 現在也漲到豚骨叉燒拉麵
要190了
如果店員有正妹你吃不吃
不要說正 可愛就行
這家還真的就陽春麵等級...可是要吃陽春麵我不如去
吃旁邊的開元市場麵攤啊
真正好吃的排兩小時然後一碗三百都不覺得貴反而覺
得超值,但大多數的都覺得買兩百五我為什麼不去隔
壁吃火鍋,還有飲料喝
樓上講的我想到那個吉祥物是一個Q版日本武士的店,現在還
存在嗎?
又不是沒有99元那種吃起來感受一下呀沒人逼著吃
Mr.拉麵至少200元以下也有不少選擇,其他連鎖是260基礎
,要像樣點至少要300起跳
文中那家除了價格根本沒有吃的理由
這人開的店好像很難吃…
有一個有名的都市傳說就是當初連鎖拉麵來台時,日方看
到台灣代理的訂價,驚訝問不會太貴嗎?台灣代理是說這
樣沒問題的
什麼樣的價位就要有預期吃到什麼樣的拉麵 台北200以下
還是有好吃的 吉天元/長生鹽人
但最破還是吃到很貴結果超垃圾的店 比如之前在京站一樓
的某間 還好收掉了哈哈
京站1F? 哪間啊? 我只記得有間燒肉店跟隔壁的甚麼忘了
Mr. 拉麵超難吃
但我吃過外面一堆拉麵 沒一家比得上一蘭怎麼說?☺
直接講好了 千代姬 麵超廢 叉燒超廢 叉燒飯也超廢 第一
次看到價格這麼高還這麼爛的
確實
京站一樓是山頭火嗎
京站一樓是火山頭吧
一蘭的問題就是價格虛高 還有叉燒很廢 但吃起來沒什麼
問題
台北拉麵好吃的不少啊 有些就算2 300也願意回去吃
但Mr拉麵這種就算了吧
那間我好像還真沒吃過... 完全沒印象
一蘭我不行 價格感覺就是因為店位置超貴才那麼高
同樣的價格我可以去蘭丸叉燒吃到吐
台灣的一蘭我反而沒去吃過 當初去跟團去日本的時候吃過
一次 就對那個一人一格連店員都很難看到面的風格很有印
象而已
200以內吃到吐我只服小高 還可以加叉燒加到200左右吃起來
更爽
永和這邊有家雞白湯目玥 200上下 我覺得CP就蠻高
一蘭內容物確實是高於價值不值得
雞二小雞250 那一碗強烈建議餓整天再吃 可以頂三餐
啊 有的東西我不能接受 舒肥雞肉 用這個的店家一律跳過
但雞二關了 台北二郎系只剩山形心心 :(
雞二在家具街那邊還有一間吧?我去年還發過廢文 XD
舒肥真的該踢出拉麵界 沒有肉味
尤其一堆舒肥失敗fucking RAW的
一蘭台灣展店多了 才開始被嘴 只有日本有的才能秀優越
要不然味道起碼也中上吧 雖然還是不值那價
來台灣展店就是掉價的開始 對某些人來說
台灣宜蘭如果排隊人數不要那麼多評價會再更好一點
就木舌 台灣人吃不出化工差別
京站一樓以前是山頭火,現在是明拉麵(沒看到人去吃)
公館的那些可以倒倒
房東:ㄏㄏ
台灣拉麵那麼貴 大概售價一半以上都要拿去付房租
日本千元線以下都島的亂七八糟 先查資料好嗎?
事實是單價高就是有優勢,薄利多銷只會打壞市場行情
豹紋大師
拉麵在日本更貴才正常,畢竟是以日本的人力、物價
來看
真假
可以多賺幹嘛少賺 反正有人買單
有這樣想法的人都應該去對岸生活,這才是對的吧
拉麵光頭說拉麵不能超過一千元,但現今東京一堆超過的
披薩才是貴得離譜吧,然後現在整天搞特價,就是硬不直
接降價。
老實說目前吃過所有超過250的拉麵沒一家讓我有想再光顧
的念頭
光頭說的時候都20年前了 通膨正常吧
成本低又能裝逼
罵拉麵貴又推一蘭的真的是莫名其妙 一蘭就最貴的那種
義大利麵也是阿,一堆工廠口味都賣200以上
一蘭明明就很普是因為名氣關係?
吃過一碗兩百多,結果味精放一堆害我味精過敏的
義大利麵比較扯的是,超商的微波版本可能還比一些有店面的
要來的好吃吧…
最不爽的是拉麵的飢餓行銷,小店面一碗290,還要排隊
偏偏主管喜歡吃,幹,只能陪
賣得是外國文化啦
台灣便宜拉麵就豚將,最低89(?)幾年前60(?)
現再你看不到太多義大利麵店 基本上是超商打趴的沒錯
那些還敢賣一百多兩百多的 我記得以前不少
最早大概79 89往上上去的 然後超商穩定再大概那價
是真的屌打那種沒乳化的水貨
隨便一家日本拉麵店菜單 超便宜
義大利麵那種沒什麼料又看不出有什麼成本的才是真的盤
你這樣講等一下拉麵oo會過來噓你
台北有推哪家平價牛肉麵店?吃一吃大部分都死鹹
只有鼎泰豐牛肉麵很好吃
只吃120以下的,往上我只吃牛肉麵
去問拉麵店老闆為什麼不堅持用日本拉麵的物價水準定價
台北好吃牛肉麵不是一堆嗎 = =
現在的樂麵屋還能吃得很開心的人應該吃什麼都會開心吧
平價好吃的牛肉麵很多,那你可以推薦我一家嗎
永康街、桃源街、西門,加我家附近吃了7-8家
我覺得好吃的只有鼎泰豐
我家巷口最好吃,沒有CP值就該死
我覺得MR.拉麵不好吃......
調出來的真的都賣不到兩百啊
我也不想吃快300的拉麵啊,啊好吃的就是這麼貴我能怎樣
一蘭花月蘭我都不行,寧願吃陽春麵+黑白切了
就跟義大利麵一樣啊,本來就不是單純賣材料跟工錢
低於200的拉麵一定是什麼化學粉弄出來的湯跟廉價麵條 吃
不出優越 一定要250-300元才行
花月嵐是賣炒飯的
外國料理在任何國家賣都偏貴啊
MR.拉麵是真的偏便宜. 不過我忘記她是不是有減量減價版的?
看看台灣珍奶在日本一杯賣多少
吉天元公館好像也有一家吧?誠品旁邊
樂麵屋公館是不是倒了還是換招牌?
日本拉麵是台灣乾麵定位,但台灣人常吃乾麵,不常吃拉麵
被逢甲的九州雷過一次就不敢吃 價位沒破百的拉麵了。
吃不完的拉麵我是第一次遇到
為什麼吃不完
公館比較便宜的好像還有濃氣屋?
MR.拉麵在公館狗都不吃吧
吉天元也兩百以內啊
想到看到屯京漲價
外國料理讓我想到印度料理 在當地便宜,在台灣也是挺貴
排一蘭乾脆買一蘭泡麵吃算了
這說白了就跟課金一樣,第一個引進定價的人很大程度決定
了後面的人對該商品合理定價的認知,先不扯什麼人事店租
成本,事實就是考慮到所有可能的潛在成本大多店家也沒那
個價值,不講拉麵不然講韓式好了,我親眼看過一家中部便
當160的店,快倒了的時候改賣韓式料理,我改賣前後都去
吃過,其實有些東西甚至只有醬不一樣而已,但價錢足足多
了100元而且賣爆了,就是因為這東西加了「韓式」兩個字
之後大家對他合理定價的認知就改變了
3樓,一碗20我吃爆,反正吃粗飽而已味道不重要,只要不是
衛生問題
盤
沒人吃過西門町的哲麵?當年一碗好像才120,口味道地CP
值爆高。後來說要符合台灣人口味把湯弄淡變難吃我就再也
不去了。然後它就倒了XD
說到牛肉麵,我覺得在日本中國人開的牛肉麵店比台北牛肉
麵好吃。而且價格也就跟一碗拉麵一樣,根本不貴。
義大利麵不要說義大利本土,連日本的都比台灣好吃很多。
台灣的義大利麵根本是垃圾。
你搞到調味料要進口根本便宜不下去
台式連鎖央廚的現在都200了吧 功力好的300正常
認同啊 問題哪裡有200的拉麵 豚將?
現在220是基本了吧!比較要排隊的店大都落在270-340之間
,其實就看個人我自己比較無法忍受是收高價還要一堆規矩
的,價格不要誇張到4-500就還能接受,我覺得台灣人對吃
的“價格”包容度蠻高的,其他細項就看人
理論上可以說是 但是商業面就不能這樣講
但是問題是台灣的食物到日本也漲價,這問題跟是不是拉
麵無關,異國食物本來就很容易可以賣的比原本的國家貴
,不然那些人也不會想去國外開店
價高提高不是問題,問題是訂價的合理性
對日本食物價格的接受理由從換算過來兩邊價格沒差多少
,到貴但因為是舶來品價格本來就貴
會去國外開店那也是覺得這產品有商機,而不是因為能把
客人當盤子吧
去可以免費加麵的 200就還算划算吧
麵條不是當天手桿的根本沒資格賣到四五百
美國拉麵都比台灣的好吃..
台北二郎不是還有豚人?
18
拉麵在日本算是B級美食的一種吧, 在日本,B級美食(日語:B級グルメ)是指便宜、不奢侈、但平民化且容易食用的料理, 而日本的打工時薪是可以吃一碗拉麵的。 台灣相對應的應該是小吃類美食吧。 下面是台灣觀光署推薦的50樣小吃類美食,如果到日本也會變成很貴,6
看來日本的台灣小吃也都超貴的 這部片裡面,按照目前匯率0.21 滷肉飯小碗100台幣大碗150台幣 雞排168台幣18
剛剛特別查了一下平民牛肉麵守護神的價格 三商巧福原汁牛肉麵也默默的漲到165了 剛拿冠軍的八方雲集牛肉麵也要168元 更不用說其他有名的老店早就破200很久了 日式拉麵賣超過200根本就還好3
這標題是來挑戰 日本的糧作是稻米 拉麵的原料是麵粉 本來就不對 日本已經有用米做的麵了 有沒有在商業上獲得普遍使用 我就不知道了38
不知道為什麼 台灣牛肉麵沒甚麼人知道脈絡 起源是美援 美國的麵粉+牛肉罐頭 再加一些東西 成為了眷村美食 "牛肉麵"5
古人說信義值千金 其實就是信用值千金 對你有信心 才敢對你買單 一個東西A國製造 跟A國製造 進口加工35%後 變成B國製造 售價就會差很多了13
沒有預料中的回饋 來清理一下 寫這個目的是要告訴各位 台灣和日本是不產小麥 所以麵粉要靠進口 可以種 但是收穫很差
78
[情報] Mr.拉麵台灣日買一送一Mr.拉麵台灣日買一送一 2022-03-06 記者陳俊文∕台南報導 全台九家連鎖店的「Mr.拉麵」感謝台灣同胞在三一一日本大地震的援助,60
[閒聊] 日本拉麵也太便宜!剛剛演算法跳出一個介紹日本米其林一星的拉麵店 點進去看完三間 最令我驚奇的不是有多好吃 是他們這三家拉麵都介於1000~1300日圓間51
[閒聊] 牛肉麵算不算拉麵?有定義嗎?各位怎看?如題 是這樣啦 有網友提出分享意見 噓 ohohohya: 牛肉麵是拉麵的一種??? 06/05 11:18 我大吃一驚32
Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?好像不少人對拉麵的定義很奇怪, 我們看看拉麵王漫畫裡大宗師芹澤的最高拉麵傑作是長什麼樣子: 對,只有湯(純魚乾熬湯)+麵+一點香料+幾滴雞油。 沒有蛋、沒有叉燒、沒有筍乾,也沒有大量的油脂(芹澤自己都覺得不該加那幾滴油),8
[問卦] 台灣牛肉麵和日式拉麵哪個比較費工?台灣牛肉麵要燉肉、熬湯、製麵、配菜,一碗賣150被嫌貴, 日式拉麵要做叉燒、熬湯、製麵、配菜,一碗賣快300要排隊才能吃到, 我覺這兩種都是蠻費工的,但日式拉麵也不該賣到像日本兩倍價格吧! 然後拉麵店服務那麼差,店長店員跩個二五八萬,好像要求他們才能吃 到,把顧客當畜牲那樣趕,讓心情都變差了。5
Re: [問卦] 正宗的日本拉麵有多好吃?拉麵個人最不愛就是豚骨 你從拉麵的發源史看 豚骨就是敬陪末座的 在日本一開始的拉麵基本就是醬油風格 的南京麵 支那麵4
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?欸說真的不唬爛 台式陽春湯麵 本來就是模仿日式拉麵的產物 而且他還比常被拿來跟日式拉麵比的牛肉麵或蘭州拉麵 更接近定義上的日式拉麵3
[問卦] 有沒有人覺得日本的拉麵過譽了?我看日本拉麵 麵條一百多克 放個幾片肉 一點筍子跟海苔 賣你兩百元 然後說她的湯花多少時間煮 有多好喝 但是同樣兩百元 我去吃牛肉麵 麵條更粗肉更多 湯也沒差到哪裡去 更別說我去吃夜市牛排 玉米濃湯 跟羅宋湯可以喝到飽 還有冰淇淋吃 讓我覺得日本拉麵規矩那麼多那麼嚴格 但是也沒有比較划算的樣子 反而更多人愛吃?- 嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵
爆
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