Re: [閒聊] 拉麵不該高過兩百元才對？☺

gcobc1263211/11 02:05總之先喊從中國傳來的

sillymon11/11 02:15什麼......原來牛肉麵的原料都是美國爸爸的東西!?

sillymon11/11 02:17那不就跟部隊鍋是類似的東西了嗎

sillymon11/11 02:21查了一下連台灣開始大量吃麵點都是因為美援有麵粉

BOARAY11/11 02:23是不知道原本牛肉麵像不像部隊鍋那樣像ㄆㄨㄣ……

kinda11/11 02:24牛肉罐頭 XD。沒骨頭熬湯，難怪牛肉麵湯頭都很普

uranusjr11/11 02:25也不單純是因為美援有麵粉 撤退過來的本來很多就慣吃麵

mlnaml12311/11 02:35主要是四川老芋仔試圖重現家鄉味的成品，就現在的牛肉

mlnaml12311/11 02:35麵

glen24611/11 02:39nhk介紹的台灣牛肉麵的確提到中國/國軍/蔣介石

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/hSio0Qu.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/HEVbps4.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/ycpwgXT.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/x8FZNdg.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/4aOuSJc.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/HGb7rld.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/ARVdf0b.jpeg

glen24611/11 02:47https://i.imgur.com/1AEMPN4.jpeg

gn0046597111/11 02:49等等 原來這麼多人不知道?

gn0046597111/11 02:49美援麵粉牛肉罐頭 加上北方撤退老兵的飲食習慣

gn0046597111/11 02:49跟忘了哪個地區的豆瓣醬的台灣時代混血兒

gn0046597111/11 02:50真的就是那個時空背景下的偉大發明

gn0046597111/11 02:50歷史課不是還有教 美援麵粉拿來做餃子麵食

kinda11/11 02:51四川沒有川味紅燒牛肉麵

kinda11/11 02:51https://i.imgur.com/HEhcTS9.jpeg

gn0046597111/11 02:51剩下麵粉袋拿來做內褲 雖然我覺得應該是唬爛

glen24611/11 02:51https://i.imgur.com/6bSWBSb.jpg

gn0046597111/11 02:51淦 半夜貼這個是要殺人喔

yellow362111/11 03:08麵粉袋內褲應該是真的，那個時代小孩還會排隊上教堂領

yellow362111/11 03:08物資

CactusFlower11/11 03:30麵粉袋那是真的 家裡長輩有實際經驗

rockmanx5211/11 04:00麵粉袋衣服是真的 我家有人穿過

wei11511/11 04:01麵粉袋內褲歷史課本上就有了

gn0046597111/11 04:13原來是真的 歷史課講的時候記得是沒照片

gn0046597111/11 04:14然後長大實際摸過麻布袋的手感跟延展性就覺得不可能

gn0046597111/11 04:14長輩過世的時候披麻帶孝幾個小時就覺得不舒服了

sillymon11/11 04:23麵粉袋據說是棉的

gn0046597111/11 04:30什麼!?

gm7922792211/11 04:55甚至在”世界角落找到我”也有類似的場景

gm7922792211/11 04:59然後日本拉麵的流行也是跟這個有關

gm7922792211/11 05:01http://i.imgur.com/LSvqQkX.jpg

purue11/11 05:02川味就辣豆瓣啊 以前牛是重要農耕用具 在四川沒有牛肉麵正

purue11/11 05:02常 基本就是美援加麵食者帶來的豆瓣醬在台灣創生的牛肉麵

gm7922792211/11 05:02拉麵就是戰後軍人幹走美援麵粉開攤販開啟事業第二春

ocarina202211/11 05:43麵粉袋拿去做內褲是真的不是虎爛 餵狗都餵得到

juyac1111/11 06:19高雄岡山的辣豆瓣醬，原料是黃豆，四川的是蠶豆

lolen11/11 06:19其實四川有吃牛肉的習慣，不過吃的是鹽井中工作被操到死的

lolen11/11 06:19牛而非農田耕牛，吃牛肉的也是體力活勞工而非農民。例如原

lolen11/11 06:19始版本麻婆豆腐最早用的是牛絞肉(因為被操到死的牛肉很便宜

lolen11/11 06:19)，也因為吃的人多半是勞工所以才會重口味

e5a1t2011/11 06:38麵粉來自美援 但是牛肉不可能是牛肉罐頭

e5a1t2011/11 06:41用罐頭煮成牛肉麵…味道肯定不一樣 經濟起飛才進口牛肉

e5a1t2011/11 06:42不知道更早以前牛肉麵是什麼 但拿耕牛都比罐頭好

Cishang11/11 06:42拉麵一開始也只是加醬油阿 哪有在熬湯的

e5a1t2011/11 06:52有熬湯啦！只加醬油比陽春麵還不如

e5a1t2011/11 06:52https://www.raumen.co.jp/shop/rairaiken.html

sheo9911/11 07:00就歷史是這樣啊，哪裡來的不可能= =

defreestijl11/11 07:25懂了 蔣介石傷天害理

defreestijl11/11 07:25串通美國逼迫國人吃美牛 罪大惡極

RLAPH11/11 07:26窮得要死誰管你是不是罐頭==

bego48711/11 07:56在那個物資匱乏的時代有得吃就好了 之後肯定有改良過

qss0511/11 07:57有東西可以做成衣服就不錯了，還管材質，以前買鞋也是真的

qss0511/11 07:57提著，等到學校才穿啊

tony336621111/11 08:08所以拉麵也是美國文化...

ETTom11/11 08:18那時候有得吃就很爽了 罐頭都能算人間美味了好嗎

killerj466v211/11 08:21美國食材跟美國文化不一樣ㄅ

undeadmask11/11 08:26美國阿爸 我的超人

pickchu2200111/11 08:34厲害了，用美國食材就是美國食物

pickchu2200111/11 08:34那去美國開的中國料理和日本料理應該都改名美國食

pickchu2200111/11 08:34物

pickchu2200111/11 08:35黑白大廚比的食材都是韓國產的，應該改名成韓食大

pickchu2200111/11 08:35賽

stfang92511/11 08:36餓了

blackhippo11/11 08:49其實台灣很多眷村料理還真是部隊鍋概念XD

lifehunter11/11 09:05確實 前現代中國一窮二白怎麼可能大塊吃牛

winiS11/11 09:06欣欣牛肉罐頭啊? 這東西沒人知道了喔??

a4316491011/11 09:06黑白大廚確實是韓食大賽阿==

winiS11/11 09:06跟拉麵塔可飯部隊鍋一樣是戰爭產物

winiS11/11 09:10起源根本沒有上面貼圖講得還麼複雜，就是盜賣軍品罐頭喇麵

winiS11/11 09:10條來吃而已

winiS11/11 09:12相對的拉麵就直接寫黑市美援麵粉與食材煮來賣，史料研究差

winiS11/11 09:12異

rainveil11/11 09:15其實訝異的還是有人不知道

bbo4045311/11 09:20很多人上一代都還只能吃蕃薯，怎麼會覺得牛肉麵配罐頭

bbo4045311/11 09:20很奇怪

boyo11/11 09:44台灣本來就靠美國活到現在 很多人倒是忘了吃穿用度哪裡來

hit012311/11 09:46麵粉是老美給的 牛肉目前有爭議 因為台南在日本時代有在

hit012311/11 09:46賣牛肉 受日本當時推廣了牛肉影響 有錢人是有在吃

hit012311/11 09:51戰後全世界都缺食物 就老美當時產能過高 所以當時老美全

hit012311/11 09:51世界送食物 然後低利貸款 給人賒帳慢慢還

ken32763911/11 09:57我唸的歷史教科書版本是有提到麵粉，但是牛肉的來

ken32763911/11 09:57源倒是沒提到過

rainveil11/11 09:58稀飯配罐頭我也不覺得奇怪啊何況是麵條，都還蠻好吃的（

rainveil11/11 09:58嚼

dora31411/11 10:08內褲袋查一下就有了 哪個課本沒有放也太混

kw00326611/11 11:23這篇讓我比較驚訝的是一堆人覺得那時候台灣餘裕到可以飼

kw00326611/11 11:23養牛跟殺牛喔！記錄上真的是罐頭跟配給的佐料

kw00326611/11 11:25還有人說真的四川帶材料傳原法來煮的…有去過中國吃過就

kw00326611/11 11:25知道他們的麵就跟台灣差超多

DICKASDF11/11 11:29其實看台灣到現在還一堆家庭不吃牛不就知道

DICKASDF11/11 11:30牛那麼重要 你說耕牛死掉 你家貓狗死掉 你會吃掉？

DICKASDF11/11 11:31而且根本沒那麼多牛給你這樣搞

DICKASDF11/11 11:32阿認為起源不可能那麼差的 嚴格來說 我們人類

DICKASDF11/11 11:32也是用火才開始吃熟食 料理本來就是會進步的

icemooney11/11 11:37培根蛋義大利麵也是美援培根+雞蛋粉混出來的，結論就是

icemooney11/11 11:3720世紀很多庶民美食都有美援物資的影子

pot123411/11 12:21新竹大部分是牛肉罐頭味，台北的很多像熬的

bluejark11/11 13:34因為四川人會吃牛肉啊所以才有川味牛肉麵

bluejark11/11 13:35牛肉罐頭是軍中的啦 台灣牛肉麵興盛是美國強迫賣牛肉

bluejark11/11 13:36說平常用牛肉罐頭做就反智了= =

bluejark11/11 13:37還有講日本拉麵湯頭還是中國人教他們的

bluejark11/11 13:38日本的泡麵還是移民日本的台灣人做的

bluejark11/11 13:39拉麵的興盛跟台灣一樣也是美國有便宜賣過來

bluejark11/11 13:42還有美國給牛肉罐頭是很難吃的才被老兵煮成辣的才能吃

bluejark11/11 13:44店家賣的牛肉是美國冷凍牛肉

bluejark11/11 13:46美牛連有狂牛症問題美國還是一直要台灣進口啊

bluejark11/11 13:50所以美援麵粉是有 牛肉可是經貿問題 不是啥援助

bluejark11/11 13:55還有台灣牛奶為什麼這麼貴也跟老美有關係

bluejark11/11 13:59牛肉麵本質還是中國料理啊 不然夜市牛排不也是牛肉+麵

winiS11/11 14:01軍中偸出來的牛肉罐拌麵條，你說中國就中國吧，必竟是偸來

winiS11/11 14:01的政權，拉麵上面就有人貼了，美援麵粉配黑市上籌措的到的

winiS11/11 14:01食材去弄，所以各地口味差很多

winiS11/11 14:04既然是軍中的罐頭，當然不算有餘裕，除非你要說零元購讓哀

winiS11/11 14:04縫變成加州特產後，加州黑人變成人手一隻哀縫

Lamuness11/11 14:16如果硬要把台灣牛肉麵跟中國牛肉麵切開說是新東西的話，

Lamuness11/11 14:16台灣牛肉麵有什麼特別不一樣的地方？

BOARAY11/11 14:44要這個切出來就是一個是肉塊一個是肉片差異？

kinda11/11 15:22川味牛肉麵是四川人在台灣發明的，四川沒這東西

kinda11/11 15:23中國牛肉麵是走蘭州牛肉麵那派，以清燉為主。回民傳來的

kinda11/11 15:25早期店面還會寫清真可，指牛肉麵是伊斯蘭教規的食物

kinda11/11 15:25以上為網路查到的說法

kinda11/11 15:37台灣牛肉麵還改了好幾版 沒罐頭後、山東和東北加強麵條

kinda11/11 15:38https://tinyurl.com/yvhnjvxy 臉書別人整理的

Lamuness11/11 16:00我在日本已經吃到兩家中國人開的牛肉麵店有紅燒口味，按

Lamuness11/11 16:00上面說法是台灣逆流回去？

kinda11/11 16:03那篇沒說日本。搞不好日本紅燒是用日本醬油，也是新版本

bluejark11/11 16:14偷咖稱啦 你以為有多少罐頭 就說了真的普及是牛肉進口

bluejark11/11 16:16以前都叫川味牛肉麵後來都改叫台灣牛肉麵了

kinda11/11 16:23b大有看連結的文章嗎？裡面有說牛肉罐頭到一般牛的演進史

y12019627611/11 16:25你是50年前在日本吃的嗎？不然拿現在有的店家是要討

y12019627611/11 16:25論什麼起源

bluejark11/11 16:32罐頭那邊太美化了 就是因為不怎樣才要用重口味來蓋過去