Re: [23冬] 異世界流浪美食家 02

a2521573 發表於 2023/1/24 下午9:15:15

看板C_Chat標題Re: [23冬] 異世界流浪美食家 02作者

(skruck)時間Jan 24 21:15:15 2023推噓 8 推:8 噓:0 →:1

※ 引述《watwmark (水印)》之銘言：
: ※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言：
: : 這話的料理一樣做得非常美味
: : 雞排兩面煎到微焦後淋上照燒醬汁煎煮
: : http://i.imgur.com/Nfc109G.jpg

: : 完成
: : http://i.imgur.com/olnFiEy.jpg

: : 醬汁沸騰而冒出的細微氣泡與吱吱作響的聲音都做得很好
: 請問懂料理的鄉民
: 普通雞胸肉適合直接這樣弄嗎?
雞腿肉會比較好吃，我是買美式賣場的去骨雞腿肉
: 雞肉退凍後直接淋上超商買的照燒醬煎一煎就好?
退凍後可以用鹽跟胡椒稍微醃製5分鐘
會比較有味道入味，也可以不用
醬料可以買便利的、也可以自己調
酒：醬油：味醂：糖
4:3:3:1
: 還是說分裝進冷凍時, 就直接把照燒醬淋上去醃製
: 拿出來解凍後再煎?

油熱後先讓皮那面稍微煎一下
把皮煎脆有點金黃色厚翻面並且下醬汁把肉煮熟
醬汁看自己要收多乾但不要煎焦
https://i.imgur.com/ud1WAxJ.jpg

https://i.imgur.com/oeBpnXC.jpg

難度不高而且好吃
還有三小時後開播先解解饞

--

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.159.58 (臺灣)

推

e2373120801/24 21:16餓

推

dreamnook201/24 21:22啊啊啊啊啊啊啊

推

ninomae01/24 21:23滿漢大餐

推

wa71121501/24 21:24推美食番

推

Oxhorn01/24 21:24一定要這樣嗎我的泡麵還沒準備好阿

→

kaj198301/24 21:41餓

推

defenser01/24 21:45幸好剛吃完雞排

推

lbowlbow01/25 00:11餓了

推

xu372001/25 17:00就一般的堅雞腿肉很簡單啊

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