Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？
一句話省流
高級料理就是販賣社會地位或附加價值
謝謝喔 謝謝
--
※ PTT 留言評論
爆
首Po之前看過一篇探討台灣美食的文章 然後很多人表示台灣的根本不叫美食之類的，blabla 但問題是台灣食品真的沒有很難吃 而且同樣家常菜 料不同、技術不同，加個擺盤![[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/ile6g8Tb.jpg "[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
16
我們先從簡單的東西來講講 譬如人類最喜歡的甜味 甜味簡單舉例可以有 白砂糖 貳砂糖![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/7vI2hRUb.png "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
99
個人覺得最簡單的對比就是鼎泰豐湯包 湯包大家都隨處可見 可能菜市場就幾十元賣一盒之類的 但是和鼎泰豐差距很明顯 環境，菜市場或小吃店便宜但是對於環境整理不是很到位，有時候還是真的在排水溝附近看到蟑螂在爬，但鼎泰豐就保持的很好![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/NMrsnmob.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
15
一般來說 現在的餐飲著重的方向大致上是 食材等級 料理手法 用餐環境![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/0BRUSmUb.png "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
4
食物用得夠好是其一 但用餐環境與店內氣氛應該也算是價格的一部分吧 仔細想了一下有哪間「高級料理餐廳」用餐環境是差的？ 說不定還會講究餐具 大家都知道愈貴的店就不一定講求吃飽1
高級料理 = 社會階級高的人吃的料理 一般料理 = 一般人吃的料理 高級料理賣的是優越感， 料理好吃會帶來優越感、但不是全部。 以原PO弟弟在澳洲做的台灣滷肉飯為例，21
阿就 包裝阿..... 不管是文字還是裝潢還是服務人員 你把鼎泰豐的東西放在菜市場叫賣 你覺得一籠小籠包可以賣多少？![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://img.youtube.com/vi/5uOrM6o2TaY/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
2
我要笑死了 居然有人寫中華料理吃粗飽 應該是在從小文化被美日殖民清洗 然後又在大內宣被媒體洗腦中國一無是處的台灣人 才會說出這種笑話吧7
其實檔次還是有差別 以魯叔叔我的個人聽到朋友訴說的狀況是 高級-基本上沒有預約或是老顧客高級會員 很難排到預約的”餐品” 但餐品的品質 溫度 型態 味道 服務都很難挑剔1
用料的區別 舉例來說： 麥當勞的漢堡薯餅....etc 跟坊間早餐店賣的同樣產品肯定是有差別 爭鮮的壽司跟日式料理店的壽司的區別也算是十份明顯的
![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼](https://i.imgur.com/GlbRHxFb.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼")
爆
[Vtub] 甘結もか 快打6 猛男俱樂部 繼續爬分![[Vtub] 甘結もか 快打6 猛男俱樂部 繼續爬分](https://img.youtube.com/vi/3PnXdPDrFMU/mqdefault.jpg "[Vtub] 甘結もか 快打6 猛男俱樂部 繼續爬分")
97
[閒聊] 鏈鋸人182 藤本又要搞！![[閒聊] 鏈鋸人182 藤本又要搞！](https://i.imgur.com/YH4vOqHb.jpg "[閒聊] 鏈鋸人182 藤本又要搞！")
87
[閒聊] 原來Faker這麼節儉？![[閒聊] 原來Faker這麼節儉？](https://i.imgur.com/k1aivqhb.jpg "[閒聊] 原來Faker這麼節儉？")
82
[閒聊] Mハシ談荒野長槍![[閒聊] Mハシ談荒野長槍](https://img.youtube.com/vi/QKvMKyDc82c/mqdefault.jpg "[閒聊] Mハシ談荒野長槍")
67
[闇龍] 全美遭遇大規模退貨潮，預定量低迷![[闇龍] 全美遭遇大規模退貨潮，預定量低迷](https://img3.gamemad.com/2024/11/05/YVn7WwFa.jpg "[闇龍] 全美遭遇大規模退貨潮，預定量低迷")
71
[閒聊] 齊木楠雄也太好笑了![[閒聊] 齊木楠雄也太好笑了](https://i.imgur.com/arixHVmb.jpeg "[閒聊] 齊木楠雄也太好笑了")
47
Re: [閒聊] PTCG 拉普拉斯EX掉落活動![Re: [閒聊] PTCG 拉普拉斯EX掉落活動](https://i.imgur.com/Jrc17rKb.png "Re: [閒聊] PTCG 拉普拉斯EX掉落活動")
47
[閒聊] 遊戲王漫畫最潮的設定是什麼？![[閒聊] 遊戲王漫畫最潮的設定是什麼？](https://i.imgur.com/Bf7OCSpb.jpeg "[閒聊] 遊戲王漫畫最潮的設定是什麼？")
47
[閒聊] 日本開發者：我做的淫語遊戲有全中文MOD?![[閒聊] 日本開發者：我做的淫語遊戲有全中文MOD?](https://i.imgur.com/rUb41jOb.png "[閒聊] 日本開發者：我做的淫語遊戲有全中文MOD?")
42
[問題] 【魔貫光殺砲】拿到現實中到底可以幹嘛？![[問題] 【魔貫光殺砲】拿到現實中到底可以幹嘛？](https://i.imgur.com/w9B4VxGb.jpg "[問題] 【魔貫光殺砲】拿到現實中到底可以幹嘛？")
43
[mygo] 如果要做分組報告找誰比較好？![[mygo] 如果要做分組報告找誰比較好？](https://i.imgur.com/spftHZMb.jpeg "[mygo] 如果要做分組報告找誰比較好？")
42
[Vtub] 白玖ウタノ 3D 2nd live![[Vtub] 白玖ウタノ 3D 2nd live](https://img.youtube.com/vi/uQZ8wTz4F7E/mqdefault.jpg "[Vtub] 白玖ウタノ 3D 2nd live")
42
[閒聊] 小島秀夫之公費追星：梁朝偉![[閒聊] 小島秀夫之公費追星：梁朝偉](https://i.imgur.com/AzSQCzgb.jpeg "[閒聊] 小島秀夫之公費追星：梁朝偉")
37
[閒聊] alp 《宅宅朋友3》敬請期待![[閒聊] alp 《宅宅朋友3》敬請期待](https://pbs.twimg.com/media/Gbn2YLGagAAjV0z.jpg "[閒聊] alp 《宅宅朋友3》敬請期待")
39
[蔚藍] 茶會最終兵器 聖園彌香![[蔚藍] 茶會最終兵器 聖園彌香](https://i.imgur.com/GnYhnMbb.jpeg "[蔚藍] 茶會最終兵器 聖園彌香")
33
[閒聊] 闇龍紀元全體開發者移民到質量效應小組![[閒聊] 闇龍紀元全體開發者移民到質量效應小組](https://i.imgur.com/TBGy9rVb.png "[閒聊] 闇龍紀元全體開發者移民到質量效應小組")
34
[閒聊] 有很矮很潮的角色嗎？![[閒聊] 有很矮很潮的角色嗎？](https://i.imgur.com/0nZe9qBb.jpeg "[閒聊] 有很矮很潮的角色嗎？")
31
[獵人] 十四子奪嫡誰看起來會贏31
[閒聊] 為何會有人想住剛鐸的首都爆
[閒聊] 被朋友推坑，意外入手了BL手遊，然後...![[閒聊] 被朋友推坑，意外入手了BL手遊，然後...](https://i.imgur.com/Yvg2ImVb.jpeg "[閒聊] 被朋友推坑，意外入手了BL手遊，然後...")
48
[閒聊] 真島浩的魔物獵人荒野OBT全武器感想![[閒聊] 真島浩的魔物獵人荒野OBT全武器感想](https://i.imgur.com/fzJqGbEb.png "[閒聊] 真島浩的魔物獵人荒野OBT全武器感想")
27
[敗北] 檸檬現實大概就是這個樣子吧![[敗北] 檸檬現實大概就是這個樣子吧](https://i.imgur.com/9ZZLmHqb.jpeg "[敗北] 檸檬現實大概就是這個樣子吧")
26
[閒聊] 關於破曉跟荒野差異的個人想法爆
[妮姬] 灰姑娘調整結果出爐![[妮姬] 灰姑娘調整結果出爐](https://i.imgur.com/n7OB3Q9b.jpeg "[妮姬] 灰姑娘調整結果出爐")
24
[獵人] 富堅每日更新大合照![[獵人] 富堅每日更新大合照](https://i.imgur.com/5zIjFPCb.jpeg "[獵人] 富堅每日更新大合照")
24
[藥丸] 曠野之息作曲家離開任天堂![[藥丸] 曠野之息作曲家離開任天堂](https://i.imgur.com/nZWDZuEb.jpeg "[藥丸] 曠野之息作曲家離開任天堂")
24
[閒聊]四王子的資質到哪種程度?比主角群更天才嗎![[閒聊]四王子的資質到哪種程度?比主角群更天才嗎](https://i.imgur.com/ARVoj8Ob.jpg "[閒聊]四王子的資質到哪種程度?比主角群更天才嗎")
22
[閒聊] 今川義元的統率為什麼能越給越高？![[閒聊] 今川義元的統率為什麼能越給越高？](https://i.imgur.com/7uUIfVAb.jpg "[閒聊] 今川義元的統率為什麼能越給越高？")
21
[問題] 鐵道 2.6後半&2.7抽取的疑惑![[問題] 鐵道 2.6後半&2.7抽取的疑惑](https://i.imgur.com/yujIO0Tb.jpg "[問題] 鐵道 2.6後半&2.7抽取的疑惑")
21
[狼辛] 赫蘿是整部年齡最大的嗎？![[狼辛] 赫蘿是整部年齡最大的嗎？](https://i.imgur.com/n6bTdXtb.jpeg "[狼辛] 赫蘿是整部年齡最大的嗎？")