Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？
一句話省流
高級料理就是販賣社會地位或附加價值
謝謝喔 謝謝
--
※ PTT 留言評論
爆
首Po之前看過一篇探討台灣美食的文章 然後很多人表示台灣的根本不叫美食之類的，blabla 但問題是台灣食品真的沒有很難吃 而且同樣家常菜 料不同、技術不同，加個擺盤![[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/ile6g8Tb.jpg "[閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
16
我們先從簡單的東西來講講 譬如人類最喜歡的甜味 甜味簡單舉例可以有 白砂糖 貳砂糖![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/7vI2hRUb.png "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
99
個人覺得最簡單的對比就是鼎泰豐湯包 湯包大家都隨處可見 可能菜市場就幾十元賣一盒之類的 但是和鼎泰豐差距很明顯 環境，菜市場或小吃店便宜但是對於環境整理不是很到位，有時候還是真的在排水溝附近看到蟑螂在爬，但鼎泰豐就保持的很好![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/NMrsnmob.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
15
一般來說 現在的餐飲著重的方向大致上是 食材等級 料理手法 用餐環境![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://i.imgur.com/0BRUSmUb.png "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
4
食物用得夠好是其一 但用餐環境與店內氣氛應該也算是價格的一部分吧 仔細想了一下有哪間「高級料理餐廳」用餐環境是差的？ 說不定還會講究餐具 大家都知道愈貴的店就不一定講求吃飽1
高級料理 = 社會階級高的人吃的料理 一般料理 = 一般人吃的料理 高級料理賣的是優越感， 料理好吃會帶來優越感、但不是全部。 以原PO弟弟在澳洲做的台灣滷肉飯為例，21
阿就 包裝阿..... 不管是文字還是裝潢還是服務人員 你把鼎泰豐的東西放在菜市場叫賣 你覺得一籠小籠包可以賣多少？![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？](https://img.youtube.com/vi/5uOrM6o2TaY/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼？")
2
我要笑死了 居然有人寫中華料理吃粗飽 應該是在從小文化被美日殖民清洗 然後又在大內宣被媒體洗腦中國一無是處的台灣人 才會說出這種笑話吧7
其實檔次還是有差別 以魯叔叔我的個人聽到朋友訴說的狀況是 高級-基本上沒有預約或是老顧客高級會員 很難排到預約的”餐品” 但餐品的品質 溫度 型態 味道 服務都很難挑剔1
用料的區別 舉例來說： 麥當勞的漢堡薯餅....etc 跟坊間早餐店賣的同樣產品肯定是有差別 爭鮮的壽司跟日式料理店的壽司的區別也算是十份明顯的
![Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼](https://i.imgur.com/GlbRHxFb.jpg "Re: [閒聊] 說實話，高級與一般料理的區別是什麼")
爆
[推投] 母雞卡四大團最喜歡哪個？![[推投] 母雞卡四大團最喜歡哪個？](https://i.imgur.com/8odxXEtb.jpeg "[推投] 母雞卡四大團最喜歡哪個？")
爆
[情報] 科學超電磁砲 第4期製作決定![[情報] 科學超電磁砲 第4期製作決定](https://img.youtube.com/vi/xWKfJ3AGSQk/mqdefault.jpg "[情報] 科學超電磁砲 第4期製作決定")
爆
[母雞卡] 各位是真的覺得愛音被NTR嗎? (有雷)![[母雞卡] 各位是真的覺得愛音被NTR嗎? (有雷)](https://i.imgur.com/98Orj8kb.jpeg "[母雞卡] 各位是真的覺得愛音被NTR嗎? (有雷)")
爆
[情報] 科學超電磁砲 四期製作決定爆
Re: [情報] 公主騎士的小白臉 動畫化![Re: [情報] 公主騎士的小白臉 動畫化](https://i.imgur.com/FhhzB4Lb.jpg "Re: [情報] 公主騎士的小白臉 動畫化")
74
Re: [情報] 科學超電磁砲 四期製作決定63
[萌夯] 試玩版太刀俠也太多了吧![[萌夯] 試玩版太刀俠也太多了吧](https://i.imgur.com/absyQePb.jpeg "[萌夯] 試玩版太刀俠也太多了吧")
爆
Re: [推投] 2024「年度」最喜歡電視動畫「4票」 催票![Re: [推投] 2024「年度」最喜歡電視動畫「4票」 催票](https://images.plurk.com/5EcGcvDA0vvq0df6g0p4vv.jpg "Re: [推投] 2024「年度」最喜歡電視動畫「4票」 催票")
56
[活俠] 世界上真有一座崆峒山，那小梅呢？![[活俠] 世界上真有一座崆峒山，那小梅呢？](https://i.imgur.com/YMD0zYpb.jpg "[活俠] 世界上真有一座崆峒山，那小梅呢？")
55
Re: [閒聊] 西川貴教：台灣的蘆筍汁使用的封面還真是46
[母雞] 愛音...你幸福嗎？![[母雞] 愛音...你幸福嗎？](https://i.imgur.com/pKd0agtb.jpeg "[母雞] 愛音...你幸福嗎？")
37
[閒聊] 手遊退坑一款求推薦?38
[情報] 魔禁 暗部少女共棲 動畫化![[情報] 魔禁 暗部少女共棲 動畫化](https://pbs.twimg.com/media/Gj6cqWlaUAAVQHI.jpg "[情報] 魔禁 暗部少女共棲 動畫化")
36
[藥師] 推特熱議：鐵拳梨花妃![[藥師] 推特熱議：鐵拳梨花妃](https://i.imgur.com/2OO3D21b.png "[藥師] 推特熱議：鐵拳梨花妃")
25
[母雞] 日本匿名投票網對角色厭惡程度(附評論)![[母雞] 日本匿名投票網對角色厭惡程度(附評論)](https://i.imgur.com/SUoY0N2b.jpeg "[母雞] 日本匿名投票網對角色厭惡程度(附評論)")
32
[閒聊] 為什麼阿兩不吃小町？34
[討論] 希特勒有對不起德國人嗎？![[討論] 希特勒有對不起德國人嗎？](https://i.imgur.com/dgjZFCtb.png "[討論] 希特勒有對不起德國人嗎？")
爆
[閒聊] 台灣有台積電的梗圖 還能用多久？![[閒聊] 台灣有台積電的梗圖 還能用多久？](https://i.imgur.com/GBgSnIrb.jpeg "[閒聊] 台灣有台積電的梗圖 還能用多久？")
23
[問題] 為什麼有些女生喜歡看男同漫畫？![[問題] 為什麼有些女生喜歡看男同漫畫？](https://i.imgur.com/bIk9KGgb.jpeg "[問題] 為什麼有些女生喜歡看男同漫畫？")
22
[母雞] 已讀不回=冷暴力，日本可能沒這種氛圍?![[母雞] 已讀不回=冷暴力，日本可能沒這種氛圍?](https://i.imgur.com/eLgbdJeb.jpeg "[母雞] 已讀不回=冷暴力，日本可能沒這種氛圍?")
27
[閒聊] 請問審判之逝的主題是霸凌嗎23
[25冬] M團真的還有必要存在嗎？44
[閒聊] 還有什麼作品是中日評價差很多的?27
Re: [母雞] 感覺編劇連自己在寫啥都不知道26
[閒聊] 噬血狂襲的人設為什麼可以賣這麼久？![[閒聊] 噬血狂襲的人設為什麼可以賣這麼久？](https://i.imgur.com/OmCqVULb.jpeg "[閒聊] 噬血狂襲的人設為什麼可以賣這麼久？")
24
[情報] 複製品的我也會談戀愛 動畫化決定![[情報] 複製品的我也會談戀愛 動畫化決定](https://pbs.twimg.com/media/Gj6XhezbsAAkS_0.jpg "[情報] 複製品的我也會談戀愛 動畫化決定")
24
[母雞] 新假說：初華和樂奈其實是同一人![[母雞] 新假說：初華和樂奈其實是同一人](https://i.imgur.com/w6a5n5Ub.gif "[母雞] 新假說：初華和樂奈其實是同一人")
24
[閒聊] 為什麼聲優好像都很會唱歌![[閒聊] 為什麼聲優好像都很會唱歌](https://img.youtube.com/vi/21QtN4Ya7Xg/mqdefault.jpg "[閒聊] 為什麼聲優好像都很會唱歌")
23
[閒聊] 將資產變兩倍的方法首先會想到？![[閒聊] 將資產變兩倍的方法首先會想到？](https://i.imgur.com/GblBEYGb.jpeg "[閒聊] 將資產變兩倍的方法首先會想到？")
19
[閒聊] 日本人打柏青哥輸30萬円很多嗎？