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[閒聊] 菲力牛排和肋眼牛排哪個比較好吃?

看板C_Chat標題[閒聊] 菲力牛排和肋眼牛排哪個比較好吃?作者
qazxsw123
(小新)
時間推噓51 推:51 噓:0 →:22

最近重看食戟之靈

發現除了廚藝以外

用的牛排部位也很重要

有時候比較好的部位就贏一半了

菲力牛排和肋眼牛排哪個比較好吃
https://i.imgur.com/WjfV2Wc.jpeg


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.43.79 (臺灣)
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LOVEMS06/16 18:00個人喜歡肋眼

BOARAY06/16 18:00怎沒沙朗

arrenwu06/16 18:00你好歹貼個圖吧 我肋眼派 尤其是 cape

saturday556606/16 18:00看你喜好吧,肋眼有不同口感、菲力瘦一點

DarkKnight06/16 18:00丁骨牛排 妙手小廚師說的

※ 編輯: qazxsw123 (27.52.43.79 臺灣), 06/16/2024 18:01:11

leptoneta06/16 18:02小朋友才做選擇 我都吃丁骨牛排

linfon0006/16 18:02勒眼有油香

finzaghi06/16 18:03口感截然不同 我喜歡肋眼 然後菲力很吃料理功夫

gericc06/16 18:04我突然想到某版上討論過的某漫畫...

peterw06/16 18:05丁骨+1

lollapa06/16 18:05肋眼+1 菲力口感軟軟的 沒FU

kimokimocom06/16 18:05這個時間點貼這個也太...沒事 剛好晚餐了

ARCHER223406/16 18:06看你愛不愛油

ballcat06/16 18:06夏多布里昂超讚!不過這其實應該跟廚師手法有關

ballcat06/16 18:06好想試試100天乾式熟成上蓋

gericc06/16 18:06以前有聽家人說 看過超大的丁骨

gifdvdoesa06/16 18:06

gericc06/16 18:06但後來自己發現 好像沒有大的這麼誇張

tim11144406/16 18:07菲力太瘦而且本身沒什麼味道 要做好很吃功夫

ging199506/16 18:07丁骨

gn00506606/16 18:07都喜歡

vgundam7706/16 18:08菲力沒有油但軟嫩 肋眼油度就好很多

gericc06/16 18:08我是覺得有些平價牛排的菲力就很好吃了

gericc06/16 18:08菲力跟肋眼簡稱菲肋嗎? 沒事...

Jacksalmon5206/16 18:09肋眼

ilovelurofan06/16 18:11肋眼

chewie06/16 18:13一定是肋眼

Valter06/16 18:15不喜歡吃到骨頭或油脂 所以都吃菲力

wzmildf06/16 18:15菲力味道很清淡

kingo232706/16 18:16肋眼

dog5148506/16 18:18牛排就是要香啊當然肋眼

JohnShao06/16 18:19丁骨

joe5140806/16 18:20肋眼

xxxff064506/16 18:21不愛油所以菲力讚

jaffson890906/16 18:22肋眼

gericc06/16 18:24個人覺得牛排如果沒有醬汁 就沒有很"下飯"了

Helloyou556606/16 18:25莎朗最剛好

floataway06/16 18:28為什麼吃牛排要尋求下飯…

chewie06/16 18:30菲力太瘦 現在美式主流用seared/reverse seared的煎+烤做

chewie06/16 18:30法 沒有油花應該很難帶出風味

kimokimocom06/16 18:31https://i.imgur.com/NjRIi8V.jpeg 很下飯是說這嗎

jabari06/16 18:32T Bone最高 沒有之一

h7531141806/16 18:32喜歡叻眼

kimokimocom06/16 18:33本みやけ ステーキ重 930円 還不到200台幣現在

h7531141806/16 18:33有點油還是比較愛

brett4712506/16 18:36菲力

mouz06/16 18:37去日本好多牛排店都有附白飯,很不習慣

BOARAY06/16 18:38牛排配麵配飯都超怪 重點吃那個牛排才對吧

chewie06/16 18:38可能適合英式烤牛肉的做法

sustto06/16 18:41牛小排

gericc06/16 18:42日式的料理方式 我目前吃過都算有醬汁 不會不適合下飯

globe102206/16 18:42看你喜歡什麼口味口感啊,這哪能直接比

ck32606/16 18:43料理方式和功力可以有很大的差別

usoko06/16 18:46看哪種牛 美牛肋眼好吃 和牛菲力好吃

v2163824506/16 18:56和牛菲力

f173102506/16 19:00肋眼好 一次享受多重口味

k79897686906/16 19:01都是同一個地方

leawweikeng06/16 19:01當然是威靈頓牛排最好吃啊(咦?)

AndyMAX06/16 19:02老人才喜歡菲力 我老人

ThreeNG06/16 19:07菲力最讚! 不過現在平價牛排店的菲力很可能是組合肉( ̄

ThreeNG06/16 19:07▽ ̄)

ct1357906/16 19:13紐約克

kausan06/16 19:15菲力屌打

yankeefat06/16 19:23比起丁骨 我更喜歡紅屋

j26884806/16 19:26要登山了w

sliverexile06/16 19:32肋眼上蓋肉(老饕)

yumenemu61006/16 19:33肋眼屌虐

NoLimination06/16 19:39肋眼

nopetw06/16 19:42肋眼

XAZA06/16 19:42肋眼

giantwinter06/16 20:00菲力

hayashijun06/16 21:38紅屋內行

taikonkimo06/16 21:46兩個就完全不同口感 個人喜好啊