Re: [閒聊] 日本的小籠包不好吃嗎?
借題問一下
維基寫小籠包是皮薄
google小籠包幾乎是找到薄皮的
google厚皮小籠包的由來,找不到資料
厚皮小籠包是怎麼蹦出來的,有卦嗎
厚皮=小籠包、薄皮=湯包的說法是怎麼來的
有八卦嗎
感恩
※ 引述《seiya2000 (風見)》之銘言:
: https://twitter.com/mignon/status/1761386805562425535/
: https://i.meee.com.tw/lwXR3XS.png
: 說台灣的小籠包比日本好吃,
: 新聞也常說日本人來台灣,小籠包是必吃的。
: 同樣都是小籠包,二邊味道有差很多嗎
: 有沒有西洽
--
厚皮還要小籠包 厚皮不就水餃
厚皮可以理解為小包子
水餃皮跟小籠包一樣薄吧
尊重少數派好嗎
燒賣封口
小包子啦 中央廚房那種冷凍小籠包才是變形版水餃
小籠包是厚皮的 後來小籠湯包紅了才把名字搶過來
有典故嗎?我文盲找不到
※ 編輯: OrcDaGG (125.231.104.204 臺灣), 02/25/2024 18:04:54我記得小時候吃的小籠包都是厚皮的 長大後卻很少買到
以前買的小籠包跟迷你版肉包87%像
那叫做小煎包
我買的不是煎的 跟湯包一樣是蒸籠疊起來蒸出來的
小籠湯包在台灣是比小籠包還晚出現的
厚皮像肉包和薄皮有湯 兩種都叫小籠包啊
像鹿港牛舌餅和宜蘭牛舌餅根本是不同的食物
沒什麼典故吧 以前都叫小籠包 不同地方不同做法而已
後來為了區分 薄皮湯汁多的就有小籠湯包這個名字
地方叫法不同吧 就我印象中小籠包一直都是湯包
厚皮的都就只是比較小的肉包
就他們習慣的誤用啊= =小籠包價格比小孢子高
小時候早餐店就是薄皮啊
台灣就有開始把小包子放在小籠裡裝可愛也寫小籠包
就和3D油飯裝成粽子差不多
才剛才剛過完年 現在開戰場太早
你關鍵字加早餐會有 我以前都是早餐在吃這個 後來出現薄
的讓我很難判讀
小籠包子 小籠湯包 懂?
習慣被搶去用而已 我20幾年前小時候菜市場這種小包子就都
叫做小籠包了 只是這種小籠包其實沒有到處都有的程度 一般
要去菜市場或路邊小攤販或是一些特定的麵點類的店才有機會
吃到 小籠湯包後來紅起來以後有些人習慣省略掉直接講小籠
包 久而久之小籠包就被小籠湯包搶去用
實際上你去很多店裡面的菜單都還是寫小籠湯包
只是口語上都常常省略講成小籠包
小時候也是吃小包子 沾醬油或辣椒醬
小籠包最早就只是指蒸籠蒸的小顆包子
大肉包不叫大籠包是因為蒸籠沒上餐桌
推文沒看維基嗎 清朝南方的小籠包就是皮薄多汁的 不是什
麼小包子阿
看來一開始小籠包都是湯包,但後來很多叫小籠包的也沒太
多湯,甚至可以說就是小肉包吧
應該是較低價的店可能成本跟功夫不夠,搞出小肉包吧
最早也是吃那種沒啥湯的小籠包,以為就是這樣。後來才接
觸湯多的,而認為應該叫小籠湯包
以前都叫小籠湯包或湯包 小籠包是厚皮就小的肉包
應該說台灣是小肉包叫小籠包的店很多吧,應該中低檔的很
多都是
所以有的為了區分而特意叫小籠湯包
而也有湯包類的還是叫小籠包
就是小籠包被亂七八糟小包子搶去用 人家想賣貴一點怕
被誤會是路邊得曉廢包才改名區分吧
然後小時候被夜市路邊攤洗腦反而以為那個是正統小籠湯
包是搶名字 劣幣驅逐出良幣的概念
80
[問題] 請問高雄好吃的厚皮小籠包?大家好! 個人很喜歡吃厚皮小籠包 反而不愛湯包 厚皮可以吃到麵粉香 紮實的口感14
[問卦] 厚皮小籠包是哪來的邪教小籠包這種東西,不是就應該是薄皮的、富含湯汁的嗎 夾在湯匙裡,加入薑絲醬油,咬破表皮、香氣四溢 可是,到底為什麼,在有些小吃店點小籠包會出現厚皮的?! 厚皮小籠包不就是一般的包子 到底為什麼這也可以叫小籠包22
[問卦] 小籠包要吃厚皮還是薄皮?各位大晚安,吃飽了嗎?賈霸委? 本魯肥宅,消夜吃豆漿店 想說今天發薪,吃點好的,就點了80元的小籠包 結果一端上來,乖乖我低嗎 那個皮厚的像鬆餅,湯汁都被皮吸收了,根本是小肉包23
[問卦] 小籠包要吃薄皮還是厚皮的才對味?就那個小籠包 有一種是皮薄薄的跟蒸餃有點像 普遍是沾醬油比較多 有一種是皮厚厚的像是小包子 通常都沾辣椒醬或是另一種我不知道叫什麼醬的6
[問卦] 厚皮小籠包不就是小肉包嗎?有些店喜歡說自己賣小籠包 結果皮超厚 就跟肉包沒兩樣阿 為什麼不叫小肉包呢? 是不是單純想蹭? 會把小肉包叫成小籠包的都是哪種人 --10
Re: [問卦] 在肉包跟小籠包之間的包子叫什麼?其實你說的應該是正統的小籠包 然後你文章寫的 "介於肉包到小籠包" 的小籠包 指的應該是湯包 我不知道為什麼- 作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan 標題: [食記] [桃園龜山] 小籠包.蝦仁蒸餃 ~近橘子工坊 時間: Thu Aug 20 20:51:39 2020 [桃園龜山] 小籠包‧蝦仁蒸餃(龜山后街、橘子工坊斜對面) 網誌圖文好讀完整版:
- 還是唯一支持我家巷口小籠包 不過現在很多外面 小籠包隨便8粒就100元 嚇死我 (不是薄皮湯包哦)
- [新竹] 滿福小籠包(原龍潭鍾小籠包) 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 餐廳名稱:滿福小籠包 消費時間:2022年/7月
爆
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