Re: [問題] 台灣的炸雞真的有比日本的好吃嗎?

Kowdan04/08 02:52他們肯德基很神奇，放久了會整個柴掉，偏偏上菜很慢

Kowdan04/08 02:52唐揚げ真的一定要チキン南蛮，配那個醬超級好吃

meredith00104/08 02:53雞胸本來就柴了

yuki7704/08 02:56餓了

Kowdan04/08 02:57喔，文章沒仔細看

Kowdan04/08 02:58我之前住的附近點唐揚げ滿多間會給美乃滋搭配的

Kowdan04/08 02:58チキン南蛮又是不同道菜單

tony16007904/08 02:59所以美國人雞胸做炸雞都會鹽漬啊

alan310004/08 03:00雞胸沒醃製都差不多

rockmanx5204/08 03:07美國KFC的薄皮嫩雞被中國人嫌爆但我很喜歡QQ

rockmanx5204/08 03:07但如果要說整體上還是被Popeye's屌打

l202213467904/08 03:12Popeye’s我真的很想吃吃看 哪天去美國一定要吃

sky09385124804/08 03:13台灣肯德基也有薄皮嫩雞 不過有限定店面

rockmanx5204/08 03:13臺灣今年要開了 聽說會在中正區

lindonlin04/08 03:14台灣就要有了，而且記得日本也有分店啊

koexe04/08 03:19聽推文說都想吃了(舔舌)

xianyao04/08 03:31唐揚げ常常是配マヨ吃吧? チキン南蛮一定搭タルタル

stormNEW04/08 03:38因為大陸之前長期只有薄皮嫩雞，然後也是超難吃

MrBlackBao04/08 03:40希望Popeye’s來桃園開一間 外勞都超愛吃炸雞 生意應

MrBlackBao04/08 03:40該會不錯

S89012704/08 03:41說到這個 我覺得日本摩斯的炸雞味道很像台灣炸雞

S89012704/08 03:41而且是炸雞腿便當的那種XD

LiNcUtT04/08 04:21kfc剛出爐的or超級好吃,連雞胸都不會柴,但只要出爐超過1

LiNcUtT04/08 04:22小時肉就會乾掉+麵衣軟掉;古早大叔在kfc打工的親身經驗

LiNcUtT04/08 04:23以前跟店長混熟後都會凹店長在打烊前下一鍋or,打烊就變員

LiNcUtT04/08 04:24工餐XD

LiNcUtT04/08 04:29簡單講就是上下限差異極大的產品,賞味期間只有出鍋後1hr,

LiNcUtT04/08 04:31一般顧客真的只能賭運氣,出鍋超過1hr就變超難吃,我想應該

LiNcUtT04/08 04:31是跟料理手法有關係,or跟現在的脆皮炸雞炸法不同,是用壓

LiNcUtT04/08 04:33力鍋去炸的,肉也都是有醃過的,大概是把炸油整個壓進雞肉

LiNcUtT04/08 04:33裡的概念,出鍋後沒壓力肉汁就會慢慢被麵衣吸出來這樣

LiNcUtT04/08 04:36也是因為這樣所以後來就被淘汰掉,變成主打耐放的脆皮雞

LiNcUtT04/08 04:46以上經驗是20年前全台kfc都還有同時賣or跟脆皮的年代

e2c4o604/08 05:00炸雞就是要吃那個皮 一直對薄皮沒有好感 嫌太油太鹹的一開

e2c4o604/08 05:00始就不該吃炸雞

LiNcUtT04/08 05:03剛出鍋的or皮也是脆的,不過還是沒脆皮雞脆就是,炸粉不同,

LiNcUtT04/08 05:05裹粉手法也不同;脆皮雞炸粉會裹兩次+抖甩造鱗片

LiNcUtT04/08 05:10剛出鍋的or薄薄一層脆皮,咬下去肉汁用噴的,真的超好吃:q

LiNcUtT04/08 05:13脆皮雞則是有麵衣殼跟鱗片,所以相對耐放很多,但都以剛出

LiNcUtT04/08 05:14鍋來比的話沒or那麼好吃

rock542104/08 06:24薄皮那個香料味也很好，覺得不好是放太久了

metam04/08 07:03我去東南亞國家，有些也很柴，更別說古怪調味，連肉味都吃

metam04/08 07:03不出

louie090904/08 07:57在日本找美式炸雞真的好難

Rheims04/08 08:04我每次出國第一餐都是買肯德基，亞洲來說台灣的確實最多汁

Rheims04/08 08:04軟嫩，真的很神奇

wcp5947804/08 08:23肯的炸雞不知道為啥出爐後劣化的特別快

Exmax199904/08 08:35同感

homeboy52804/08 08:45便利商店裡的算美式炸雞嗎，聽說不錯啊XD

h7531141804/08 09:02日本的肯德基節日行銷，不然不覺得好吃

h7531141804/08 09:03台灣肯德基的薄皮嫩雞+現炸好吃

h7531141804/08 09:04但很吃運氣

tsukirit04/08 09:14Popeyes還沒拿坡里好吃，套餐還綁超級乾的比司吉

tim11144404/08 09:14比起美乃滋 我比較喜歡黑醋醬 不過吃起來就真的更像糖

tim11144404/08 09:14醋排骨了

JoeyChen04/08 10:24便利商店的炸雞不行了嗎？這串怎麼沒人提出來

shadow032604/08 11:20任何推薦日本KFC的朋友，可以直接絕交

kkevin1357904/08 11:21p家來台開店不知道價格會變多貴

rofellosx04/08 11:30日本速食店雞肉都進口的

rofellosx04/08 11:32台灣強的是雞肉

RAA114455704/08 11:41日本肯德基真的超難吃

Mystiera04/08 11:46日本好吃的炸雞有，釧路的就還算有名

greg9032604/08 12:35好

viper970904/08 15:14推分享

cuats04/08 16:47日本真的沒有美式炸雞可以選擇 現在韓式炸雞店多了之後連外

cuats04/08 16:47送app選炸雞都只有韓式炸雞能選 痛苦

cuats04/08 16:48我本身喜歡台灣的薄皮嫩雞 日本的KFC原味我能接受 但還是會

cuats04/08 16:48想念辣味

Lamuness04/10 18:56日本KFC常常有期間限定口味的厚皮炸雞，你住這麼久該不

Lamuness04/10 18:56會都沒吃過吧？

Lamuness04/10 18:57http://i.imgur.com/rKsmB1u.jpg 最近推出的麻油口味，

Lamuness04/10 18:57非常好吃。