Re: [閒聊] 被披薩拒絕的鳳梨片
我以為糖醋排骨加鳳梨是台灣自己創的，不然就是粵菜咕咾肉的變種，結果搜一下粵
菜的糖醋汁真的會加水果，還不只加鳳梨！跟咕咾肉真的是差在排骨跟五花肉而已。
以前學的糖醋排骨是浙江的，就是用糖跟醋熬汁而已，排骨過水後炸/煎收緊，跟著
糖醋汁一起燒到軟爛脫骨，收汁掛在排骨上，後來又學到四川的糖醋排骨是做冷吃的
涼菜，先熬好糖醋汁，排骨炸完下鍋一裹，吃起來表皮還是脆的。
因為我不喜歡糖醋排骨的大甜大酸，所以今天沒有消夜教學文！
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四川的我有興趣耶，畢竟很少看到冷菜這樣做的
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有加荔枝的
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咕咾肉跟糖醋排骨的界線越來越模糊了，現在只剩用有沒有骨
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頭來區分了吧？
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我看的咕咾肉會用冰塊(X
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水晶咕咾肉
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四川挺你講的有韓式炸雞的感覺，不會泡醬汁泡到爛掉
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[問題] 糖醋排骨要先炸過嗎之前做糖醋肉會先炸過再炒 這幾天收到家人送的排骨想做看看糖醋排骨 再想這個有需要跟糖醋肉一樣裹粉先炸過還是直接煎過就可以了? 口感會差很多嗎？ --![[問題] 糖醋排骨要先炸過嗎](https://i.imgur.com/HL8YX4Cb.jpg "[問題] 糖醋排骨要先炸過嗎")
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[問題] 排骨煮不爛前天心血來潮，想說煮個糖醋排骨來吃，就去市場買了肋排。 回家後，洗完排骨，丢冷水鍋裡開火，等滾了二分鐘撈起洗淨然後下鍋乾煎並下冰糖炒出糖 色。 炒好後就把一邊的糖醋醬倒進鍋，並加注清水淹過排骨去燉。 這方法是看影片教的，之前用過確實排骨軟爛又入味。3
[食譜] 家人都愛的糖醋排骨原食譜是影片 文字檔是留下給自己方便看 也一併分享給大家 【食材】![[食譜] 家人都愛的糖醋排骨](https://i.imgur.com/q8TwoUxb.png "[食譜] 家人都愛的糖醋排骨")
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Re: [問卦] 女直播主連「無錫」都不敢講的八卦？？無錫排骨跟糖醋排骨本來就不一樣吧 前面是說錯無錫才改說糖醋 你自己的截圖寫得很清楚"家鄉特製的糖醋排骨" 昨天剛好有跟到直播 前面也是一直講糖醋排骨 這兩個人都在台灣 無錫會不敢講?1
Re: [新聞] 高雄自助餐夾4塊糖醋排骨80元 店家：1塊好了啦 去搶幸福餐盒 60元 糖醋排骨這種名菜本來就很貴了 要醃要炸還要炒糖醋料 才賣你80就在叫1
[問題] 煮壞的糖醋雞丁怎麼改造糖醋雞丁煮完發現沒有到很熟 雖然雞肉都已經變白了 但咬下去裡面的口感不對 然後 我就拿去電鍋微蒸一下 原本收汁完的雞丁...汁大概有8成都流出來了1
[問題] 請問糖醋排骨含糖分很高嗎?我很愛吃糖醋排骨 請問女孩兒們 糖醋排骨的含糖分很高嗎? 即使我不吃甜點 吃糖醋食物也是吃進一大堆糖嗎? 有女孩兒們跟我一樣愛吃糖醋食品嗎? --1
[問題] 今天中午吃糖醋排骨 晚上吃蜜汁糖醋雞我今天中午吃糖醋排骨簡餐 晚上吃蜜汁糖醋雞 這樣吃法糖分有沒有超標阿 我還喝無糖豆奶 中午喝杯微糖奶茶 早餐沒吃 我今天攝取的卡路里大概不到2000大卡吧