Re: [閒聊] 日本的漢堡排有多強大

p458542403/24 09:41我比較喜歡漢堡排，因為比較安全防雷

p458542403/24 09:42弄得難吃的牛排太多了，漢堡排比較不會失敗阿

hk12990003/24 09:42獅子頭裡面通常會加荸薺 所以會脆脆的 漢堡應該吃步道

amsmsk03/24 09:43你說一說搞得我覺得不如吃牛排

groundmon03/24 09:43大致上同意 但我自己在漢堡店反而不點牛排

NaruCat03/24 09:43矢澤的商業午餐和牛set很強,印象中1000yen多就有

bear2603/24 09:43我覺得漢堡排雷才多...

xsc03/24 09:44漢堡加了荸薺就是獅子頭啊

bear2603/24 09:44漢堡排專門店當然點漢堡排 我是指一般洋食店或者牛排店

oclis603/24 09:45不完全是喔~ 你去台灣的小七或我家，也有兩兩一片的三明治

groundmon03/24 09:45原因類似一樓 牛排常常煎的不及格 漢堡排比較有看頭

bear2603/24 09:45我家從小吃到大的獅子頭沒有荸薺 所以我第一次吃到有加那

bear2603/24 09:45個的食物恨透了

p458542403/24 09:45會嗎？頂多是內餡一點味道都沒有吧，

p458542403/24 09:45一般洋食店、家庭餐廳那種牛排像橡皮筋一樣咬不動又沒

p458542403/24 09:45味道對我來說比較可怕

oclis603/24 09:45應該說是兩片一組共四片的三明治

groundmon03/24 09:46洋食店我也是偏好點漢堡排 同樣都是B級價位

bear2603/24 09:46因為台灣的小七和全家是仿日本的啊 前年全家有款三明治味

bear2603/24 09:46道跟台灣一樣 甜美乃滋的 四片要一起吃的 三個月就下架了

bear2603/24 09:46 我難過

groundmon03/24 09:47與其選A級料理 不如選B級的 比較看得出店的水準

UncleRed03/24 09:47你家在五反田啊...好地方說，生活機能方便的。

bear2603/24 09:47漢堡排怎麼看都不是我這類大叔的首選

groundmon03/24 09:49獅子頭傳統上是沒有放荸薺 後來才流行加入荸薺的

bear2603/24 09:49我應該修正一下 在洋食店女性可能點漢堡排 男生可能點其他

bear2603/24 09:50但是在牛排店 男性會點牛排 女性可能還是會選漢堡排

UncleRed03/24 09:50除了矢沢之外我記得那附近有不錯的咖哩店對嗎？

web94671903/24 09:50要我牛排漢堡選一個的話…我選東坡肉好了 不用切最讚

doremon129303/24 09:50講得我都想吃了 台灣有沒有地方吃的到好吃漢堡排?

bear2603/24 09:51但是在家庭餐廳...我看男性點和食或飯類居多啦 女性會點

bear2603/24 09:51披薩 薯條 義大利麵漢堡排

bear2603/24 09:52五反田有兩家咖哩都不錯 還有車站出來一間破破站著的烏龍

bear2603/24 09:52麵的冷烏龍也很好吃

npc77603/24 09:52台灣除了早餐店跟麥當當之外沒的選 接近一點的大概摩斯 卡

npc77603/24 09:52斯特到底啥時才要登陸(敲碗

NicoNeco03/24 09:52在台灣漢堡排紅不起來 因為我們有夜市組合肉牛排

bear2603/24 09:52然後還有個二樓老店的大阪燒我滿常去的 老闆娘很好客XD

NicoNeco03/24 09:53汁更多 醬更多 還有那個垃圾油麵 無限紅茶+玉米濃湯

bear2603/24 09:53烏龍麵旁邊的拉麵店的沾麵有梅子香 超好吃

p458542403/24 09:53台灣哪裡有沾麵阿，都找不到啊啊啊啊

kirbycopy03/24 09:54台灣的日本料理店或豬排店也蠻多有漢堡排阿

bear2603/24 09:54卡斯特在日本都快不行了 縮小營業 很多都被炸雞店から好

bear2603/24 09:54し？應該這個名字吧 取代一半店面甚至全部了

Vladivostok03/24 09:54台灣美式餐廳的漢堡中的漢堡排水準比較好

bear2603/24 09:55是說這個炸雞還真他媽意外好吃

npc77603/24 09:55沾麵去那個最爛的樂麵屋就有啦 不然去中山排鬼金棒吧

kirbycopy03/24 09:55像是杏子和大戶屋我印象都有阿

p458542403/24 09:55嗯，美式的跟洋食又不太一樣了

mark1053903/24 09:55台灣吃漢堡排也不便宜 又不容易吃到好吃的 不紅正常

FlutteRage03/24 09:55meat loaf不就漢堡排 都是絞肉弄一弄

bnn03/24 09:56你早餐店吃到的壓扁煎獅子頭就是廣義的漢堡排啦

kirbycopy03/24 09:57早餐店那個就吃粗飽的阿 三商巧福還略勝

bnn03/24 09:57只是那個肉排塞在吐司 放進早餐漢堡他也是名符其實的漢堡排

bear2603/24 09:58對 所以我他媽從小就討厭漢堡排那個味道

bear2603/24 09:58我都選火腿

bear2603/24 09:58那個漢堡肉有個很噁心的甜味

cn556603/24 09:58日本做得好的漢堡排和超市超商漢堡排是兩種食物

cn556603/24 09:59但男性真的會比較傾向吃大口原型肉就是了

bnn03/24 09:59老年化沒牙口後你的選擇也不多啦

OlaOlaOlaOla03/24 10:00你們這樣dis連鎖店，害我不太敢說我覺得大戶屋的漢

OlaOlaOlaOla03/24 10:00堡排蠻好吃的ww2

shihpoyen03/24 10:01我不討厭早餐店的漢堡肉就是了 雖然也不算喜歡

CornyDragon03/24 10:01早餐店那個都放在室溫下N小時 細菌應該多到哭

hk12990003/24 10:02絞肉可以弄得多了 瑞典肉丸 意式肉丸 法式肉凍 獅子頭

hk12990003/24 10:02口味做法都不一樣 不能都歸類成漢堡排

tigerface03/24 10:03台中有一家很有個性的和洋食店，好像叫無米藏吧，個人

tigerface03/24 10:03覺得漢堡排真心好吃，記得開店前就去排，進去後一下就

tigerface03/24 10:03客滿了，還買冷凍回家自己吃

ttrreeee03/24 10:03咀嚼能力問題跟日本一堆牙醫有關嗎

groundmon03/24 10:03早餐店那個是名符其實的漢堡排啊

groundmon03/24 10:04只是用料最廉價 肉比例最少 但完全就是漢堡排的料理法

cn556603/24 10:05咀嚼能力弱是咀嚼肌退化 不是牙齒的問題

groundmon03/24 10:06比起日式漢堡排 我比較喜歡美式 夠豪邁醬料也合我口味

cn556603/24 10:06這跟日本的飲食文化、日本人口老化&平均壽命高有關

tot922103/24 10:06名店的漢堡醬汁如果是Demi glace sauce ，必點啊

Tatsuko03/24 10:06我家的獅子頭也都不加荸薺，所以我超討厭吃有荸薺的

Daxin03/24 10:06去日本吃過一次，口感軟，看起來有肉汁但嘗起來沒有

cn556603/24 10:07以咬起來有沒有汁 口感上能不能吃到肉的纖維來看

Daxin03/24 10:07應該都被醬汁味道蓋過了，還算好吃但不是牛肉料理

cn556603/24 10:07早餐店的不算合格啦

bear2603/24 10:07任何食物都不該加荸薺 那什麼該死的口感

bear2603/24 10:08所以我才推薦矢澤 幹那肉味超強

tot922103/24 10:08這醬汁超難做的（雖然一般店大概都半成品再加工）

gene041103/24 10:09日本漢堡排有機會拜託去吃靜岡縣的さわやか

gene041103/24 10:10真的是吃了就回不去了

bear2603/24 10:11我在御殿場出差吃過 我覺得還好 但是的確不像連鎖店等級

bear2603/24 10:11的

Daxin03/24 10:14但漢堡排不是都強調柔軟跟醬汁濃郁嗎?很難想像這還有肉味..

npc77603/24 10:14連鎖店漢堡排沒啥問題 好吃阿 不可能每餐都吃豪華牛排 又

Daxin03/24 10:14另外我是去吃 肉の万世

npc77603/24 10:15想吃肉的時候 他就普通平民美食 不會要求太多

bear2603/24 10:15...肉の万世超雷..我還給秋葉原那棟樓三次機會吃了三種東

bear2603/24 10:15西

bear2603/24 10:16第一次樓上的中高價位牛排 雷

bear2603/24 10:16第二次 什麼牛排拉麵和什麼鬼的 雷

bear2603/24 10:16第三次好像就是漢堡排 普通

p458542403/24 10:17專門店我只吃過東洋亭的，

p458542403/24 10:17剩下都是家庭餐廳那種吃個方便而已

p458542403/24 10:18唉，沒辦法去參加活動、觀光就沒機會吃到啦

amsmsk03/24 10:24牛排拉麵是三小

Sunming03/24 10:25一直認為在日本開早餐店應該可以捲起風潮 原來他們這麼

Sunming03/24 10:25在意吃相...

npc77603/24 10:26正常應該是牛排飯吧 甚麼東西都能配飯(o

mashiroro03/24 10:27那個什麼荸薺的是跟慈菇一樣的東西嗎XD

Vulpix03/24 10:29你要弄三明治的話，就做兩片土司的四方型那種吧，如果可以

Vulpix03/24 10:33封邊說不定會更好。然後你說的那種三明治，其實臺灣便利商

naya741596303/24 10:33幹 餓了

Vulpix03/24 10:33店也都是賣那種的。

Daxin03/24 10:37看ACG+日本節目以為漢堡排很普及所以要做的好吃不難

Daxin03/24 10:38沒想到好吃的漢堡排比壓縮機還少

Syoshinsya03/24 10:39荸薺很好吃的說 XD

ssarc03/24 10:54日本怎麼這麼介意吃像啊，那很嚴重嗎？

LedZeppelin03/24 10:59全牛肉 肉用的好 不是用繳用剁的 份量夠大就不會難吃

LedZeppelin03/24 10:59份量夠大才能煎到5分熟 外面焦

npc77603/24 10:59那是一個過度注重面子的假掰社會 尤其是女人

groundmon03/24 11:01L大講的是偏美式的作法 日式漢堡排沒人那樣做的

groundmon03/24 11:02這也是為什麼我比較喜歡美式漢堡排

sochensun92h03/24 11:04乾上班看到這個餓爆

Valevale03/24 11:11你po這篇讓我想到我好久沒自己做漢堡排了

jeeyi34503/24 11:22漢堡排比較難做吧 牛排肉選好煎熟就好吃

lead072203/24 11:35熊26大 可以吃吃新宿御苑附近有家漢堡排 tabelog分數很

lead072203/24 11:35高 我吃完是覺得好吃但是太少

yosaku03/24 11:37推分析

kuaney1165603/24 11:38吃相很粗魯的妹子才是好妹子

yosaku03/24 11:39雖然大多時候我會覺得牛排比漢堡排好吃 但吃過好吃的漢堡

yosaku03/24 11:39排後發覺那是另一種好吃 那大概就是所謂的靈魂食物吧XD

islandant03/24 11:42荸薺沒有特殊味道啊 就是脆脆的口感

islandant03/24 11:43蝦鬆加荸薺超讚

oceanfishwu03/24 11:46我很愛吃漢堡排，但在外面也幾乎沒吃過好吃的，後來

oceanfishwu03/24 11:46都自己做，其實做法真的比想像中簡單很多，而且可以

oceanfishwu03/24 11:46一次做很多片放冷凍庫，想吃就拿出來煎，我覺得漢堡

oceanfishwu03/24 11:46排要好吃除了豬肉牛肉的比例很重要外，煎的方式也是

oceanfishwu03/24 11:46重點，兩側的表面先煎熟後，鍋子內加點水蓋鍋蓋，內

oceanfishwu03/24 11:46部用蒸氣去悶熟，這樣漢堡排就會外酥內嫩保有肉汁

yosaku03/24 12:24謝樓上分享 改天試試

diadem112203/24 12:48台灣三明治的精華不是食品材料行賣的塗吐司上的醬嗎

kaj198303/24 12:58圖片看起來還是挺...噁的啊

Mimmature03/24 13:06可是瑞凡 漢堡排都用絞肉做的 肉的來源跟品質不穩定

Hydran03/24 13:12不然你覺得怎麼會比較便宜

mekiael03/24 13:21推細心觀察，加荸薺的獅子頭個人也很討厭

nalthax03/24 14:33餓

Luos03/24 14:55WTF 下面不是洋蔥是豆芽！？

Kowdan03/24 15:29看起來有夠好吃啊餓

simon2703/24 16:10びっくりドンキ我覺得蠻好吃的說

MGSV03/24 16:51原來還有吃相這樣的考量在