[閒聊] 魚絞肉不能用炒的嗎

28 

妾 剛好看到 小當家用百穴菜刀剁鯛魚加熱 還順便燙傷自己的手 根本白痴伎倆 他不先把鯛魚剁碎 然後再用小火加熱鍋子 這樣不就可以保鮮了嗎

20 

神前刀功對決，就是跟雷恩對決鯛魚刀工那場 雷恩做好了萬全的準備，在比賽中展現了細緻的刀工技術，生魚片薄可透光 小當家呢？明顯做出來的食物，刀工沒雷恩的生魚片優秀 百穴菜刀還是解師傅從場外支援的 代表小當家其實在比賽前，根本沒有即時準備好料理廚具

18 

李嚴明明就準備離開了 不想跟這個無聊小鬼浪費時間 結果回頭正要走的時候 小當家兩把菜刀飛過來 根本就是蓄意殺人

14 

如題 小當家一行人是先考上特級廚師 和黑暗料理界對決後才開始尋找傳說中的廚具的 如果今天作品的順序反過來 小當家在一開始考特級廚師時被淘汰

12 

欸不是，我知道你小當家做的菜基本都是在唬爛 但是你再唬爛至少也唬爛出了個名堂，對面至少被你的霸氣震攝住了 但是這個神前刀工對決我是真的不能忍啊 明明就是比刀工，結果兩邊用的都是自己的菜刀，至少也應該拿到同一把刀來比才能比得出 刀工差異吧？

11 

劉昴星跟雷恩比刀工 一邊是拿好幾種菜刀做同一道生魚片，還拿掉地上的冰塊來墊魚肉的0勝恩 一邊是拿菜刀去加熱，明明剁絞肉不用手感還硬是不拿布裹菜刀害手燙傷的劉昴星 結果這個刀工決鬥居然讓一個剁絞肉的贏了 那我鋼棍解師傅，兩隻烏黑溜秋的大鐵棒，把金華火腿剁成絞肉也只是分分鐘的事

 9 

如題 "不！這比完美還要完美！" "也就是說你還沒有完成囉?" "沒完成的料理根本沒必要試吃!" 這個經典嘴砲勝利法就不用提了

 9 

神前刀工對決 裁判都是廣州的人 跟陽泉酒家有點關係 而小當家則是廣州特級廚師 反觀雷恩 很久以前就離開廣州

 9 

　　大家安安。 　　神前刀工對決的時候，雷恩的手因為握著北辰天狼刃而凍傷，而小當家的手握住火烤 菜刀而燙傷。 　　但是雷恩是為了保持手感維持刀工才徒手握冰刀。但是小當家把釣魚剁成碎肉完全不 需要刀工，用濕布握著刀也可以吧？

 6 

實際上熱菜刀拍打鯛魚 魚肉應該也不會往上通過鋼圈吧？ 把鋼絲百穴菜刀拿去加熱之後的確能達成炙燒的效果 但是拍打鯛魚只會讓魚肉變得坑坑巴巴的 究竟是怎麼讓魚肉炸上去的？