Re: [討論] 老麵是怎麼做的很難懂嗎？

專門蒐集世界各地的老麵
達史密特自己本身也是一名烘焙家，他現在在比利時城市聖維特(St Vith)收藏了 84種、來自墨西哥、希臘、日本共 20個國家的老麵樣本。

(中略)

收藏中最古老的老麵
克里斯坦森現在也已經把這罐百年老麵交給達史密特。而達史密特則會把一部分的百年老麵帶回比利時，另一部分則會送到義大利分析，雖然克里斯坦森已經不記得確切的製成年代為何(僅知道大概在 1897年前後)，但是達史密特相信，這將會是他的所有收藏中，最古老的老麵。

====

這位老麵收藏家收藏的老麵最老的是1897年時製作後一路養到現在的。

所以確定的是有百年以上的老麵存在。

千年的......不知道。 XD

--
「把已經倒下的人們的願望，還有未來的人們的希望，把這二種心情全都織入雙重螺旋
之中，挖出通往明天的道路。那就是天元突破，那就是Gurren-Lagann，
我的鑽頭．．．．是用來開天闢地的鑽頭啊！！」
── 西蒙　《天元突破　紅蓮之眼》

--