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Re: [閒聊] 有沒有冷兵器/鍛造很考究的作品

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 有沒有冷兵器/鍛造很考究的作品作者
ehentai
(e.hentai)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:25

→ Orianna: 德國有做過日本刀和德國刀互砍的節目 日本刀彎掉 但不排 10/10 23:11
→ Orianna: 除除了鋼鐵差別以外 比較可視的差距是德國刀就比較厚這樣 10/10 23:12
推 Arminius: 我覺得那類互砍節目都只是娛樂效果而已 10/10 23:15
→ leamaSTC: 我比較好奇日本刀怎麼彎的 它的設計一般會直接斷掉吧? 10/10 23:16
→ leamaSTC: 互砍那種基本上就是比誰硬 不是比誰利了 沒啥意義 10/10 23:17
→ Orianna: 軟屌式彎掉 變形 10/10 23:17
→ Orianna: 這樣講 日本刀其實延展性不錯 10/10 23:18


日本武士從戰場上存活下來後給刀匠的意見

我可以接受刀缺刃或彎掉(最起碼可以當鐵棍應急隔檔),但刀整個斷掉就不能忍了


因為日本古代的金屬工藝不可能讓金屬兼顧韌性與硬度

適當含碳量的鋼鐵堅硬而鋒利,但容易斷折

熟鐵有韌性,但太軟無法鋒利

所以工匠除了在打造刀刃部分金屬的時候會摺疊反覆敲打

https://i.imgur.com/Msv3meW.png


還會在整隻刀的中心還會包著一塊熟鐵

https://i.imgur.com/wmdjtL4.png


這樣就算外面鋼鐵部分被破壞了,中間熟鐵的部分也可以讓整把刀彎掉但不至於完全斷裂

當然日本工匠也嘗試過各種不同的部位組合

https://i.imgur.com/3n4ZhZf.png


那個切刃鐵就是一整塊熟鐵在前面加一點鋼當刀刃

也許適合那種我就是把刀當棍棒打的人使用



附帶一提,現代工業已經有鋼材可以兼顧堅硬與韌性,不必做這種組合件

另外好的武士刀,用顯微鏡來看刀刃會看到刀刃是鋸齒狀結構,所以割起來很鋒利

但現代的工業技術能更好的作出這種結構

儘管如此,聽過有些日本料理的師傅覺得手打的刀比較厲害,所以特別花錢跟日本工匠

訂做每天工作用的生魚片刀

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“Two dribble shot, three dribble shot, four or five dribble shot, 10 dribble
shot. 24 second shot clock shot. No dribble shot. Shoot when I want to shoot
shot. He has every shot. Kobe is amazing.”

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.176.93 (臺灣)
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※ 編輯: ehentai (123.192.176.93 臺灣), 10/11/2021 09:49:40

akito55510/11 09:51三枚作法 鍛刀大賽很常比 只是參賽水準有時落差太大

akito55510/11 09:51失敗的不少

we1596310/11 09:53手工鍛打的刀比起機器鍛打的刀結晶應該比較粗吧? 畢竟施

winda662710/11 09:53認真就輸了,ACG看到被洗腦就..

we1596310/11 09:53力不同 沒辦法像機器出很大力?

jackjoke200710/11 09:55如果是現代 10次我10次會選機械鍛的刀 至少有標準化

owo020410/11 10:05武器是消耗品,機械製造的刀更穩定

owo020410/11 10:06手工就純粹迷信而已

jerryhd92110/11 10:07手作的溫度啦,哪次不是手作的溫度了

owo020410/11 10:08幹手作真的這麼屌手機怎麼不用手作 ==

mso1877410/11 10:09講起來有點無情,不過緞刀大賽除了少數人之外,如果雙方

mso1877410/11 10:09設備有落差,通常是設備好的那一邊會贏,畢竟更好的設備

mso1877410/11 10:09就有更好的穩定性

feedback10/11 10:17原來無限刃是真的(X

akito55510/11 10:44也是有一些超級怪咖用炭爐打得有贏過拉

ping177710/11 10:45鍛刀大賽我記得有一個超絕野人贏過啊XD

akito55510/11 10:45記得有一個20歲上下年輕人的第三階段回家做用炭爐

akito55510/11 10:46還拿冠軍的 超年輕卻用很老式的作法 很衝突

akito55510/11 10:46野人大概是說那個菲律賓人

akito55510/11 10:47比例上來說確實是設備好的贏面大 除非焠火沒做好 或是

akito55510/11 10:48或是輸在使用手感(刀柄 重量..........)

akito55510/11 10:49如果功能性比不出勝負 就是比使用手感跟美觀XD

xdccsid10/11 10:50應該說是手感,非常強的匠人能從製作中的細微手感微調製

xdccsid10/11 10:50作方式,而手感很吃天份和經驗

akito55510/11 10:51那三個評審做出來的手感都很好啊 最後階段用來展示的

xdccsid10/11 10:52而機械化是能標準化和平均化,品質能維持在中間水平,但

xdccsid10/11 10:52要到頂尖也是變成依賴手感和經驗了

akito55510/11 10:52好像大都是那個肯德基爺爺做的

xdccsid10/11 10:56但純手作和機械化又有點差別是人的手其實是非常靈敏的,

xdccsid10/11 10:56有可能在某些製作差異能感覺到用機械作發現不了的問題

xdccsid10/11 10:57總之有牽扯到人的東西還是有經驗的問題,要做到最好是依

xdccsid10/11 10:57賴自動化,但那成本和時間和人力…

freedom8001710/11 11:46野人就柳哥啊,當初看到他奪冠真的感動,生火升到消

freedom8001710/11 11:46防隊來關注也只有他了

vitalis10/11 11:47機械作還是能微調呀!又不是全自動生產

s0218021810/11 17:24日本多半遇到職人手工貨vs工業量產品 多半推崇職人貨

s0218021810/11 17:25但是看日綜 物理上最鋒利之類的對決 還是工業力量製品

s0218021810/11 17:25在參賽 沒有職人手工品