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re: [閒聊] 吃咖喱不拌開的人多嗎

j27910681 發表於 2021/10/12 上午10:54:54
看板C_Chat標題re: [閒聊] 吃咖喱不拌開的人多嗎作者
j27910681
 (琥珀)時間推噓 4 推:5 噓:1 →:8

※ 引述《ig49999 (見子好可愛)》之銘言：
: https://i.imgur.com/0duYTNn.jpg
: https://i.imgur.com/TtqHnYI.jpg
: https://i.imgur.com/k8RJyvY.jpg
: https://i.imgur.com/2OCJpKk.jpg
: 小妹昨天看卡通的時候
: 發現這個大叔吃咖喱都不拌開欸
: 這是什麼邪教==

這種純真的討論才是我喜歡的吸洽


拌開的好處當然是比較均勻，能吃到咖哩跟飯平均混合的味道，也不會讓你吃到最後剩一堆飯結果沒有咖哩配


以我從小到大吃飯的習慣，是不可能留東西在碗裡的，所以如果剩下白飯沒東西配，我就得把那些沒味道的東西吃光


所以如果純粹出於風險考慮，應該要拌開來吃


但是不拌開的好處就是，每一口的口感會比較好


入口的時候會先嚐到比較純的咖哩口感，然後再跟飯拌起來。台灣很多平價咖哩飯的製作目的其實就是要你拌起來吃，像燴飯一樣，但是有些咖哩味道是很濃郁多元的，直接跟飯拌起來你就嚐不到裡面的各種香料，那也為免太可惜了


不過缺點就跟前面說的一樣，如果你沒有分配好的話，吃到後面就有可能會導致你剩一堆飯沒得配。還有另一個問題是，咖哩如果盤裝直接放在盤子上，吃到後面就會有一點冷掉。像上面的圖片裡面那樣只有一部分淋在飯上的話，淋在盤子上的部分一定要先吃，如果沒先吃，你後面入口的時候就會嚐到一絲冷掉的味道，非常的煞風景


至於看起來好不好看，我個人是沒有在考慮這個問題的，不過確實把咖哩拌開會很醜，像一坨消化不良的屎。


所以如果綜合考量的話，我認為最適合的吃法是前面先不拌，每匙都摻飯加咖哩加料，三樣分開但俱全的方式去品嚐，吃到大概一半後再拌開，讓稍微冷掉的咖哩被還有溫度的飯重新熱起來再吃。


當然如果可以無限加咖哩的話，就絕對不要拌開，淋一點吃一點這樣

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※ PTT 留言評論
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噓

kay0050310/12 10:56不是有人問了

啊咧 我不是回覆人嗎 怎麼變原Po了

推

an94mod010/12 10:56好好吃捏

→

jim92421110/12 10:56可以無限飯醬的話，我會選每次少量，然後按比例拌開

→

jim92421110/12 10:56吃完再加醬飯，然後重複拌開

推

zizc0671910/12 10:57簡單，一半拌開，一半不拌

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jim92421110/12 10:57他應該是改到標題把re去掉了吧

→

a7108510/12 10:57這種吃飯的問題不都是你爽就好 怎麼自己覺得好吃怎麼吃阿

所以才說純真啊，反正你同意也沒什麼不同意也沒什麼

→

adasin10/12 10:58如果可以無限咖哩 我是會直接吃咖哩 連飯都不要了

→

a7108510/12 10:58不然討論到最後不就是回歸印度本源要用手抓

→

a7108510/12 10:59然後飯也要換掉 不然不正統

※ 編輯: j27910681 (120.107.209.117 臺灣), 10/12/2021 11:09:12
推

wwa92810/12 11:07吃咖喱烏龍麵之類的才接受攪在一起
推

chenjo10/12 11:08吃咖哩飯不拌開未免太對不起飯呢!!要全部飯吃的到咖哩才行

※ 編輯: j27910681 (120.107.209.117 臺灣), 10/12/2021 11:11:12 ※ 編輯: j27910681 (120.107.209.117 臺灣), 10/12/2021 11:11:28
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linzero10/12 11:12漂浮冰咖啡是要混著喝還是分開吃？

推

Issarc072110/12 11:13推吃到一半再拌，兩種享受都吃到
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