Re: [閒聊] 三文魚算是支語嗎
※ 引述《sunine6488 (aki)》之銘言：
: 先不提是不是支語
: 其實在日本
: 鮭 さけ
: 泛指 煮熟 烤過 不是生的鮭魚 不能生吃的鮭魚
: サーモン 是可以生吃的鮭魚
: 兩個品種不一樣
: 如果硬要說的話
: 三文是サーモン Salmon的直譯
: 個人認為如果鮭跟三文都用 比較可以接近日本的語言文化
サーモン salmon的音譯 指大西洋鮭Salmo salar
さけ 日本本土傳統的鮭魚 泛指太平洋鮭/鉤吻鮭Oncorhynchus
如 日本鮭魚/秋鮭Oncorhynchus keta
帝王鮭Oncorhynchus tshawytscha
虹鱒Oncorhynchus mykiss
櫻花鉤吻鮭Oncorhynchus masou formosanus
鮭魚吃生魚片的習慣
當初是為了把大西洋鮭Salmo salar打進日本市場而發明
進而導致日本也有把さけ生食的習慣
台灣中文的話有大西洋鮭/太平洋鮭 或 鮭魚/鉤吻鮭 可供區別
實無引入 三文魚/鮭魚 的必要
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.223.251 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鮭魚系？
推
但是淡水的/非養殖的鮭都有寄生蟲哀
→
生食還是找挪威那種養殖的比較好
→
冷凍支後怕什麼
→
日本人不敢生吃さけ，所以才改名サーモン打進市場的
→
是サケ喔 我一直以為是シャケ欸 還是什麼方言差別嗎
推
我還以為是酒
推
シャケ的由來好像眾說紛紜
推
太多鮭了
推
等等 櫻花鉤吻鮭那東西能吃嗎? 他不能吃吧
推
櫻花鉤吻鮭當然能吃啊，記得是某種貓頭鷹的主食之一
推
可以吃 但是如果不是 的拉 會被罰錢
推
寫作サケ念都是念シャケ 還有鱒魚是マス
噓
zz
推
但一般民眾光看到魚肉應該難以分辨吧。因此一個統稱應
→
該還是需要的
![[閒聊] 三文魚算是支語嗎](https://i.imgur.com/Iw7rFxhb.jpg "[閒聊] 三文魚算是支語嗎")
40
[問卦] 櫻花鉤吻鮭好吃嗎欸 我阿肥 昨天看新聞 說櫻花鉤吻鮭復育成功 棲息地增加 阿肥我就想![[問卦] 櫻花鉤吻鮭好吃嗎](https://i.imgur.com/GLElBwYb.jpg "[問卦] 櫻花鉤吻鮭好吃嗎")
29
Re: [討論] 鮪魚真的比鮭魚好吃嗎鮭魚本來就不算頂級的 他的優點是在於平價穩定 因為他是使用養殖鮭魚 以前日本人是不吃鮭魚生食 因為有寄生蟲問題![Re: [討論] 鮪魚真的比鮭魚好吃嗎](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/03/22/draft/11925910.jpg&s=Y&x=0&y=7&sw=1000&sh=666&exp=3600 "Re: [討論] 鮪魚真的比鮭魚好吃嗎")
15
[問卦] 保持生物多樣性能幹嘛？安安 欸 幹 別戰我，我就好奇而已 像是石虎，比貓大，比老虎小很多，跟尼菲比多類似 啊，石虎滅絕了又怎樣？會影響地球什麼嗎？ 再來就是台灣特有櫻花鉤吻鮭，還要幫忙保育他16
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8
[問卦] 鮭魚吃太多會怎樣嗎安 小妹在爭鮮啦 已經吃了炙燒鮭三味 兩盤鮭魚肚壽司 兩個焦糖鮭魚X
Re: [新聞] 獨家／鮭魚一片400元飆漲兩倍多！主婦驚話說台灣自己也產鮭魚阿 櫻花鉤吻鮭不是嗎 只是因為保育類 長年禁捕 但是復育這麼多年![Re: [新聞] 獨家／鮭魚一片400元飆漲兩倍多！主婦驚](https://i.imgur.com/RaCQpqMb.jpg "Re: [新聞] 獨家／鮭魚一片400元飆漲兩倍多！主婦驚")
5
Re: [新聞] 獨家／爭鮮鮭魚漲價「小吃攤也吃不消」！看到標題還在想說台灣的漁民都而哪抓鮭魚 整篇都是進口商呀 哪來的漁民？ 還在那邊「漁民：會愈來愈好」 台灣吃的本土鮭魚是在吃櫻花鉤吻鮭嗎？ --1
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