[問題] ACG一直有個疑問???料理!
到底要怎麼煮才能出現那種紫黑色的料理...
ACG裡面常常看到,就算是漫畫也會在旁邊解釋黑色 紫黑料理~通常帶有毒屬性= ="
我只知道紫米 茄子湯這些我看過也真實喝過~不錯喝!
還有紫山藥~那個味道超棒,芋頭也會呈現淡紫色.
可是那種加了魚頭 番茄 洋蔥 白紅蘿蔔~
有烹飪達人可以跟我解釋如何煮得出來嗎????....
最多最多就只是焦黑罷了吧!!
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.1.73 (臺灣)
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把各種醬油酒醋之類的調味料加一加就很像了
推
亮紫色應該是沒辦法,茄子芋頭什麼的熱下去都是變黑色
推
是墨魚汁,我加了墨魚汁...
推
亮紫色用葡萄汁或許能調出來
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那也會深紫色 除非你學王剛 底油寬油明油加好加滿
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或弄超小一碟打光拍照
對了! 還有一種菜~我也煮過! 忘記叫啥菜了~炒過之後會流出紫色液體!超好吃的~ 從我媽那邊學來的烹飪,水煮 炒 都不錯吃的一種野菜?蔬菜?
※ 編輯: goldman0204 (1.170.1.73 臺灣), 10/24/2022 22:21:02→
紫色葉菜類常見的就莧菜 紫高麗菜?
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黑暗料理是無法理解的
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通常煮出來燒焦 或調味料加太重變很黑 不要問 我也不知道
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怎煮出來的
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紅鳳菜?
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甜菜根
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紅肉火龍果…連你的便便都變紫黑色
= ="可以不要提火龍果嗎...
※ 編輯: goldman0204 (1.170.1.73 臺灣), 10/25/2022 08:22:47爆
Re: [問卦] 你有多久沒有吃到媽媽煮的菜了?阿肥來分享媽媽煮的午餐 這天的午餐有虱目魚肚、炒蛤蜊、炒青菜、蝦餅、鮑魚、蝦子跟蝦餅 剛好想到,所以拍起來做紀念 手藝很好的阿肥媽,養大了三個BMI超標的阿肥爆
[問卦] 自己煮真的有比較省嗎?又到了午餐時間啦,小弟魯蛇我鑑於偶爾就來爭吵的自己煮派跟外食派哪一邊比較省,昨天 嘗試了一下,所有食材全聯購買,總共請老婆煮分成六餐,可以2個人吃三次。如下圖 請各位猜猜看這樣單一餐價格多少。 ----爆
[閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?如題 烹飪大概是每個亞沙系男主的標配 但是他們有很多都父母雙忙有妹有房 廚房、廚具隨便用,平常又很閒 可是現在年輕人大概都買不太起房爆
Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢?我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份66
[問題] 做料理的時候會一直洗手嗎本人料理新手 不知道是不是我個人潔癖比較嚴重 想問問大家在料理的時候是否會一直洗手 而且一定要用洗手乳 例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材58
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?在國外生活過一陣子基本上都是室友想吃什麼點菜來做 平常沒事就炒個日式烏龍麵 大鍋咖喱煮完就被分光了我還以為能吃三天34
[難過] 塔香茄子也太難了吧!如題 本肥肥非常喜歡吃外面自助餐賣的茄子 所以夢想著自己煮出這麼好吃的茄子 至今也煮了十幾二十次了 但是21
Re: [難過] 塔香茄子也太難了吧!您好,小弟星星掃地清潔工 常看師傅炒菜邊洗碗清潔,大概知道你出了哪些問題,這些是我的淺見,參考看看 ※ 引述《WindHarbor (箱根山嶽險天下)》之銘言: : 如題 : 本肥肥非常喜歡吃外面自助餐賣的茄子18
[閒聊] 喜歡的紅蘿蔔料理?大家好, 因為得到一大包紅蘿蔔,想問大家平常都喜歡怎麼料理它們呀? 快炒?榨汁?煮湯?燉肉?做蛋糕? 我已經不知道要煮什麼了… --
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