[食記] 彰化最難吃到的菜尾 黑豬師彰化縣府店
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48498948
黑豬師彰化縣府店的餐點不多，除了有白飯、肉臊飯以及爌肉飯之外，他們的招牌就是彰化最難吃到的「菜尾」湯
他們家的菜尾加入了七道台灣傳統桌菜料理，像是有滷筍絲封肉、扁魚白菜滷、魷魚螺肉蒜、五柳枝、魚翅羹、酸菜豬肚湯以及菜頭魚丸湯
七道菜都是單獨各別料理完才統統變成黑豬師的菜尾湯，他們家的菜尾吃起來的味道豐富，每一口都吃得到不同的食材，真的是特別又好吃呀
黑豬師彰化縣府店的位置就在彰化市中山路二段上，對面就是彰化縣政府，附近真的超級熱鬧的
黑豬師彰化縣府店的菜單真的相當簡單，就只有白飯、肉臊飯、爌肉飯以及菜尾四樣，菜尾又分成小菜尾跟大菜尾
這一大鍋就是黑豬師的菜尾了，裡頭可是加入了七道菜的精華才變成菜尾這一道菜
菜尾(70元)
吃過其他間的菜尾湯，味道都會有點像是白菜滷，但黑豬師的菜尾卻有點像是佛跳牆，因為用料真的豐富很多
看過他們上節目的影片才知道，原來他們家的菜尾是加入了七道菜融合而成，難怪裡頭滿滿的料，湯真的只有一點點
爌肉飯(60元)
來到彰化當然就是要吃爌肉飯，彰化的爌肉飯特色就是像這樣是卷起來用竹籤串起來，豬皮的部份比較多，瘦肉相對會少一些
豬皮吃起來油油香香的，讓人可以大口扒飯，真的超級過癮的
肉臊飯(35元)
他們家的肉臊飯也超好吃，雖然這碗是Google評論免費兌換的，但一樣是加了滿滿的肉臊，吃起來軟綿鹹香，好吃到不行呀！
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【彰化爌肉飯推薦】彰化最難吃到的菜尾 台灣傳統桌菜料理精華 黑豬師彰化縣府店
地址：彰化縣彰化市中山路二段406號
電話：04-728-8220
營業時間：11:00~20:00(星期一公休)
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看成最難吃…
看標題還以為會是抱怨文
這間的扛棒就是故意這樣設計的啊！到寫很小
覺得這家比隔壁另外兩間好吃
一直有個疑問 這種隔夜的 是哪些人在吃...
還是我誤會了 "菜尾"不是隔夜的?!
推四樓，它的肉真的入味，有古早味
看成最難吃+1...
菜尾以前就打包的菜丟一起煮啊！因此以前固定第二道菜是羹
湯 所以菜尾湯大部分吃起來都頗像肉羹湯 說是湯倒是比較像
拿來做蓋飯的料 以前都拿來淋飯吃 絕品!
看成最難吃+1...
到底多難吃 ......
文案…
這間自己都這樣宣傳
拿來做飯湯超好吃
菜尾還可以 算中規中矩 主要是市面上這樣煮的店家很少
彰化人路過…文案…
這間都這樣十幾年了 其實也不用擔心他的文案
菜尾又漲價了
漲超多，買不下去了，以前蠻喜歡豬腳的
以前的菜尾是辦桌後剩下來的剩菜，做成羹湯叫做菜尾湯。
全台各地早年都有，高雄目前也還有。後來由於衛生觀念提
升，辦桌數量有沒有以前早年時代那麼多，於是現代的菜尾
湯都是用新菜做的料理
看成最難吃+1，原來總舖師電影也是好幾年前的電影了，
菜尾湯就夏雨喬那組最後一道菜，沒記錯的話
文案真的很爛 看了就不會想去吃
那個湯是真的也蠻難吃的
可是我覺得很好吃啊？就是平價版的辦桌羹湯，裡面當然
不可能出現什麼魚翅這種食材啦（希望也完全不要出現）
不過料多湯酸甘甜，還不錯啊？
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