[問題] 請問咖啡課程
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近些日子開始嘗試手沖咖啡
但還是希望有專業的課程能夠學習
不曉得各位有推薦的店家也有提供課程的嗎?
另
想請問有推薦店家販售的手沖咖啡器具組嗎?
有看過一兩間比較大的批發食材行
但覺得器具都賣好貴啊!
感謝大家
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.69.103 (臺灣)
※ PTT 網址
推
器具買組hario 2000內就搞定了,磨豆機入門大概5000搞
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定
推
我同事有去救國團上課
推
入門去救國團可以學到基礎,有了基礎可以去咖啡版看看,
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很多各種手沖討論教學,新手的話會推薦粕谷哲的46沖法,
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很簡單上手,變數也好控制,器材方面最重要是磨豆機,要
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做一點功課,這是最需要投資的項目,5-600元那種不要買
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,浪費錢而已,其他濾杯最實惠就V60,另外手沖壺、咖啡
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秤(有計時的) 各5-600元選自己喜歡的就好。嘉義的店家來
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說,上島的價格我覺得很不錯,有的濾杯跟手沖壺比網拍賣
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的還便宜,豆子可以去kakalove買,品質價格都很不錯。總
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之呢先去上個課知道你會需要什麼道具,之後買基礎款的練
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習,以後想換裝備再慢慢換過去就好了。(坑超大的科科XD
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上島咖啡?
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感謝樓上朋友們指導~
推
豆子影響也很大,最近剛喝到Extra Fancy等級的Kona,
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真的驚為天人啊
推
不嫌遠的話斗六的窩咖啡有在教,老闆限定初學者,手把手
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教,你可能剛好很適合XD詳情自己上他們臉書看啊啊啊
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至於器材建議稍微有點概念再買,器材的差距很大,光濾杯
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就有紙、金屬、塑膠、陶瓷的差別,手沖壺也有獨立壺要填
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水,跟可以直接當快煮壺的,會沖之後會比較知道什麼適合
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自己
推
多巴胺咖啡有一對一教學
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[問卦] 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已嗎 ?手沖咖啡真的很方便呢 比去7-11買便宜 可以想喝喜歡的豆子 手沖咖啡的評測 要講求流速 沖法之類的事情 但可能因為我沒學習過這些 覺得好像也沒什麼差 (木舌?) 就只是把熱水澆灌下去42
[問題] 請推薦台北單品咖啡店近期會來台北一趟 想多喝幾間咖啡店學習一下 希望能幫忙推薦在捷運沿線 單品品項多的咖啡店 再麻煩大家推薦 謝謝28
[問卦] 鄉民早上會買咖啡還是自己手沖咖啡?如題 喜歡喝咖啡的鄉民 每天早上起床上班,為了讓自己有精神 會去買咖啡還是自己手沖咖啡 去買咖啡打126
[問卦] 咖啡師怎麼比一般飲料店低薪啊?欸欸,肥宅很好奇,咖啡師要學的東西一堆,虹吸.手沖.烘豆等專業,原料咖啡豆近期又漲 價,但是薪水只開28k,但相較飲料店的正職卻有32k耶,有卦 --20
[單品] 手沖咖啡入門懶人包分享***本篇文提供給初入門的新手參考,給老鳥的參考價值並不大。 但老鳥可以一起交流,分享沖煮方法或設備讓大家一起參考。 愛貓所知不多,只就過去沖煮的經驗做分享,歡迎大家交流。*** 有些人覺得手沖精品咖啡是一個很高的門檻,但其實真的不會。選對路,只要花少少的錢 ,就能簡單入門手沖咖啡。廢話不多說,直接切入正題。15
[問卦] 手沖咖啡的濾紙和不鏽鋼濾網差異最近想買手沖咖啡的器具,我看到大部分都是使用濾紙過濾咖啡的,然後也有看到不使 用濾紙,用不鏽鋼濾網過濾咖啡的器具。 我很好奇,這兩種在沖咖啡的時候味道會差異很大嗎? --17
[問卦] 機器沖的咖啡跟人用手沖的咖啡 差別是?這邊講的是那種完全不加糖奶的那種黑咖啡 正常要嘛就美式 或者再濃一點義式espresso 那機器沖的跟人用手沖的 一樣都是黑咖啡 除了價錢 通常手沖都要150起跳 而且頂多200多cc 小小杯12
[問卦] 手沖咖啡電子秤都是垃圾不服來辯最近家裡的幾乎準幾乎不準,時準時不準的最小單位1公克便宜電子秤越來越調皮。 想說換個電子秤,結果被理工宅同事嘲諷 手沖咖啡那種千來千去的盤子價,裡面電子零件堪稱工業垃圾,就是你們這些智障假掰咖 啡仔才會買。 想請問各位大大,手沖咖啡電子真的都是工業垃圾,敲盤子又妥善沒一個堪用的嗎?6
Re: [問卦] 有人手沖咖啡 就是把熱水澆下去而已嗎 ?這種問題要是以前 我一律建議 你適合喝三合一 畢竟三合一的味道調配的比較精準 絕對不雷