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[食記] 中壢。港式脆皮臭豆腐/大腸麵線

看板ChungLi標題[食記] 中壢。港式脆皮臭豆腐/大腸麵線作者
larle
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時間推噓22 推:22 噓:0 →:16

餐廳名稱:港式脆皮臭豆腐/大腸麵線
消費時間:2023年/01月
地址:桃園市中壢區新明路46號-1號(與中新路口)
電話:0955-382090
營業時間:11:00-22:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html

這天有事到新明路一帶,剛巧看到這家被推薦的臭豆腐小
攤,登時見獵心喜。

店家只賣臭豆腐和大腸麵線兩款,麵線沒有大小之份,一
律為一般店家的大碗份量。加辣只能預加在內,無法選擇另外
附上。

臭豆腐 60元 大腸麵線 50元

https://i.imgur.com/JolLE5v.jpg


為免失口感,在現場先咬了口臭豆腐,表面酥脆不會過硬
刮嘴,內裡溼潤。醬料夠味,可惜少點蒜泥。辣椒提辣為主,
一般嗜辣者請斟酌用量。泡菜爽脆,味酸為主。外帶不太建議
,返家後,有澆淋到醬汁的豆腐脆度全失。

https://i.imgur.com/xU5xqEK.jpg


麵線留有咬感,但不知是否醋加太多,整體滋味偏酸,連
入味的大腸也帶酸,著實吃不慣。

終究還是喜歡這種型式的臭豆腐,勝過之前拜訪的驚嘆號
改良版臭豆腐。手頭上尚有義興公園臭豆腐情報,靜待佳機。


延伸閱讀:

桃園中壢區。驚嘆號臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_22.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.22 (臺灣)
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※ 編輯: larle (36.231.218.22 臺灣), 01/10/2023 20:42:05

chia50901/10 22:02推臭豆腐!

ken1042901/10 23:03這間好吃!

Canon5DV01/10 23:42吃過一次 覺得普通…

Canon5DV01/10 23:43但家人滿喜歡這家的

FerrariF5001/11 00:27義興臭豆腐好吃

fdhs26501/11 02:38論炸 我覺得這家贏 論調味 義興贏

kwinner01/11 08:44義興是那家?

p4692000200101/11 08:51推!!這間好吃!!

slender2101/11 09:10這間超好吃!

bbbbdog01/11 11:17這間辣跟臭豆腐是中壢最頂的

damyu01/11 11:27我喜歡民族路五段過嶺的臭豆腐 不知道哪家跟他比較像QQ 換

damyu01/11 11:27工作之後就不方便去吃了

larle01/11 14:40感謝過嶺臭豆腐情報^^

bearotter01/12 00:25平鎮玖壹鍋賣的臭豆腐我覺得也不錯 甚至比他們主要賣的

bearotter01/12 00:25火鍋還要更深得我心

chanifa01/12 01:08每天換油深得我心

chanifa01/12 01:10覺得醬的味道不錯,只是淡了點,週六日下午時段常常要排

chanifa01/12 01:10

ezpznigahiga01/12 08:53這家真的好吃

olivinemily01/12 09:15覺得臭豆腐好吃+1

larle01/12 09:31感謝玖壹鍋情報^^

narcimeow01/12 11:52 https://i.imgur.com/nibEIRs.jpg

narcimeow01/12 11:52今天來訪,真的好吃!

narcimeow01/12 11:54敢吃辣那個大辣醬一定要加

bbbbdog01/12 15:02沒錯那個大辣是靈魂

ivy305200101/12 19:21這間同事也一直推,找時間要來去試試看!義豐吃過一次

ivy305200101/12 19:21,口感不太合口味

ivy305200101/12 19:21*義興

bluesky201/12 19:53過嶺那家現在好像還沒開放內用 這東西帶回家就不行惹

bluesky201/12 19:54搬到嘉裕西服工廠的正對面

larle01/13 12:16炸物不能現吃差很多啊~~

liumax21101/13 13:52很酥脆

phonya01/14 10:35興仁夜市附近有一家「超難吃臭豆腐」(店名),酥脆跟種類

phonya01/14 10:35可選擇,朋友說各種差異很大,只是我木舌吃不懂

larle01/14 13:27酥脆與否其次 所以滋味好還是真的超難吃@@?

phonya01/14 14:04對木舌如我來說味道是有記憶點願意再回購的

phonya01/14 14:04另外建議醬請他另外裝一包,我印象中他的醬跟泡菜偏少

phonya01/14 14:04第一次去吃他還有另外放醃菜